Four popular wild edible mushroom species (Rugiboletus extremiorientalis, Russula emetica, Russula sp. and Phlebopus portentosus) in Thailand were investigated for their total phenolic and flavonoid contents and phenolic profile and were evaluated for their antioxidant properties, as well as their tyrosinase and hyperglycaemic inhibitory activities. Water extraction of R. extremiorientalis not only contained high phenolic and flavonoid contents but also exhibited the strongest antioxidant activities as well as significant anti-hyperglycaemic activity. However, the methanolic extract of R. extremiorientalis had greater tyrosinase inhibitory activity than that of other mushroom species. The phenolic profile of an effective water extract of R. extremiorientalis presented gallic acid, protocatechuic acid, catechin, vanillic acid, syringic acid, sinapic acid, ferulic acid, hydroxycinnamic acid, rutin and apigenin. This is the first report of phytochemical data for selected popular wild edible mushroom species in Thailand, and these findings could be applied to nutraceutical and cosmetic purposes.
สี่นิยมกินเห็ดป่า ( rugiboletus extremiorientalis emetica เห็ด , เห็ด , sp . และ phlebopus portentosus ) ในประเทศไทย ศึกษาสารฟลาโวนอยด์และรวมเนื้อหาและฟีนอลิกโปรไฟล์และศึกษาคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาเช่นเดียวกับพวกเขายับยั้งไทโรซิเนส และกิจกรรม hyperglycaemic . น้ำสกัดของ extremiorientalis ไม่เพียงแต่ที่มีอยู่สูงและเนื้อหา แต่ยังมีสารฟลาโวนอยด์ที่พบสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม ตลอดจนป้องกัน hyperglycaemic กิจกรรม แต่สารสกัดเมทานอลของ R . extremiorientalis มีมากขึ้นกว่าที่ของกิจกรรมการยับยั้ง ไทโรซิเนสสายพันธุ์เห็ดอื่น ๆ รายละเอียดสารสารสกัดน้ำที่มีประสิทธิภาพของ extremiorientalis เสนอเพิ่มขึ้นโปรโตคาเทคซู ค Catechin , , , vanillic acid , syringic กรด sinapic กรด ferulic acid hydroxycinnamic , กรด , รูติน และพิจีนิน . นี่คือรายงานแรกของข้อมูลทางพฤกษเคมีที่นิยมบริโภคเห็ดป่าในประเทศไทย และการค้นพบนี้สามารถใช้กับเครื่องสำอาง nutraceutical และวัตถุประสงค์
การแปล กรุณารอสักครู่..
