Total lipid was determined in raw a

Total lipid was determined in raw and roasted breast and thigh meat with skin4
Waterholding
capacity of muscle samples was measured using the methodology of Wierbicki and Deatherage5
FAs were
determined by capillary gas chromatography on GC Shimadzu 2010.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำหนดรวมไขมันในวัตถุดิบ และอบเต้านมและต้นขาเนื้อ skin4Waterholdingกำลังของกล้ามเนื้ออย่างถูกวัดโดยใช้วิธีของ Wierbicki และ Deatherage5FA