Moringa (Moringa oleifera Lam. mori

Moringa (Moringa oleifera Lam. moringaceae) is a highly valued plant that is mostly cultivated in the tropics and subtropics. It is used for food, medication and industrial purposes. The objective of the study was to assess the nutritional value of Moringa leaves of the South African ecotype. Proximate and Van Soest methods were used to determine the nutritional value of Moringa leaves. The dried leaves had crude protein levels of 30.3% and 19 amino acids. The dried leaves had the following mineral contents: calcium (3.65%), phoshorus (0.3%), magnesium (0.5%), potassium (1.5%), sodium (0.164%), sulphur (0.63%), zinc (13.03 mg/kg), copper (8.25%), manganese (86.8 mg/kg), iron (490 mg/kg) and selenium (363 mg/kg). 17 fatty acids were observed with α-Linolenic acid (44.57%) having the highest value followed by heneicosanoic (14.41%), g-linolenic (0.20%) palmiteic (0.17%) and capric acid (0.07%). Vitamin E had the highest concentration of 77 mg/100 g than beta-carotene, which had 18.5 mg/100 g in the dried leaves. The fiber content was neutral detergent fibre (NDF) (11.4%), acid detergent fibre (ADF) (8.49%), acid detergent lignin (ADL) (1.8%) and (acid detergent cellulose (ADC) (4.01%). The condensed tannins had a value of 3.2%, while total polyphenols were 2.02%. The values of amino acids, fatty acids, minerals and vitamin profiles reflect a desirable nutritional balance.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะรุม (มะรุม oleifera Lam. moringaceae) เป็นพืชคุณค่าสูงซึ่งส่วนใหญ่เป็นการเพาะปลูกในเขตร้อนและ subtropics จะใช้สำหรับอาหาร ยา และอุตสาหกรรม วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการ ประเมินคุณค่าทางโภชนาการของใบมะรุมของ ecotype แอฟริกาใต้ ธนบุรีและ Van Soest วิธีถูกใช้เพื่อกำหนดค่าทางโภชนาการของใบมะรุม ใบแห้งมีโปรตีนระดับ 30.3% และ 19 ของกรดอะมิโน ใบแห้งมีเนื้อหาแร่ต่อไปนี้: แคลเซียม (3.65%), phoshorus (0.3%), แมกนีเซียม (0.5%), โพแทสเซียม (1.5%), โซเดียม (0.164%), ซัลเฟอร์ (0.63%), สังกะสี (13.03 mg/kg), ทองแดง (8.25%), แมงกานีส (มิลลิกรัม 86.8 กิโลกรัม), เหล็ก (490 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) และซีลีเนียม (363 mg/kg) . ข้อสังเกตกรดไขมัน 17 α-ไลโนเลนิกรด (44.57%) มีค่าสูงสุดตาม ด้วย heneicosanoic (14.41%), g-ไลโนเลนิ (0.20%) palmiteic (0.17%) และกรด capric (0.07%) วิตามินอีมีความเข้มข้นสูงสุดของ 77 mg/100 g กว่าเบต้าแคโรที ที่ 18.5 มิลลิกรัม/100 กรัมในใบแห้ง มีปริมาณเส้นใยไฟเบอร์ผงซักฟอกกลาง (NDF) (11.4%), ใยผงซักฟอกกรด (ADF) (8.49%), ลิกนิผงซักฟอกกรด (ADL) (1.8%) และ (กรดฟอก เซลลูโลส (ADC) (4.01%) นที่ประกอบมีค่า 3.2% ในขณะที่โพลีฟีนรวม 2.02% ค่าของกรดอะมิโน กรดไขมัน เกลือแร่ และวิตามินโปรไฟล์สะท้อนความสมดุลทางโภชนาการต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะรุม (มะรุมลำ. moringaceae) เป็นพืชที่มีมูลค่าสูงที่มีการเพาะปลูกส่วนใหญ่อยู่ในเขตร้อนและ subtropics มันถูกใช้สำหรับอาหารยาและเพื่อการอุตสาหกรรม วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการประเมินคุณค่าทางโภชนาการของมะรุมใบของพันธุ์แอฟริกาใต้ ใกล้เคียงและ Van Soest วิธีการถูกนำมาใช้ในการกำหนดคุณค่าทางโภชนาการของใบมะรุม ใบแห้งมีระดับโปรตีน 30.3% และ 19 กรดอะมิโน ใบแห้งมีเนื้อหาดังต่อไปแร่ธาตุแคลเซียม (3.65%) ฟอสฟอรัส (0.3%) แมกนีเซียม (0.5%) โพแทสเซียม (1.5%) โซเดียม (0.164%) กำมะถัน (0.63%), สังกะสี (13.03 mg / กก.), ทองแดง (8.25%) แมงกานีส (86.8 มก. / กก.) เหล็ก (490 mg / kg) และซีลีเนียม (363 มก. / กก.) กรดไขมัน 17 ถูกตั้งข้อสังเกตที่มีกรดไลโนเลนิα (44.57%) มีค่าสูงสุดตามด้วย heneicosanoic (14.41%), G-linolenic (0.20%) palmiteic (0.17%) และกรด capric (0.07%) วิตามินอีมีความเข้มข้นสูงสุดของ 77 มก. / 1​​00 กรัมมากกว่าเบต้าแคโรทีซึ่งมี 18.5 มิลลิกรัม / 100 กรัมในใบแห้ง ปริมาณเส้นใยเป็นเส้นใยที่เป็นกลางผงซักฟอก (NDF) (11.4%) เส้นใยผงซักฟอกกรด (ADF) (8.49%) ลิกนินผงซักฟอกกรด (ADL) (1.8%) และ (กรดผงซักฟอกเซลลูโลส (ADC) (4.01%). the แทนนินข้นมีมูลค่า 3.2% ในขณะที่โพลีฟีนรวมทั้งสิ้น 2.02%. ค่าของกรดอะมิโนกรดไขมันเกลือแร่และวิตามินโปรไฟล์สะท้อนให้เห็นถึงความสมดุลทางโภชนาการที่พึงประสงค์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะรุมมะรุม ( Lam Moringaceae เป็นพืชมูลค่าสูงที่ส่วนใหญ่ปลูกในเขตร้อน และ subtropics . มันถูกใช้เป็นอาหาร ยา และการอุตสาหกรรม . การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของมะรุมใบของพันธุ์ในแอฟริกาใต้ โดยประมาณและแวน Soest ถูกใช้เพื่อกำหนดวิธีการโภชนาการของใบมะรุม ใบแห้ง มีโปรตีนระดับ 30.3 % และ 19 กรดอะมิโน ใบแห้ง มีเนื้อหาแร่ต่อไปนี้ : แคลเซียม ( 3.65 % ) phoshorus ( 0.3% ) , แมกนีเซียม ( 0.5% ) , โพแทสเซียม ( 1.5% ) , โซเดียม ( 0.015 % ) , ซัลเฟอร์ ( 0.63 % ) , สังกะสี ( 13.03 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) , ทองแดง ( 8.25% ) , แมงกานีส ( 86.8 มิลลิกรัมต่อลิตร กิโลกรัม ) , เหล็ก ( 490 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) และซีลีเนียม ( 363 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) 17 พบว่ามีกรดไขมันแอลฟากรดไลโนเลนิก ( 44.57 % ) มีมูลค่าสูงสุดตามด้วย heneicosanoic ( 14.41 % ) g-linolenic ( 0.20% ) palmiteic ( 0.17% ) และกรดคาปริก ( 0.07 % ) วิตามินอีมีความเข้มข้นสูงสุด 77 มิลลิกรัม / 100 กรัม มากกว่าเบต้าแคโรทีน ซึ่งมี 18 มิลลิกรัม / 100 กรัมในใบไม้แห้ง . ปริมาณเส้นใย fiber ( NDF ) ผงซักฟอกเป็นกลาง ( 11.4% ) acid detergent fiber ( ADF ) ( 8.49 เปอร์เซ็นต์ ) , กรดผงซักฟอกลิกนิน ( ADL ) ( 1.8% ) และเซลลูโลส ( กรดผงซักฟอก ( ADC ) ( 4 % ) ส่วนแทนนินย่อมีมูลค่าร้อยละ 3.2 ในขณะที่โพลีฟีนทั้งหมด 2.02 % คุณค่าของกรดอะมิโน กรดไขมัน วิตามิน แร่ธาตุ และรูปแบบสะท้อนให้เห็นถึงคุณลักษณะทางโภชนาการที่สมดุล