Microorganisms
A large number of microorganisms including fungi
and bacteria such as Arthrobacter paraffinens, Bacillus licheniformis
and Corynebacterium ssp., Aspergillus niger, A.
aculeatus, A. carbonarius, A. awamori, A. foetidus, A. fonsecaeus,
A. phoenicis and Penicillium janthinellum; and yeasts
such as Candida tropicalis, C. oleophila, C. guilliermondii, C.
citroformans, Hansenula anamola and Yarrowia lipolytica
have been employed for citric acid production (6–11).
Most of them, however, are not able to produce commercially
acceptable yields due to the fact that citric acid
is a metabolite of energy metabolism and its accumulation
rises in appreciable amounts only under conditions
of drastic imbalances. Among the mentioned strains, the
fungus A. niger has remained the organism of choice for
commercial production because it produces more citric
acid per time unit. The problem in the production of citric
acid for yeasts is the simultaneous formation of isocitric
acid. The main advantages of using A. niger are its
ease of handling, its ability to ferment a variety of cheap
raw materials, and high yields. Industrial strains which
produce commercial citric acid are not freely available
and only a few can be obtained from international culture
collections
จุลินทรีย์จำนวนจุลินทรีย์รวมทั้งเชื้อราและเชื้อแบคทีเรียเช่น Arthrobacter paraffinens คัด licheniformisและ Corynebacterium ssp., Aspergillus ไนเจอร์ อ.aculeatus, A. carbonarius, A. awamori, A. foetidus, A. fonsecaeusอ. phoenicis และ Penicillium janthinellum yeasts และเช่น Candida tropicalis, C. guilliermondii, C., oleophila ccitroformans, Hansenula anamola และ Yarrowia lipolyticaมีการจ้างงานสำหรับการผลิตกรดซิตริก (6-11)ส่วนใหญ่ของพวกเขา อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถผลิตในเชิงพาณิชย์ยอมทำให้เนื่องจากว่ากรดซิตริกเป็น metabolite ของการเผาผลาญพลังงานและสะสมของเพิ่มขึ้นจำนวนเห็นเฉพาะภายใต้เงื่อนไขของสมดุลรุนแรง ระหว่างสายพันธุ์ดังกล่าว การเชื้อรา A. ไนเจอร์มียังคง มีชีวิตต้องการผลิตเชิงพาณิชย์เนื่องจากสร้างขึ้นแอซิด ซิทริกกรดต่อหน่วยเวลา ปัญหาในการผลิตของแอซิด ซิทริกกรดสำหรับ yeasts เป็นการก่อเกิดของ isocitricกรด ประโยชน์หลักของการใช้ A. ไนเจอร์มีความความง่ายในการจัดการ ความสามารถในการหมักต่าง ๆ ราคาประหยัดวัตถุดิบ และอัตราผลตอบแทนที่สูง อุตสาหกรรม strains ที่สร้างกรดซิตริกพาณิชย์ไม่มีอิสระและไม่สามารถได้รับจากวัฒนธรรมนานาชาติคอลเลกชัน
การแปล กรุณารอสักครู่..

จุลินทรีย์
ตัวเลขขนาดใหญ่ของจุลินทรีย์ ได้แก่ เชื้อราและแบคทีเรีย เช่น ยา
paraffinens Bacillus licheniformis และ แผนจูงใจให้ลาออก ssp . , Aspergillus niger , A .
aculeatus อ. carbonarius อ. awamori อ. foetidus อ. fonsecaeus
. phoenicis , Penicillium และ janthinellum ; และยีสต์
เช่นยีสต์ , C . oleophila guilliermondii , ซี. citroformans C .
, ,แฮนเซนูลา anamola และ yarrowia lipolytica
ถูกใช้สำหรับการผลิตกรดซิตริก ( 6 – 11 ) .
ส่วนใหญ่ของพวกเขา แต่ไม่สามารถที่จะผลิตในเชิงพาณิชย์
ยอมรับผลผลิต เนื่องจากกรดซิตริก
เป็นเพียงของการเผาผลาญพลังงานและสะสมเพิ่มขึ้นในเงินชดช้อย
เท่านั้นภายใต้เงื่อนไขของความไม่สมดุลรุนแรงมาก . ระหว่างที่กล่าวถึงสายพันธุ์
เชื้อรา A .
การแปล กรุณารอสักครู่..
