Antibrowning agents act primarily o

Antibrowning agents act primarily on the enzyme or react with the substrates and/or products of enzymatic catalysis in a manner that inhibits pigment formation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวแทน antibrowning ดำเนินหลักการเอนไซม์ หรือทำปฏิกิริยากับพื้นผิวและ/หรือผลิตภัณฑ์ของเอนไซม์ในระบบการเร่งปฏิกิริยาในการยับยั้งการก่อตัวของเม็ดสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวแทน Antibrowning ทำหน้าที่หลักในการทำงานของเอนไซม์หรือทำปฏิกิริยากับพื้นผิวและ / หรือผลิตภัณฑ์ของปฏิกิริยาของเอนไซม์ในลักษณะที่ยับยั้งการสร้างเม็ดสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

antibrowning ตัวแทนทำหน้าที่หลักในเอนไซม์หรือทำปฏิกิริยากับพื้นผิว และ / หรือผลิตภัณฑ์เอนไซม์เร่งปฏิกิริยาในลักษณะที่ยับยั้งการสร้างเม็ดสี