วิธีทำน้ำอัญชัน
1. นำดอกอัญชันสด 100 กรัม ล้างน้ำให้สะอาด ใส่หม้อ เติมน้ำเปล่า 2 ถ้วย ต้มจนเดือด ปิดฝาทิ้งไว้ ประมาณ 2-3 นาที แล้วกรองดอกอัญชันขึ้นจากหม้อต้ม แยกนำอัญชันไว้ในถ้วย
2. บีบน้ำมะนาวใส่ถ้วยอัญชัน ครึ่งช้อนโต๊ะ
3. ใส่น้ำเชื่อมลงในถ้วยอัญชันประมาณ 100 กรัม
4. ใส่เกลือ ประมาณ ครึ่ง ช้อนโต๊ะ
5. เตรียมน้ำแข็งใส่เครื่องปั่น
6. นำน้ำอัญชันใส่เครื่องปั่น
7. ปั่นพอน้ำแข็งละลาย 1-2 นาที
8. เท่ใส่แก้วที่เตรียมไว้หรือเติมส่วนผสมตามต้องการ
9. เสร็จแล้วตกแต่งใหสวยงาม