Food chain contamination by cadmium

Food chain contamination by cadmium (Cd) is globally a serious health concern resulting in chronic abnormalities. Rice is a major staple food of the majority world population, therefore, it is imperative to understand the relationship between the bioavailability of Cd in soils and its accumulation in rice grain. Objectives of this study were to establish environment quality standards for seven different textured soils based on human dietary toxicity, total Cd content in soils and bioavailable portion of Cd in soil. Cadmium concentrations in polished rice grain were best related to total Cd content in Mollisols and Udic Ferrisols with threshold levels of 0.77 and 0.32 mg kg−1, respectively. Contrastingly, Mehlich-3-extractable Cd thresholds were more suitable for Calcaric Regosols, Stagnic Anthrosols, Ustic Cambosols, Typic Haplustalfs and Periudic Argosols with thresholds values of 0.36, 0.22, 0.17, 0.08 and 0.03 mg kg−1, respectively. Stepwise multiple regression analysis indicated that phytoavailability of Cd to rice grain was strongly correlated with Mehlich-3-extractable Cd and soil pH. The empirical model developed in this study explains the combined effects of soil properties and extractable soil Cd content on the phytoavailability of Cd to polished rice grain. This study indicates that accumulation of Cd in rice is influenced greatly by soil type, which should be considered in assessment of soil safety for Cd contamination in rice. This investigation concluded that the selection of proper soil type for food crop production can help us to avoid the toxicity of Cd in our daily diet.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ห่วงโซ่อาหารการปนเปื้อน โดยแคดเมียม (Cd) ทั่วโลกเป็นกังวลสุขภาพร้ายแรงเกิดความผิดปกติเรื้อรัง ข้าวเป็นอาหารหลักที่สำคัญของประชากรโลกส่วนใหญ่ ดังนั้น จึงเป็นความจำเป็นเพื่อให้เข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างการดูดซึมของ Cd ในดินเนื้อปูนและที่สะสมในเมล็ดข้าว วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ได้กำหนดมาตรฐานคุณภาพสิ่งแวดล้อมสำหรับเจ็ดต่าง ๆ พื้นดินเนื้อปูนตามความเป็นพิษอาหารมนุษย์ รวมซีดีเนื้อหาในดินเนื้อปูนและ bioavailable ส่วนซีดีในดิน ความเข้มข้นของแคดเมียมในเมล็ดข้าวที่สวยงามส่วนเกี่ยวข้องกับรวมซีดีเนื้อหา Mollisols และ Udic Ferrisols กับระดับขีดจำกัดของ 0.77 และ 0.32 มิลลิกรัม kg−1 ตามลำดับ Contrastingly ขีดจำกัด Mehlich-3-extractable ซีดีขึ้นเหมาะสำหรับ Calcaric Regosols, Stagnic Anthrosols, Ustic Cambosols, Typic Haplustalfs และ Periudic Argosols กับค่าขีดจำกัดของ 0.36, $ 0.22, 0.17, 0.08 และ kg−1 0.03 มิลลิกรัม ตามลำดับ Stepwise วิเคราะห์การถดถอยหลายบ่งชี้ว่า phytoavailability ซีดีกับเมล็ดข้าวถูกอย่างยิ่ง correlated กับซีดีและดิน pH Mehlich-3-extractable แบบรวมพัฒนาในการศึกษานี้อธิบายผลรวมของคุณสมบัติดินและดิน extractable ซีดีเนื้อหาใน phytoavailability ซีดีกับเมล็ดข้าวที่สวยงาม การศึกษานี้บ่งชี้ว่า สะสมซีดีข้าวได้รับอิทธิพลมากจากชนิดของดิน ซึ่งควรพิจารณาในการประเมินความปลอดภัยดินสำหรับซีดีการปนเปื้อนในข้าว นี้สรุปว่า การเลือกชนิดของดินที่เหมาะสมสำหรับการผลิตพืชอาหารสามารถช่วยให้เราหลีกเลี่ยงความเป็นพิษของ Cd ในอาหารประจำวันของเรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ห่วงโซ่อาหารปนเปื้อนโดยแคดเมียม (Cd) เป็นทั่วโลกกังวลต่อสุขภาพอย่างร้ายแรงที่เกิดในความผิดปกติเรื้อรัง ข้าวเป็นอาหารหลักที่สำคัญของประชากรโลกส่วนใหญ่จึงเป็นความจำเป็นที่จะเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างการดูดซึมของแคดเมียมในดินและการสะสมในเมล็ดข้าว วัตถุประสงค์ของการวิจัยครั้งนี้เพื่อสร้างมาตรฐานคุณภาพสิ่งแวดล้อมเจ็ดดินพื้นผิวที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความเป็นพิษต่อมนุษย์อาหาร Cd เนื้อหาทั้งหมดในดินและเป็นส่วนหนึ่งของ bioavailable Cd ในดิน ความเข้มข้นของแคดเมียมในข้าวขัดมีความสัมพันธ์ที่ดีที่สุดไปที่เนื้อหาซีดีรวมใน Mollisols และ Udic Ferrisols กับเกณฑ์ของระดับ 0.77 และ 0.32 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม-1 ตามลำดับ อีกทาง Mehlich-3-สกัดเกณฑ์ Cd มีความเหมาะสมมากขึ้นสำหรับ Calcaric Regosols, Stagnic Anthrosols, Ustic Cambosols, Typic Haplustalfs และ Periudic Argosols มีค่าใกล้เคียงกับ 0.36, 0.22, 0.17, 0.08 และ 0.03 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม-1 ตามลำดับ แบบขั้นตอนการวิเคราะห์การถดถอยหลายชี้ให้เห็นว่า phytoavailability Cd ของเมล็ดข้าวมีความสัมพันธ์อย่างมากกับ Mehlich-3-สกัด Cd และค่า pH ของดิน การพัฒนารูปแบบการทดลองในการศึกษาครั้งนี้จะอธิบายถึงผลรวมของคุณสมบัติของดินและดินที่สกัดเนื้อหาในซีดี phytoavailability Cd ของเมล็ดข้าวสาร การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าการสะสมของแคดเมียมในข้าวได้รับอิทธิพลอย่างมากจากชนิดของดินซึ่งควรได้รับการพิจารณาในการประเมินความปลอดภัยของดินปนเปื้อนแคดเมียมในข้าว การสืบสวนคดีนี้ได้ข้อสรุปว่าการเลือกชนิดของดินที่เหมาะสมสำหรับการผลิตพืชอาหารที่ช่วยให้เราสามารถที่จะหลีกเลี่ยงความเป็นพิษของแคดเมียมในอาหารประจำวันของเรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ห่วงโซ่อาหารปนเปื้อนของแคดเมียม ( ซีดี ) ทั่วโลกกังวลสุขภาพร้ายแรงที่เกิดความผิดปกติเรื้อรัง ข้าวเป็นอาหารหลักที่สำคัญของประชากรส่วนใหญ่ของโลก ดังนั้น จึงเป็นความจำเป็นที่จะเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณแคดเมียมในดินและการสะสมของ บริษัท ในเมล็ดข้าวการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างมาตรฐานคุณภาพสำหรับสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน 7 พื้นผิวดินจากพิษอาหารมนุษย์ เนื้อหา CD ทั้งหมดในดินและในส่วนของแคดเมียมในดิน ความเข้มข้นของแคดเมียมในข้าวขัดที่ดีที่สุดที่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาในซีดีรวมในดิน ferrisols udic กับระดับเกณฑ์และ 0.77 และ− 1 0.32 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ตามลำดับcontrastingly ซีดี , mehlich-3-extractable มากขึ้น ซึ่งเหมาะสำหรับ calcaric รีโกโซลส์ stagnic anthrosols ustic cambosols , , , และ haplustalfs typic argosols periudic กับธรณีประตูมีค่า 0.36 , 0.22 , 0.17 , 0.08 และ 0.03 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม− 1 ตามลำดับการวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณแบบขั้นตอน พบว่า phytoavailability ของแผ่นซีดีให้ข้าวมีความสัมพันธ์อย่างยิ่งกับ mehlich-3-extractable ซีดีและดินด่างและแบบจำลองเชิงประจักษ์ที่พัฒนาขึ้นในการศึกษานี้อธิบายผลรวมของดินและปริมาณดินซีดีเนื้อหาใน phytoavailability ของซีดีกับข้าวขัดจากการศึกษาพบว่า การสะสมแคดเมียมในข้าวเป็นอิทธิพลอย่างมากโดยชนิดของดิน ซึ่งควรพิจารณาในการประเมินความปลอดภัยของดินที่ปนเปื้อนแคดเมียมในข้าว การศึกษานี้สรุปได้ว่า การเลือกชนิดของดินที่เหมาะสมสำหรับปลูกพืชอาหารที่สามารถช่วยให้เราเพื่อหลีกเลี่ยงพิษของแคดเมียมในอาหารของเราทุกวัน .