2.4. Rheological propertiesThe rheo

2.4. Rheological properties
The rheological properties of the batters were measured using a
rheometer (Rheometrics ARES model, TA Instruments Ltd., Crawley,
UK). The measurements were taken straight after mixing, using a
50 mm diameter parallel plate. The strain was selected by

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4 การ rheological คุณสมบัติคุณสมบัติ rheological ของคนที่ถูกวัดโดยใช้แบบลารี่รีโอม (Rheometrics ARES รุ่น TA เครื่องมือ จำกัด วิคครอวเลย์สหราชอาณาจักร) วัดที่ถ่ายตรงหลังผสม ใช้เป็น50 มม.เส้นผ่าศูนย์กลางขนานแผ่น เลือกสายพันธุ์โดย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 สมบัติการไหล
คุณสมบัติการไหลของแป้งที่ถูกวัดโดยใช้
rheometer (Rheometrics รุ่น ARES, TA เครื่องมือ จำกัด , Crawley,
สหราชอาณาจักร) วัดถูกนำตรงหลังจากการผสมโดยใช้
ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 50 มิลลิเมตรแผ่นขนาน สายพันธุ์ที่ได้รับเลือกจาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . สมบัติการไหล
สมบัติการไหลของลูกถูกวัดโดยใช้ค่า (
rheometrics เป็นแบบทาเครื่องมือ จำกัด , Crawley
, UK ) วัดที่ถ่ายตรงหลังผสมใช้
50 มม. เส้นผ่าศูนย์กลางขนานจาน สายพันธุ์ที่ถูกเลือกโดย