The optimization of HMT and ANN tre

The optimization of HMT and ANN treatment conditions for
various rice noodles was determined using their texture and cooking
quality. Conditions that obtained pasting, textural and rheological
properties comparable to commercial rice noodle flou rwere selected
(Fig. 1). Data points within the optimized area of each noodle
product were selected and run in triplicate for validation purposes.
Results in Table 3 show that there was no significant difference
between predicted value and observed value (P0.05). Rice flour
gel prepared by hydrothermal modification gave similar qualities to
those of commercial rice flour gel.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเพิ่มประสิทธิภาพของ hmt ทำและแอนรักษาเงื่อนไขขนมต่าง ๆ ถูกกำหนดโดยใช้พื้นผิวของพวกเขา และทำอาหารคุณภาพการ เงื่อนไขที่รับวาง textural และ rheologicalคุณสมบัติเทียบเท่ากับข้าวค้าก๋วยเตี๋ยว flou rwere เลือก(Fig. 1) จุดข้อมูลในพื้นที่เพิ่มประสิทธิภาพของก๋วยเตี๋ยวแต่ละผลิตภัณฑ์ที่เลือก และเรียกใช้ใน triplicate เพื่อตรวจสอบผลลัพธ์ในตารางที่ 3 แสดงว่า มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญไม่ระหว่างค่าคาดการณ์และค่าสังเกต (P 0.05) แป้งข้าวเจ้าโดยปรับเปลี่ยน hydrothermal เจลให้คุณภาพเหมือนกับผู้ค้าข้าวแป้งครีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มประสิทธิภาพของ HMT และเงื่อนไขสำหรับการรักษา ANN
ก๋วยเตี๋ยวต่างๆถูกกำหนดโดยใช้เนื้อผ้าและการปรุงอาหารของพวกเขาที่มีคุณภาพ
เงื่อนไขที่ได้รับการวางเนื้อสัมผัสและการไหลคุณสมบัติเทียบเคียงได้กับเส้นก๋วยเตี๋ยวพาณิชย์ flou เลือก rwere (รูปที่ 1). จุดข้อมูลในพื้นที่ที่ดีที่สุดของก๋วยเตี๋ยวแต่ละผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคัดเลือกและการทำงานในเพิ่มขึ้นสามเท่าเพื่อวัตถุประสงค์ในการตรวจสอบ. ผลในตารางที่ 3 แสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างมูลค่าที่คาดการณ์และความคุ้มค่าที่สังเกตได้(P? 0.05) แป้งข้าวเจ้าเจลจัดทำขึ้นโดยการปรับเปลี่ยนให้ร้อนคุณภาพคล้ายกับบรรดาของเจลแป้งข้าวเจ้าในเชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มประสิทธิภาพของการรักษา แอน HMT และเงื่อนไขสำหรับ
หมี่ต่างๆถูกกำหนดใช้เนื้อและปรุงอาหาร
คุณภาพ เงื่อนไขที่ได้รับการวางเนื้อสัมผัสคุณสมบัติเทียบเท่ากับพาณิชย์ก๋วยเตี๋ยว

flou rwere เลือก ( รูปที่ 1 ) จุดข้อมูลภายในที่ดีที่สุด พื้นที่ของแต่ละผลิตภัณฑ์ถูกเลือกและเรียกก๋วยเตี๋ยว

ทั้งสามใบเพื่อวัตถุประสงค์การตรวจสอบผลลัพธ์ใน 3 ตารางแสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างค่าสังเกตและทำนายค่า
( P  0.05 ) แป้งข้าวเจ้า
เจลเตรียมการด้วยคุณภาพให้คล้ายกับ
ของเจลแป้งข้าวเชิงพาณิชย์