The effect of light treatment (fluo

The effect of light treatment (fluorescent and light-emitting diode (LED) green light) on shelf life, visual quality and bioactive compounds in broccoli florets was investigated. The results showed that light treatment extended shelf life and inhibited the decrease of H value and chlorophyll contents in broccoli florets stored at 25 degrees C. The content of total phenols and glucosinolates were markedly increased by LED green light, but no effect on sulforaphane. Fluorescent and LED green light treatment significantly increased DPPH radical scavenging activity in broccoli, but little effect was found between the two light treatments. These results indicated that LED green light could be a useful technique for extending shelf life, maintaining visual quality and preventing decrease of bioactive compounds in broccoli florets. (C) 2014 Elsevier Ltd. All rights rese

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการรักษาแสง (ฟลูออเรสเซนต์และแสง– (LED) ไดโอดเปล่งแสงสีเขียว) อายุ คุณภาพ และบรอกโคลี florets กรรมการกสารถูกสอบสวน ผลพบว่า รักษาแสงขยายอายุการเก็บสินค้า และห้ามลดลงสารบัญ H ค่าและคลอโรฟิลล์ florets บรอกโคลีที่เก็บไว้ที่ 25 องศาเซลเซียส เนื้อหาของ phenols รวมและ glucosinolates ได้อย่างเด่นชัดขึ้น โดยแสง LED สีเขียว แต่ไม่มีผลต่อ sulforaphane ฟลูออเรสเซนต์และ LED แสงสีเขียวบำบัดเพิ่ม DPPH scavenging กิจกรรมรุนแรงในบรอกโคลี ได้ผลน้อยพบระหว่างรักษาแสงที่สอง ผลลัพธ์เหล่านี้ระบุว่า ไฟ LED เขียวอาจเป็นเทคนิคที่มีประโยชน์สำหรับการขยายอายุการเก็บรักษา รักษาคุณภาพ และป้องกันการลดลงของสารกรรมการก florets บรอกโคลี (ค) 2014 Elsevier จำกัด สิทธิทั้งหมด rese

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการรักษาแสง (เรืองแสงและเปล่งแสงไดโอด (LED) แสงสีเขียว) ที่อายุการเก็บรักษาคุณภาพของภาพและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในบรอกโคลีดอกย่อยได้รับการตรวจสอบ ผลการศึกษาพบว่าการรักษาแสงขยายอายุการเก็บรักษาและยับยั้งการลดลงของมูลค่า H และเนื้อหาในคลอโรฟิลบรอกโคลีดอกย่อยเก็บไว้ที่ 25 องศาเซลเซียสเนื้อหาของฟีนอลรวมและ glucosinolates เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดโดยไฟ LED สีเขียว แต่ไม่มีผลต่อ sulforaphane เรืองแสงและการรักษาไฟ LED สีเขียวที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญต้านอนุมูล DPPH ในผักชนิดหนึ่ง แต่ผลเพียงเล็กน้อยก็พบว่าระหว่างสองรักษาแสง ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าแสงไฟ LED สีเขียวอาจจะเป็นเทคนิคที่มีประโยชน์สำหรับการขยายอายุการเก็บรักษาคุณภาพของภาพและป้องกันการลดลงของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในบรอกโคลีดอกย่อย (C) 2014 เอลส์ จำกัด สงวน rese

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการรักษา ( เรืองแสง และไดโอดเปล่งแสง ( LED ) สีเขียวอ่อน ) ในชีวิตชั้น ภาพที่มีคุณภาพและสารประกอบในผักชนิดหนึ่ง florets ถูกตรวจสอบ ผลการศึกษาพบว่า แสง การขยายอายุการเก็บรักษาและยับยั้งการลดลงของ H และค่าคลอโรฟิลล์ในผักชนิดหนึ่ง florets ที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสเนื้อหาของฟีนอลรวม กลูโคซิโนเลตได้เพิ่มขึ้นอย่างเด่นชัด โดยไฟ LED สีเขียว แต่ไม่มีผลในซัลโฟราเฟน . เรืองแสง LED และการรักษาแสงสีเขียวเพิ่มขึ้น dpph กิจกรรมเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในคะน้า แต่ผลน้อยถูกพบระหว่างสองแสงรักษา ผลการทดลองนี้ชี้ให้เห็นว่า ไฟ LED สีเขียวจะเป็นเทคนิคที่มีประโยชน์สำหรับการขยายอายุการเก็บรักษาการรักษาคุณภาพของภาพและการป้องกันการลดสารประกอบในผักชนิดหนึ่ง florets . ( c ) 2014 บริษัทจำกัดสิทธิ เรเซ่