Fig. 1. Means1,2 of the pH values±s

Fig. 1. Means1,2 of the pH values±standard deviation for the different cottage cheese formulations3 stored for 28 days at 4 °C (A), 4-12 °C (B) and 12 °C (C). 1Meanswith the same lower
case letter indicate that no significant difference exist on the growth potential of L. monocytogenes in the different formulations at the same storage day (p ≥ 0.05). 2Meanswith the same
capital letter indicate that no significant difference exist on the growth potential of L.monocytogenes for the same formulation at different storage days (p ≥ 0.05). 3Formulations: F1: NaCl
with no probiotic. F2: NaCl with probiotic. F3: NaCl/KCl (75:25 with probiotic). F4: NaCl/KCl (50:50 with probiotic). F5: NaCl/KCl/MgCl2 (50:25:25 with probiotic). F6: NaCl:KCl:MgCl2
(75:12,5:12,5 with probiotic).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปที่ 1 Means1, 2 ของส่วนเบี่ยงเบน values±standard pH สำหรับ formulations3 ชีแตกต่างกันที่เก็บไว้สำหรับ 28 วันที่ 4 ° C (A), 4-12 ° C (B) และ 12 ° C (C) 1Meanswith เดียวกันลดลงกรณีจดหมายระบุว่า ไม่มีความแตกต่างที่สำคัญอยู่ในศักยภาพการเติบโตของสมอง L. ในสูตรต่าง ๆ ที่เก็บวันเดียวกัน (p ≥ 0.05) 2Meanswith เดียวกันตัวอักษรระบุว่า ไม่มีความแตกต่างที่สำคัญอยู่ในศักยภาพการเติบโตของ L.monocytogenes สำหรับสูตรเดียวกับที่จัดเก็บอื่นวัน (p ≥ 0.05) 3Formulations: F1: NaClด้วยโปรไบโอติก F2: NaCl ด้วยโปรไบโอติก F3: NaCl/KCl (75:25 กับโปรไบโอติก) F4: NaCl/KCl (50: 50 กับโปรไบโอติก) F5: NaCl/KCl/MgCl2 (50:25:25 กับโปรไบโอติก) F6: NaCl:KCl:MgCl2(75:12, 5:12, 5 กับโปรไบโอติก)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 1. Means1,2 ค่า pH ค่า±ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานสำหรับ formulations3 ชีสกระท่อมที่แตกต่างกันเก็บไว้เป็นเวลา 28 วันที่ 4 ° C (A) 4-12 ° C (B) และ 12 ° C (C) 1Meanswith ที่ต่ำกว่าเดียวกัน
ตัวอักษรกรณีที่ระบุว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่มีอยู่บนศักยภาพในการเติบโตของ L. monocytogenes ในสูตรที่แตกต่างกันในวันที่จัดเก็บข้อมูลเดียว (P ≥ 0.05) 2Meanswith เดียวกัน
อักษรตัวใหญ่แสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่มีอยู่บนศักยภาพในการเติบโตของ L.monocytogenes สำหรับสูตรเดียวกันในวันที่จัดเก็บข้อมูลที่แตกต่างกัน (P ≥ 0.05) 3Formulations: F1: โซเดียมคลอไรด์
ที่ไม่มีโปรไบโอติก F2: โซเดียมคลอไรด์ที่มีโปรไบโอติก F3: โซเดียมคลอไรด์ / โพแทสเซียมคลอไรด์ (75:25 กับโปรไบโอติก) F4: โซเดียมคลอไรด์ / โพแทสเซียมคลอไรด์ (50:50 กับโปรไบโอติก) F5: โซเดียมคลอไรด์ / KCl / MgCl2 (50:25:25 มีโปรไบโอติก) F6: NaCl: KCl: MgCl2
(75: 12,5: 12,5 กับโปรไบโอติก)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 means1,2 ±ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานของค่า pH สำหรับชีสกระท่อมที่แตกต่างกัน formulations3 เก็บไว้เป็นเวลา 28 วัน ใน 4 ° C ( A ) 4-12 องศา C ( B ) และ 12 ° C ( C ) 1meanswith เหมือนกันกว่ากรณีจดหมาย ระบุว่า ไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติอยู่ในศักยภาพการเติบโตของ L . monocytogenes ในสูตรที่แตกต่างกันในวันกระเป๋าเดียวกัน ( P ≥ 0.05 ) 2meanswith เหมือนกันทุนจดหมายระบุว่า ความแตกต่างอยู่ที่ศักยภาพในการเติบโตของ l.monocytogenes สำหรับสูตรเดียวกันที่แตกต่างกัน ( P ≥วันกระเป๋า 0.05 ) 3formulations : F1 : เกลือไม่มีโปรไบโอติก F2 : NaCl กับ โปรไบโอติก โซเดียมคลอไรด์ / เกลือโปแตสเซียมคลอไรด์ ( + 5 กับโปรไบโอติก ) F4 : NaCl / โพแทสเซียม ( 50 : 50 กับโปรไบโอติก ) F5 : NaCl KCl / / ชุด ( 50:25:25 กับโปรไบโอติก ) F6 : เกลือโพแทสเซียม : MgCl2 :( 75:12,5:12,5 กับโปรไบโอติก )