2.6.3. Chilean blue mussel meat tex

2.6.3. Chilean blue mussel meat texture analysis
The strength needed to cut fresh, OH and BLAN treated, and canned
mussel samples was determined with a texturometer (STABLE MICRO
SYSTEMS TA-TX2). Data were expressed as the maximum cutting
strength in Newton (N) with a knife blade probe guillotine (HDP/BSG).
Six measurements were taken for each lot of analyzed samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.6.3 วิเคราะห์เนื้อสัมผัสเนื้อหอยแมลงภู่สีน้ำเงินชิลีความจำเป็นต้องตัดสด OH บลานรักษา และกระป๋องกำหนดตัวอย่างหอยแมลงภู่กับ texturometer (MICRO เสถียรระบบตา-TX2) ข้อมูลถูกแสดงเป็นการตัดสูงสุดความแข็งแรงในนิวตัน (N) กับกระดาษหัวเข็มใบมีดของมีด (HDP/ประชา สัมพันธ์)วัดที่หกที่ถ่ายแต่ละหลายตัวอย่างวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6.3 ชิลีฟ้าวิเคราะห์พื้นผิวเนื้อหอยแมลงภู่ความแข็งแรงที่จำเป็นในการตัดสด, โอไฮโอและ blan ได้รับการรักษาและบรรจุกระป๋องตัวอย่างหอยแมลงภู่ถูกกำหนดด้วยtexturometer (STABLE MICRO ระบบ TA-TX2) ข้อมูลแสดงการตัดสูงสุดความแข็งแรงในนิวตัน (N) ด้วยมีดใบมีดกระดาษสอบสวน (HDP / BSG). หกวัดถูกนำจำนวนมากของกลุ่มตัวอย่างวิเคราะห์แต่ละ