Use of edible mushroom as nutritiou

Use of edible mushroom as nutritious food or feed supplementation is widespread. Here, we evaluated the nutritional quality of edible mushroom Pleurotus sajor-caju as a single cell protein (SCP) grown in supplemented whey medium. Crude protein content of the SCP was found to be 39.25 ± 3.89% of the dried biomass. Essential amino acids (EAAs) including high amount of lysine, leucine, threonine and phenylalanine were identified in the P. sajor-caju SCP. Three independent ‘scores’ were calculated based on EAA content to understand nutritive value of the SCP. The ash content of the SCP was high (16.2 ± 0.83%) with presence of major and trace minerals. The SCP contained both saturated and unsaturated fatty acids in its lipid and is an excellent source of polyunsaturated fatty acid, linoleic acid. High amounts of arabinose, mannose and N-acetylglucosamine were measured in the SCP while glucose and galactose contents were low. The SCP was found to be a rich source of B-vitamins. These results suggested P. sajor-caju SCP is a rich source of nutrition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้เห็ดกินเป็นอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการหรืออาหารแห้งเสริมเป็นที่แพร่หลาย ที่นี่ เราประเมินคุณภาพทางโภชนาการของกินเห็ดเห็ดนาง sajor-caju เป็นโปรตีนเซลล์เดียว (SCP) เติบโตในสื่อเสริมเวย์ โปรตีนหยาบของ SCP ที่พบเป็น 39.25 ± 3.89% ของชีวมวลที่แห้ง จำเป็นกรดอะมิโน (EAAs) มียอดสูงของแอล-ไลซีน leucine ทรีโอนีน และ phenylalanine ระบุใน SCP P. sajor caju อิสระสาม 'คะแนน' มีคำนวณตามเนื้อหาของ EAA จะเข้าใจค่าวิจัยของ SCP เนื้อหาเถ้าของ SCP ไม่สูง (16.2 ± 0.83%) กับของใหญ่และแร่ SCP ที่ประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัว และในระดับที่สมในกระบวนการ และเป็นแหล่งดีของกรดไขมันไม่อิ่มตัว กรด linoleic จำนวน arabinose, mannose และ N-acetylglucosamine สูงถูกวัดใน SCP ขณะที่กลูโคสและกาแล็กโทสเนื้อหาต่ำ SCP ที่พบเป็น แหล่งอุดมไปด้วยวิตามิน B ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำ P. sajor caju SCP เป็นอุดมไปด้วยโภชนาการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้เห็ดที่กินเป็นอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการหรืออาหารเสริมอาหารสัตว์เป็นที่แพร่หลาย ที่นี่เราได้รับการประเมินคุณภาพทางโภชนาการของเห็ดกินได้ Pleurotus sajor นางฟ้าเป็นโปรตีนเซลล์เดียว (SCP) ที่ปลูกในกลางเวย์เสริม โปรตีนของ SCP ถูกพบว่าเป็น 39.25 ± 3.89% ของชีวมวลแห้ง กรดอะมิโนที่จำเป็น (EaaS) รวมถึงจำนวนเงินที่สูงของไลซีน, Leucine, ธ รีโอนีและฟีนิลถูกระบุใน SCP นางฟ้านางฟ้า P. สามอิสระ 'คะแนน' จะถูกคำนวณขึ้นอยู่กับเนื้อหา EAA จะเข้าใจคุณค่าทางโภชนาการของ SCP ปริมาณเถ้าของ SCP สูง (16.2 ± 0.83%) กับการปรากฏตัวของแร่ธาตุที่สำคัญและติดตาม SCP มีทั้งอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวกรดไขมันไขมันและเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันไม่อิ่มตัว, กรดไลโนเลอิก จำนวนเงินที่สูงของอราบิโน, แมนโนสและ N-acetylglucosamine อยู่ในวัด SCP ขณะกลูโ​​คสและกาแลคโตเนื้อหาอยู่ในระดับต่ำ SCP ถูกพบว่าเป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามิน B ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็น SCP นางฟ้านางฟ้า P. เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใช้เห็ดกินได้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หรือการเสริมอาหารจะฉาว ที่นี่ เราประเมินคุณภาพทางโภชนาการของเห็ดกินได้ในเขตร้อนนางรมคาจู มิเป็นโปรตีนเซลล์เดี่ยว ( SCP ) ที่ปลูกเสริมโปรตีนปานกลาง ปริมาณโปรตีนหยาบของ SCP อยู่ 39.25 ± 3.89 % ของแห้งชีวมวล กรดอะมิโน ( eaas ) รวมทั้งปริมาณไลซีน , ลิวซีน ,ถ่ายทอดวิชาและ phenylalanine ที่ถูกระบุในหน้ารูปแบบเขตร้อนคาจู มิ . สามคะแนน ' อิสระ ' คำนวณตาม eaa เนื้อหาที่จะเข้าใจคุณค่าของ SCP . เถ้าเนื้อหาของระบบอยู่ในระดับสูง ( 16.2 ± 0.83 % ) กับการปรากฏตัวของหลักและแร่ธาตุ .SCP มีทั้งอิ่มตัวและกรดไขมันไม่อิ่มตัว ( ไขมันเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันไม่อิ่มตัว , กรดไลโนเลอิก ปริมาณสูงของน้ำตาล แมนโนส และ n-acetylglucosamine ที่วัดในรูปแบบในขณะที่กลูโคสและกาแล็กโทสเนื้อหาต่ำ รูปแบบพบว่าเป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินบี . ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็น Pคาจู มิเป็นเขตร้อนเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารอาหาร