For the last 15 years, the Orstom g

For the last 15 years, the Orstom group has been working on solid fermentation process for improving protein content of cassava and other tropical starchy substrates using fungi, specially from Aspergillus group, in order to transform starch and mineral salts into fungal proteins (Raimbault, 1981).

More recently, C. Soccol working at our Orstom laboratory in Montpellier, obtained good results with fungi of the Rhizopus group, of special interest in human traditional fermented foods (Soccol, 1992). Increasing knowledge about specificity of strains of Rhizopus able to degrade crude granules of starch has been recently gathered at Orstom, which will drastically simplify the process of SSF.

The ORSTOM group is also collaborating since 1981 with a group at the Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) in Mexico on the following aspects:

- Protein enrichment of cassava and starchy substrates

- Production of organic acids or ethanol by SSF from starchy substrate and cassava

- Digestibility of fibres and lignocellulosic materials for animal feeding

- Degradation of caffein in coffee pulp and ensiling for conservation and detoxification

- Production of enzymes and fungal metabolites by SSF using sugarcane bagasse

Hopefully in the future, an extended collaborative program could be fitted for other Latin-American research groups involved in SSF, which might originate an international network including American, Asian, European and Australian groups.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับที่ผ่านมา 15 ปี, กลุ่ม orstom ได้ทำงานในกระบวนการหมักที่มั่นคงสำหรับการปรับปรุงเนื้อหาโปรตีนจากมันสำปะหลังและอื่น ๆ พื้นผิวแป้งเขตร้อนโดยใช้เชื้อรา Aspergillus พิเศษจากกลุ่มเพื่อที่จะเปลี่ยนแป้งและเกลือแร่โปรตีนเป็นเชื้อรา (raimbault, 1981 ).

เมื่อเร็ว ๆ นี้ค soccol ทำงานที่ห้องปฏิบัติการของเรา orstom ลีเยร์,ได้รับผลลัพธ์ที่ดีกับเชื้อราของกลุ่ม Rhizopus, น่าสนใจเป็นพิเศษในอาหารหมักดองแบบดั้งเดิมของมนุษย์ (soccol, 1992) เพิ่มพูนความรู้เกี่ยวกับความจำเพาะของสายพันธุ์ของเชื้อรา Rhizopus สามารถที่จะลดเม็ดหยาบของแป้งได้รับการรวบรวมเมื่อเร็ว ๆ นี้ที่ orstom ซึ่งความรุนแรงจะลดความซับซ้อนของกระบวนการของการ SSF.

กลุ่ม orstom นอกจากนี้ยังมีการทำงานร่วมกันตั้งแต่ 1981 กับกลุ่มที่ Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) ในเม็กซิโกในด้านต่อไปนี้:

- เพิ่มคุณค่าโปรตีนจากมันสำปะหลังและแป้งพื้นผิว

- การผลิตกรดอินทรีย์หรือเอทานอลจากสารตั้งต้น SSF แป้ง และมันสำปะหลัง

- ย่อยของเส้นใยและวัสดุลิกโนเซลลูโลสสำหรับการให้อาหารสัตว์

- การย่อยสลายของ caffein ในเยื่อกาแฟและหมักเพื่อการอนุรักษ์และการล้างพิษ

- การผลิตเอนไซม์และสารเชื้อราโดย SSF ใช้อ้อยชานอ้อย

หวังว่าในอนาคตโปรแกรมการทำงานร่วมกันขยายสามารถติดตั้งอื่น ๆ ละตินอเมริกันกลุ่มวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการ SSF ซึ่งอาจเกิดเครือข่ายระหว่างประเทศรวมทั้งอเมริกัน, เอเชีย,กลุ่มยุโรปและออสเตรเลีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

15 ปี กลุ่ม Orstom มีการทำงานในกระบวนการหมักของแข็งสำหรับโปรตีนของมันสำปะหลังและอื่น ๆ โดยใช้เชื้อรา พิเศษจาก Aspergillus กลุ่ม การแปลงแป้งและแร่เกลือเป็นโปรตีนของเชื้อรา (Raimbault, 1981) พื้นผิวฟูมร้อน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ C. Soccol ทำงานที่ห้องปฏิบัติการ Orstom ของเราในมงแปลีเย ได้รับผลลัพธ์ที่ดี ด้วยเชื้อรา Rhizopus กลุ่ม ดอกเบี้ยพิเศษในร้าอาหารมนุษย์ดั้งเดิม (Soccol, 1992) เพิ่มความรู้เกี่ยวกับ specificity ของสายพันธุ์ของ Rhizopus ที่สามารถย่อยสลายน้ำมันดิบเม็ดของแป้งได้ถูกรวบเพิ่งรวมที่ Orstom ที่อย่างรวดเร็วจะทำกระบวนการของ SSF

ร่วมกลุ่ม ORSTOM จะยังมือตั้งแต่ 1981 กับกลุ่มที่ Metropolitana การ Autónoma Universidad (UAM) ในเม็กซิโกในด้านต่อไปนี้:

-เติมเต็มโปรตีนของมันสำปะหลังและพื้นผิวฟูม

-ผลิตกรดอินทรีย์หรือเอทานอล โดย SSF ฟูมพื้นผิวและมันสำปะหลัง

-Digestibility ของเส้นใยและวัสดุ lignocellulosic สำหรับอาหารสัตว์

-ย่อยสลายของ caffein ในเยื่อกาแฟและ ensiling สำหรับการอนุรักษ์และการล้างพิษ

-ผลิตเอนไซม์และ metabolites เชื้อรา โดยใช้ชานอ้อยอ้อย SSF

หวังว่าในอนาคต โปรแกรมร่วมกันขยายอาจเป็นสิ่งในกลุ่มละติน-อเมริกันวิจัยอื่น ๆ ใน SSF ซึ่งอาจสร้างเครือข่ายรวมทั้งสหรัฐอเมริกา เอเชีย กลุ่มยุโรปและออสเตรเลีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

15 ปีที่ผ่านมากลุ่ม orstom ได้รับการทำงานในกระบวนการหมักแข็งแกร่งสำหรับการปรับปรุงเนื้อหาของโปรตีน substrates มันสำปะหลังและอื่นๆตามแบบเขตร้อนเป็นแป้งโดยใช้เชื้อรา aspergillus เป็นพิเศษจากกลุ่มในการสั่งซื้อเพื่อเปลี่ยนแปลงเกลือแร่แป้งและโปรตีนเป็นเชื้อรา( raimbault 1981 )

มากเมื่อไม่นานมานี้ค. soccol ทำงานที่ห้องปฏิบัติการ orstom ของเราใน Montpellierได้รับผลที่ดีพร้อมด้วยเห็ดของกลุ่ม rhizopus ที่น่าสนใจเป็นพิเศษในอาหารหมักแบบดั้งเดิมของมนุษย์( soccol 1992 ) การเพิ่มความรู้เกี่ยวกับพวกเขาถกเถียงในด้านพันธุ์ของ rhizopus สามารถลดราคาน้ำมันดิบในตลาดมี อนุภาค ความหอมของแป้งได้รับการเมื่อไม่นานมานี้รวมกันที่ orstom ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสะดวกให้กระบวนการของ ssf .

ลดลงอย่างมากที่ orstom กลุ่มยังเป็นการทำงานร่วมกันมาตั้งแต่ปี 1981 พร้อมด้วยกลุ่มที่ Universidad Anahuac autónoma Metropolitana ( uam )ในเม็กซิโกในที่ต่อไปนี้ด้าน:

- โปรตีนจากความร่ำรวยของมันสำปะหลังและเป็นแป้ง substrates

- การผลิตเกษตรอินทรีย์กรดหรือเอทานอลโดย ssf จากเป็นแป้งมันสำปะหลังและยึดไดย์ กับ

- ย่อยง่ายของเส้นใยและ lignocellulosic วัสดุสำหรับ สัตว์

การป้อนนม- การเสื่อม สภาพ ของ caffein กาแฟในโถแยกกากผลไม้และ ensiling เพื่อการอนุรักษ์และกระบวนการขับ สารพิษ

- การผลิตของเอ็นไซม์และเชื้อรา metabolites ssf โดยใช้อ้อยโดยใช้ชาน อ้อย

หวังว่าในอนาคต,ที่ขยายโปรแกรมการทำงานร่วมกันจะจัดให้บริการสำหรับการวิจัยอื่นๆ latin-american กลุ่มมีส่วนร่วมใน ssf ซึ่งอาจจะสร้างเครือข่ายระหว่างประเทศรวมทั้งชาวอเมริกัน,เอเชีย,กลุ่ม สหภาพ ยุโรปและออสเตรเลีย.