To measure meat quality traits, LM

To measure meat quality traits, LM samples were obtained from 5 carcasses of each replicate, thawed in vacuum-package bags for 24 h at 4°C, removed from packages, blotted dry, and weighed. Thawing losses were calculated by dividing the difference in weight between the fresh and thawed samples by the initial fresh weight.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัดลักษณะเนื้อคุณภาพ LM ตัวอย่างได้จากซาก 5 ของแต่ละซ้ำ thawed ในแพคเกจสูญญากาศถุงแห้ง 24 h ที่ 4° C เอาออกจากแพคเกจ blotted และชั่งน้ำหนัก ขาดทุน thawing ถูกคำนวณ โดยการหารความแตกต่างของน้ำหนักระหว่างตัวอย่างสด และ thawed ตามน้ำหนักสดต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวัดลักษณะเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพตัวอย่าง LM ที่ได้รับจาก 5 ซากของแต่ละซ้ำละลายในถุงสูญญากาศแพคเกจเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสลบออกจากแพคเกจเปื้อนแห้งและชั่งน้ำหนัก ความสูญเสียที่ละลายจะถูกคำนวณโดยการหารความแตกต่างในน้ำหนักระหว่างตัวอย่างสดและละลายโดยน้ำหนักสดเริ่มต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัดลักษณะคุณภาพเนื้อ อย่าง อิม ได้จาก 5 โรงงานของแต่ละจําลองละลายในถุงบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่ 4 ° C , เอาออกจากแพคเกจ เปื้อนแห้งและชั่งน้ำหนัก ละลายสูญเสียถูกคำนวณโดยการหารความแตกต่างในน้ำหนักระหว่างตัวอย่างสด และละลายโดยน้ำหนักสด เริ่มต้น