CHEMICAL ENGINEERING AND MANUFACTUR

CHEMICAL ENGINEERING AND MANUFACTURING CHEMICAL ENGINEERING
Objective
Chemical Engineers are involved in the production of food, cosmetics, fuels, and anything else that requires the mixing of chemicals. This lesson introduces students to one component of chemical engineering: food processing.
Learning Outcomes Students will learn:
The difference between a food scientist, a chemist, and a chemical engineer
How chemical engineers are involved in food production
That chemical engineers need math to change a simple chemical equation or recipe into mass production
Essential Questions
How do they make 4 billion Pop Tarts in a year?
Why do Fruit Loops taste the same no matter where you are?
How are chemical engineers involved with food processing?

Time Required (Itemized)
Introduction to Chemical Engineering and activity (20 minutes)
Assembly line preparation and competition (30 minutes)
Judging of final products (10 minutes)

Assessments
Students may be graded on participation, leadership, completion, attention to detail, etc.

Materials
Cookies
Frosting
Food coloring
Sprinkles
Butcher paper
Knives
Spoons
Cups
Paper towels
Markers

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เคมีวิศวกรรมและการผลิตวิศวกรรมเคมี

วัตถุประสงค์วิศวกรเคมีมีส่วนร่วมในการผลิตอาหารเครื่องสำอางเชื้อเพลิงและสิ่งอื่น ๆ ที่ต้องใช้การผสมของสารเคมี บทเรียนนี้แนะนำนักเรียนให้เป็นหนึ่งส่วนประกอบของวิศวกรรมเคมี. นักเรียนแปรรูปอาหาร
ผลการเรียนจะได้เรียนรู้:
ความแตกต่างระหว่างนักวิทยาศาสตร์อาหาร, เคมี,และวิศวกรเคมี
วิธีวิศวกรเคมีมีส่วนร่วมในการผลิตอาหาร
ที่วิศวกรเคมีต้องคณิตศาสตร์เพื่อเปลี่ยนสมสารเคมีง่ายหรือสูตรในการผลิตมวล

คำถามที่สำคัญวิธีการทำที่พวกเขาทำ 4000000000 ทาร์ตป๊อปในปีที่
ทำไมผลไม้ ลูปลิ้มรสเดียวกันไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน
วิธีการที่วิศวกรของสารเคมีที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปอาหาร

เวลาต้อง (แยก)
รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับวิศวกรรมเคมีและกิจกรรม (20 นาที)
เตรียมสายการผลิตและการแข่งขัน (30 นาที)
การตัดสินของผลิตภัณฑ์สุดท้าย (10 นาที)


การประเมินผลนักเรียนอาจจะให้คะแนนการมีส่วนร่วมเป็นผู้นำความสำเร็จให้ความสนใจในรายละเอียดอื่น ๆ


วัสดุคุกกี้
เปลือกน้ำฅาลสีผสมอาหาร

โปรยกระดาษเนื้อ

มีดช้อน

ถ้วยกระดาษ towels เครื่องหมาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิศวกรรมเคมีและการผลิตวิศวกรรมเคมี
วัตถุประสงค์
วิศวกรเคมีที่มีส่วนร่วมในการผลิตอาหาร เครื่องสำอาง เชื้อเพลิง และสิ่งอื่นที่ต้องการผสมสารเคมี บทเรียนนี้แนะนำนักเรียนองค์ประกอบหนึ่งของวิศวกรรมเคมี: แปรรูปอาหาร.
นักเรียนผลการเรียนรู้จะเรียนรู้:
ความแตกต่างระหว่างนักวิทยาศาสตร์อาหาร เป็นนักเคมี และวิศวกรเคมี
ว่าวิศวกรเคมีจะเกี่ยวข้องกับการผลิตอาหาร
ว่า วิศวกรเคมีจำเป็น math จะเปลี่ยนสมการเคมีอย่างง่ายหรือสูตรการผลิตมวล
คำถามสำคัญ
จะทำพันล้าน 4 Pop Tarts ในปี?
ทำไมทำลูปผลไม้รสเดียวกันไม่ว่าที่คุณอยู่?
ซำบายวิศวกรเคมีที่เกี่ยวข้องกับอาหาร?

เวลาจำเป็น (รายการ)
แนะนำกิจกรรม (20 นาที) และวิศวกรรมเคมี
เตรียมสายการประกอบและการแข่งขัน (30 นาที)
Judging ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย (10 นาที)

ประเมิน
นักเรียนอาจจะเรียนในการเข้าร่วม ผู้นำ ความ สมบูรณ์ สนใจ รายละเอียด ฯลฯ

วัสดุ
คุกกี้
Frosting
สีอาหาร
Sprinkles
Butcher กระดาษ
มีด
ช้อน
ถ้วย
กระดาษผ้าขนหนู
เครื่องหมาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทางด้านวิศวกรรมเคมีการผลิตทางด้านวิศวกรรมเคมีวิศวกร

ซึ่งจะช่วยโดยมีวัตถุประสงค์ทางเคมีและมีส่วนเกี่ยวข้องกับในการผลิตเครื่องสำอางอาหารเชื้อเพลิงและสิ่งอื่นใดที่ต้องใช้การผสมของสารเคมี บทเรียนนี้จะแนะนำนักเรียนหนึ่งในส่วนประกอบของวิศวกรรมเคมีการผลิตอาหาร.ผลลัพธ์นักศึกษา
การเรียนรู้จะได้เรียนรู้:
ความแตกต่างระหว่างนักวิทยาศาสตร์อาหารที่ร้านขายยาและสารเคมีวิศวกร
ซึ่งจะช่วยได้อย่างไรวิศวกรเคมีมีความเกี่ยวข้องกับ
ซึ่งจะช่วยในการผลิตอาหารที่ทางเคมีวิศวกรจำเป็นต้องคณิตศาสตร์ในการเปลี่ยนที่เรียบง่ายเคมีสมการหรือสูตรในการผลิตที่สำคัญ

ซึ่งจะช่วยตอบคำถามได้อย่างไรก็ทำให้ 4 , 000 ล้านบาทสกรีนป็อปทาร์ทในปีหรือไม่?
ทำไมผลไม้กราวนด์ลูปรสชาติเดียวกันไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน?
ว่ามีวิศวกรเคมีเกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตอาหารหรือไม่?

เวลาที่ต้องการ(แสดง)
การแนะนำทางด้านวิศวกรรมเคมีและกิจกรรม( 20 นาที),
ประกอบการเตรียมการและการแข่งขัน( 30 นาที)
เมื่อครั้งสุดท้ายของ ผลิตภัณฑ์ ( 10 นาที)


ซึ่งจะช่วยการประเมินนักเรียนอาจได้รับในการมีส่วนร่วม,ความเป็นผู้นำ,การเตรียมความพร้อมให้ความสนใจในรายละเอียด,ฯลฯ

วัสดุ

คุกกี้น้ำตาลโรย

รดน้ำมนต์ผู้ศรัทธาสีของอาหาร

ขายเนื้อกระดาษมีด

ช้อนถ้วยกระดาษ

ผ้าขนหนูเครื่องหมาย