3. Results3.1. Dietary protein ingr

3. Results
3.1. Dietary protein ingredients
As shown in Table 1, the soluble protein powders have the highest
protein content (87.1–88.2%), followed by the tuna head meal
(63.4%), the insoluble protein powders (52.5–59.1%) and the mixtures
of protein powders (less than 50%). With regard to the lipid
content, the order was reversed, since the highest lipid content was
found in the mixtures of protein powders (more than 40%), followed
by the insoluble protein powders (about 30%), the tuna head meal
(12%) and finally soluble protein powders (slightly more than 1%).
At least, regarding the ash content, tuna head meal was found to be
the richest (more than 21%), whereas the ash content for the hydrolysates
was nearly three times lower.
Molecular weight distributions of peptides of the three soluble
protein powders S2, S3 and S6 are presented on the Fig. 1. According
to this figure, no big differences were observed whatever the hydrolysis
time length as all the three hydrolysates have 63 to 67% of
their peptides under 2000 Da.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์3.1 การส่วนผสมโปรตีนอาหารดังแสดงในตารางที่ 1 ผงโปรตีนละลายน้ำได้ที่สูงที่สุดจากโปรตีน (87.1-88.2%), ตาม ด้วยมื้อใหญ่ปลาทูน่า(ร้อยละ 63.4%), ผงโปรตีนไม่ละลายน้ำ (52.5 – 59.1%) และส่วนผสมของโปรตีนผง (น้อยกว่า 50%) ตามกระบวนการเนื้อหา ลำดับกลับรายการ เนื่องจากเนื้อหาของไขมันสูงพบในส่วนผสมของโปรตีนผง (มากกว่า 40%), ตามโดยผงโปรตีนไม่ละลายน้ำ (ประมาณ 30%), ปลาทูน่าหัวอาหาร(12%) และสุดท้ายละลายโปรตีนผง (เล็กน้อยกว่า 1%)น้อย เกี่ยวกับเนื้อหาเถ้า ทูน่าใหญ่อาหารพบได้รวยที่สุด (มากกว่า 21%), ในขณะที่เนื้อหาของเถ้า hydrolysatesมีเกือบสามเท่าต่ำกว่าการกระจายน้ำหนักโมเลกุลของเปปไทด์ของสามละลายมีแสดงโปรตีนผง S2, S3 และ S6 ใน Fig. 1 ตามจากรูปนี้ ไม่มีความแตกต่างใหญ่สุภัคไฮโตรไลซ์สิ่งความยาวเวลา hydrolysates ที่ 3 ทั้งหมดมี 63-67% ของของเปปไทด์ภายใต้ดา 2000

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลลัพธ์
3.1 . ส่วนผสมโปรตีน
ดังแสดงในตารางที่ 1 ผงโปรตีนที่ละลายน้ำได้มีปริมาณโปรตีนมาก
( 87.1 –ตลาด % ) รองลงมาคือ ทูน่าหัวอาหาร
( 63.4 % ) , ผงโปรตีนที่ไม่ละลายน้ำ ( 52.5 และ 59.1 % ) และส่วนผสมของผงโปรตีน
( น้อยกว่า 50 % ) เกี่ยวกับไขมัน
เนื้อหา คำสั่งย้อนกลับ เนื่องจากไขมันสูงสุดคือ
found in the mixtures of protein powders (more than 40%), followed
by the insoluble protein powders (about 30%), the tuna head meal
(12%) and finally soluble protein powders (slightly more than 1%).
At least, regarding the ash content, tuna head meal was found to be
the richest (more than 21%), whereas the ash content for the hydrolysates
was nearly three times lower.
การกระจายของน้ำหนัก โมเลกุลของเปปไทด์สามผงโปรตีนละลาย
S2 , S3 และ s6 แสดงในรูปที่ 1 ตาม
รูปนี้ ไม่มีความแตกต่างใหญ่ที่พบสิ่งที่ย่อยสลาย
เวลาความยาวทั้งหมดของทั้งสามมี 63 ถึง 67% ของ
เปปไทด์ของพวกเขาภายใต้ 2000 ดา .