The purpose of this study is to des

The purpose of this study is to design Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) plan for potato chips production based on actual conditions in the plant. A specific model has been developed to boost the safety and quality of potato chips product in this plant. The spread of some diseases by unsafe products due to pathogen reported makes it important to pay attention to the potential contamination in potato chips production. The prerequisite programs (PRPs), operational prerequisite programs (OPRPs), hazards, critical control point, preventive measure, critical limits, monitoring procedure and corrective actions have been designed in this HACCP plan. The production process of the product was also analyzed scrupulously for this HACCP plan.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ ออกแบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต (HACCP) แผนตามสภาพจริงในโรงงานผลิตมันฝรั่ง ได้รับการพัฒนารุ่นที่เฉพาะเจาะจงเพื่อเพิ่มความปลอดภัยและคุณภาพของสินค้ามันฝรั่งพืชนี้ การแพร่กระจายของโรคบางอย่างด้วยผลิตภัณฑ์ไม่ปลอดภัยเนื่องจากรายงานการศึกษาทำให้ต้องสนใจการการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นในการผลิตมันฝรั่ง ข้อกำหนดเบื้องต้นโปรแกรม (PRPs), โปรแกรมข้อกำหนดเบื้องต้นการดำเนินงาน (OPRPs), อันตราย จุดวิกฤตที่ต้องควบคุม มาตรการ ขีดจำกัดสำคัญ กระบวนการตรวจสอบ และดำเนินการแก้ไขได้ถูกออกแบบในแผน HACCP นี้ กระบวนการผลิตของผลิตภัณฑ์ยังวิเคราะห์แถลงการณ์สำหรับแผน HACCP นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการออกแบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (HACCP) แผนสำหรับการผลิตมันฝรั่งทอดตามเงื่อนไขที่เกิดขึ้นจริงในโรงงาน รูปแบบที่เฉพาะเจาะจงได้รับการพัฒนาเพื่อเพิ่มความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์มันฝรั่งทอดในโรงงานนี้ การแพร่กระจายของโรคบางอย่างที่ไม่ปลอดภัยโดยผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากการติดเชื้อรายงานทำให้มันสำคัญที่จะต้องให้ความสนใจกับการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นในการผลิตมันฝรั่งทอด โปรแกรมจำเป็น (PRPS) โปรแกรมจำเป็นในการดำเนินงาน (OPRPs) อันตรายจุดควบคุมที่สำคัญมาตรการป้องกันข้อ จำกัด ที่สำคัญขั้นตอนการตรวจสอบและดำเนินการแก้ไขได้รับการออกแบบในแผน HACCP นี้ ขั้นตอนการผลิตของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการวิเคราะห์อย่างละเอียดยังแผน HACCP นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อออกแบบระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม ( HACCP ) แผนสำหรับมันฝรั่งการผลิตตามสภาพที่เกิดขึ้นจริงในโรงงาน รูปแบบเฉพาะได้รับการพัฒนาเพื่อเพิ่มความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์มันฝรั่งในโรงงานนี้การแพร่กระจายของโรค โดยสินค้าที่ไม่ปลอดภัยจากเชื้อโรครายงานทำให้มันสำคัญที่จะให้ความสนใจกับการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นในการผลิตมันฝรั่ง . โปรแกรมเบื้องต้น ( prps ) โปรแกรมที่ต้องปฏิบัติ ( oprps ) อันตรายจุดควบคุมวิกฤต จำกัด , วัด , การป้องกันการตรวจสอบกระบวนการและการแก้ไขได้รับการออกแบบในแผนประกันนี้กระบวนการผลิตของผลิตภัณฑ์รวมถึงวิเคราะห์อย่างถี่ถ้วน สำหรับแผน HACCP นี้