Perishables: Ingredients which have short shelf life ranging from six hours to six days at room temperature such as milk and dairy products, meats, fish, eggs, fruits and vegetables.
Semi Perishables: Ingredients which have a longer shelf life ranging from a few weeks to a few months such as cereals, pulses, fats, oils, condiments, spices, flour, proprietary foods etc.
Non Perishables: Ingredients which can be stored indefinitely such as salts, mild acids, sugar, edible colors, some essences etc.
เน่าเสีย: ส่วนประกอบที่มีอายุการเก็บรักษาสั้นตั้งแต่หกชั่วโมงถึงหกวันที่อุณหภูมิห้องเช่นนมและผลิตภัณฑ์นมเนื้อสัตว์ปลาไข่ผักและผลไม้.
กึ่งเน่าเปื่อย: ส่วนประกอบที่มีอายุการเก็บรักษานานตั้งแต่ไม่กี่สัปดาห์ ไปไม่กี่เดือนเช่นธัญพืช, พัลส์, ไขมัน, น้ำมัน, เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ, แป้ง, อาหารและอื่น ๆ ที่เป็นกรรมสิทธิ์
ที่ไม่เน่าเปื่อย: ส่วนผสมซึ่งสามารถเก็บไว้เรื่อย ๆ เช่นเกลือ, กรดอ่อน, น้ำตาล, สีกินสาระสําคัญบาง ฯลฯ
การแปล กรุณารอสักครู่..
