Slab bacon. The results of the slab

Slab bacon. The results of the slab bacon study are
summarized in Table 2. The results of the experiment show
an average log reduction of 1.89 when comparing the fixed
main treatment effects of heat treatment (medial and lateral
sides combined) to the uncooked, positive control. These
results are similar to those of a study by Taormina and
Bartholomew (12), who reported a 1.26-log reduction after
the smoking and subsequent chilling of whole belly pieces.
It should be noted that whole belly pieces in this similar
report were heat treated to a lower temperature (48.9uC),
which could explain the smaller reduction in population.
Although not examined in the current study, the addition of
smoke to whole cured pork belly inhibits both S. aureus
growth and enterotoxin production

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พื้นเบคอน ผลของการศึกษาเบคอนพื้นสรุปในตารางที่ 2 ผลการทดลองแสดงลดการบันทึกเฉลี่ย 1.89 เมื่อเปรียบเทียบคงหลักรักษาผลของการรักษาความร้อน (ด้านใกล้กลาง และด้านข้างด้านรวม) เพื่อควบคุม uncooked บวก เหล่านี้ผลจะคล้ายกับการศึกษาโดยเตาร์มินา และBartholomew (12), ผู้รายงานลด 1.26-ล็อกหลังการสูบบุหรี่และหนาวต่อมาท้องที่ทั้งชิ้นควรสังเกตที่ท้องทั้งชิ้นนี้คล้ายคลึงกันรายงานได้รับการดูแลในอุณหภูมิต่ำ (48.9uC), ความร้อนซึ่งสามารถอธิบายการลดประชากรขนาดเล็กแม้ว่าจะไม่ตรวจสอบในการศึกษาปัจจุบัน การเพิ่มควันจะหายทั้งหมูสามชั้นยับยั้งทั้ง S. หมอเทศข้างลายเจริญเติบโตและ enterotoxin ผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เบคอนแผ่น ผลการศึกษาเบคอนแผ่นที่มีการ
สรุปในตารางที่ 2 ผลการทดลองแสดงให้เห็น
การลดลงบันทึกเฉลี่ย 1.89 เมื่อเปรียบเทียบกับการแก้ไข
ผลกระทบการรักษาหลักของการรักษาความร้อน (อยู่ตรงกลางและด้านข้าง
ด้านรวมกัน) เพื่อดิบควบคุมบวก เหล่านี้
ผลจะคล้ายกับที่ใช้ในการศึกษาโดย Taormina และ
บาร์โธโลมิ (12) ที่รายงานลดลง 1.26 หลังจากที่เข้าสู่ระบบ
การสูบบุหรี่และต่อมาหนาวของชิ้นส่วนท้องทั้ง.
มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าชิ้นส่วนท้องทั้งในเรื่องนี้ที่คล้ายกัน
รายงานความร้อนได้รับการรักษา ที่อุณหภูมิต่ำ (48.9uC)
ซึ่งสามารถอธิบายได้ว่าการลดลงของประชากรที่มีขนาดเล็ก.
แม้ว่าจะไม่ได้ตรวจสอบในการศึกษาในปัจจุบันนอกเหนือจาก
ควันที่จะท้องหมูทั้งหายยับยั้งเชื้อ S. aureus ทั้ง
การเจริญเติบโตและการผลิต enterotoxin

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แผ่นเบคอน . ผลของแผ่นเบคอนการศึกษา
สรุปได้ในตารางที่ 2 ผลการทดลองแสดง
การลดเฉลี่ย 3 ล็อก เมื่อเปรียบเทียบการแก้ไข
หลักรักษาผลของความร้อน ( medial และด้านข้าง
ข้างรวม ) เพื่อควบคุมบวกดิบ , . ผลลัพธ์เหล่านี้
จะคล้ายกับบรรดาของการศึกษา โดย ทาโอร์มินาและ
บาร์โธโลมิว ( 12 ) ที่รายงานว่า 1 .26 บันทึกลดลงหลัง
สูบบุหรี่และตามมาหนาวชิ้นท้องทั้งหมด .
มันควรจะสังเกตว่าทั้งท้องชิ้นในรายงานที่คล้ายกัน
นี้ความร้อนได้รับการรักษาให้อุณหภูมิลดลง ( 48.9uc )
ซึ่งจะอธิบายมีขนาดเล็กลดลงในประชากร
แม้ว่าจะไม่ได้ตรวจสอบในการศึกษาปัจจุบัน นอกเหนือจาก
ควัน เพื่อรักษาทั้งหมูทั้งยับยั้ง S . aureus
การผลิตการเจริญเติบโตและปน