Surface color. Marked differences i

Surface color. Marked differences in surface color of fruit slices as affected by the
different O2 and CO2 atmospheres were obtained after 7 days of storage (Figure 1). Slices
held in low O2 atmospheres had higher L* and b* values than those held in air. Among the
two low O2 treatments, the 3% atmosphere caused greater increases in L* and b* than 1%
atmosphere. High CO2 atmospheres of 2-5% did not cause variations in L* and b* that
differed much from that in air.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พื้นผิวสี ทำเครื่องหมายความแตกต่างในสีผิวของผลไม้ขณะที่ผลกระทบจากการบรรยากาศ CO2 และ O2 ที่แตกต่างกันได้รับหลัง 7 วันของการจัดเก็บ (รูปที่ 1) ชิ้นบรรยากาศใน O2 ต่ำมีสูง L * และค่า b * กว่าในอากาศ ในหมู่รักษา O2 ต่ำสองบรรยากาศ 3% เกิดเพิ่มมากขึ้นในการ L * และ b * กว่าร้อยละ 1บรรยากาศ บรรยากาศ CO2 สูง 2-5% ทำให้ไม่เปลี่ยนแปลง L * และ b * ที่แตกต่างกันมากจากที่ในอากาศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีผิว ความแตกต่างในสีพื้นผิวของชิ้นผลไม้ทำเครื่องหมายว่าเป็นผลกระทบจากการ
ที่แตกต่างกัน O2 และ CO2 บรรยากาศที่ได้รับหลังจากวันที่ 7 ของการจัดเก็บ (รูปที่ 1) ชิ้น
ที่จัดขึ้นในบรรยากาศ O2 ต่ำมีค่า L * สูงขึ้นและค่า b * กว่าผู้ที่จัดขึ้นในอากาศ ในบรรดา
การรักษาทั้งสอง O2 ต่ำบรรยากาศ 3% เกิดจากการเพิ่มขึ้นมากขึ้นใน L * และ b * กว่า 1%
บรรยากาศ บรรยากาศ CO2 สูง 2-5% ไม่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใน L * และ b * ที่
แตกต่างกันมากจากที่อยู่ในอากาศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีพื้นผิว เครื่องหมายความแตกต่างสีพื้นผิวของชิ้นผลไม้ที่ได้รับผลกระทบโดยที่แตกต่างกัน O2 และ CO2 บรรยากาศได้หลังจาก 7 วัน กระเป๋า ( รูปที่ 1 ) ชิ้นที่จัดขึ้นในบรรยากาศต่ำ O2 ได้สูงขึ้นและค่า b * L * สูงกว่าขึ้นในอากาศ ระหว่างสองการรักษาต่ำ O2 , 3 % บรรยากาศ ทำให้ยิ่งเพิ่ม L * และ b * กว่า 1 %บรรยากาศ บรรยากาศ CO2 สูง 2-5 % ไม่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใน L * และ b * ว่าแตกต่างกันมากจากในอากาศ