3.6. Overall considerationsThe aim

3.6. Overall considerations
The aim of the study was to explore if nano particles in general can migrate out of food packaging polymers into food. Nano particulate TiN was chosen as a model substance, because of the sensitive trace ability of Ti by ICP-MS and due to its high chemical inertness (Avasarala & Haldar,2010) which supports the expectation that the target migrating species will be particles and not ionic Ti species. The conditions of our migration experiments were chosen to simulate food contact with the food packaging under more severe conditions than in practice. The setup of our migration experiments was shown to meet the requirements for sensitive detection of potentially migrated Ti. Recovery experiments demonstrated that in any used food simulant Ti could be recovered almost completely at sufficient low detection limits. Therefore, it was shown that detection of Ti would be possible when present in the simulant. In all of the food simulants 95% ethanol, 3% acetic acid, iso octane and 0.2% NovaChem solution no release of Ti could be detected at in the applied severe migration experiments for all 3 LDPE test samples. These simulants can be considered as worst case food contact simulating matrices for the migration of TiN nano particles. Ethanol at 95% level in water is known to interact with polyolefins, in particular at 60 8C. Iso octane is known to swell LDPE, wherefore the mobility of migrants in the polymer matrix is facilitated. Acetic acid as a small molecule can penetrate into LDPE and may dissolve Ti under the applied contact conditions. The 0.2% NovaChem solution was chosen as food simulant, because its composition of surfactants stabilizes TiN nano particles. In another study we used asymmetric flow field-flow fractionation (AF4) with multi angle laser light scattering (MALLS) for the separation and characterization of TiN nano particles. From this study it is known that TiN cannot be measured with AF4/MALLS with low sensitivity due to interactions with instrument components, but the 0.2% NovaChem solution was demonstrated to disperse TiN very well. Since the surfactant solution is suitable to disperse potentially migrated TiN nano particles it was chosen in this study as food simulant, but it did not show any release of TiN/Ti under the applied severe test conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.6 การรวมพิจารณาจุดมุ่งหมายของการศึกษาการ สำรวจถ้าอนุภาคนาโนโดยทั่วไปสามารถโยกย้ายจากโพลิเมอร์บรรจุอาหารลงในอาหารได้ ดีบุกฝุ่นนาโนถูกเลือกเป็นสารรุ่น เนื่องจากความสามารถในการติดตามที่สำคัญของตี้ ICP MS และเนื่อง จากความสูงเคมี inertness (Avasarala & Haldar, 2010) ซึ่งสนับสนุนความคาดหวังว่า จะเป็นชนิดย้ายเป้าหมายอนุภาคและพันธุ์ตี้ ionic ไม่ เงื่อนไขการทดลองของเราโยกย้ายถูกเลือกเพื่อจำลองอาหารติดต่อกับบรรจุภัณฑ์อาหารภายใต้เงื่อนไขที่รุนแรงมากขึ้นกว่าในทางปฏิบัติ การตั้งค่าการทดลองของเราโยกย้ายถูกแสดงเพื่อตอบสนองความต้องการสำคัญตรวจตี้อาจถูกโยกย้าย ทดลองกู้คืนแสดงว่า ในอาหารใช้ simulant ใดๆ ตี้สามารถกู้คืนเกือบทั้งที่วงเงินต่ำตรวจสอบเพียงพอ ดังนั้น มันถูกแสดงว่า ตรวจหาตี้จะเป็นไปได้เมื่ออยู่ใน simulant ในอาหาร simulants 95% เอทานอล กรดอะซิติก 3%, iso octane และ 0.2% NovaChem โซลูชัน อาจพบที่ไม่ปล่อยของตี้ในทดลองย้ายรุนแรงใช้ตัวอย่างทดสอบ LDPE 3 ทั้งหมด Simulants เหล่านี้สามารถถือว่าเลวเป็นอาหารกรณีติดต่อเลียนแบบเมทริกซ์การโยกย้ายของอนุภาคนาโนทิน เอทานอล 95% ระดับน้ำที่มีชื่อเสียงเพื่อโต้ตอบกับ polyolefins โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ 60 8C. Iso octane เป็นที่รู้จักกันบวม LDPE, wherefore จะอำนวยความสะดวกความคล่องตัวของในเมทริกซ์พอลิเมอร์ กรดอะซิติกเป็นโมเลกุลขนาดเล็กสามารถเจาะเข้าไปใน LDPE และอาจละลายตี้ภายใต้เงื่อนไขที่ผู้ติดต่อที่ใช้ โซลูชั่น NovaChem 0.2% ถูกเลือกเป็นอาหาร simulant เนื่องจากองค์ประกอบของภาพของ surfactants แรงอนุภาคนาโนทิน ในการศึกษาอื่น เราใช้กระแส asymmetric ฟิลด์คุณสมบัติของสาร (AF4) ด้วยแสงเลเซอร์หลายมุมโปรย (ห้างสรรพสินค้า) สำหรับการแยกและคุณสมบัติของอนุภาคนาโนทิน จากการศึกษานี้ เป็นที่รู้จักกันว่า ดีบุกไม่ได้วัดกับ AF4/ห้าง สรรพสินค้า มีความไวต่ำเนื่องจากการโต้ตอบกับคอมโพเนนต์เครื่องมือ แต่โซลูชัน NovaChem 0.2% ถูกสาธิตกระจายกระป๋องดี เนื่องจากโซลูชัน surfactant เหมาะสมกระจายอาจ ย้ายอนุภาคนาโนทินมันถูกเลือกในการศึกษานี้เป็นอาหาร simulant แต่มันไม่ได้แสดงออกใด ๆ ของดีบุก/ตี้ภายใต้เงื่อนไขการทดสอบใช้รุนแรง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.6 การพิจารณาโดยรวม
จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือ เพื่อศึกษาว่าอนุภาคนาโนในทั่วไปสามารถอพยพออกจากบรรจุภัณฑ์อาหารในศูนย์อาหาร อนุภาคนาโนทิน ถูกเลือกเป็นสารต้นแบบ เพราะความอ่อนไหว ติดตามความสามารถของ Ti ด้วย ICP-MS และเนื่องจาก inertness เคมีสูง ( avasarala haldar & ,2010 ) ซึ่งรองรับความคาดหวังว่าเป้าหมายการโยกย้ายจะเป็นอนุภาคชนิดและไอออนชนิด Ti . เงื่อนไขการทดลองของการย้ายถิ่นของเราเลือกที่จะใช้สัมผัสอาหารกับบรรจุภัณฑ์อาหาร ภายใต้เงื่อนไขที่รุนแรงมากกว่าในการปฏิบัติ การตั้งค่าการทดลองของการย้ายถิ่นของเราถูกแสดงเพื่อตอบสนองความต้องการสำหรับการตรวจสอบความไวของอาจอพยพทิ .การกู้คืนการทดลองพบว่าในอาหารเทียมที่ใช้ TI จะหายเกือบสนิทที่เพียงพอจำกัดการค้นหาน้อย ดังนั้น จึงแสดงให้เห็นว่าการตรวจหา Ti จะเป็นไปได้เมื่ออยู่ในเทียม ในทั้งหมดของอาหาร simulants 95% เอทานอล 3% กรดอะซิติกใน ISO และ 02 % novachem โซลูชั่นไม่ปล่อย Ti สามารถตรวจพบได้ในการทดลองที่ใช้รุนแรงการย้ายถิ่นสำหรับตัวอย่างทดสอบ 3 LDPE . simulants เหล่านี้ถือได้ว่าเป็นอาหารที่เลวร้ายที่สุดสำหรับการติดต่อจากเมทริกซ์ของอนุภาคนาโนดีบุก เอทานอลที่ระดับ 95% ในน้ำเป็นที่รู้จักกันเพื่อโต้ตอบกับพอลิโอเลฟิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ 60 8C . ออกเทน ISO เป็นที่รู้จักอูม LDPEเพราะฉะนั้น การเคลื่อนย้ายของแรงงานข้ามชาติในพอลิเมอร์เมทริกซ์มีความสะดวก . กรดอะซิติกเป็นโมเลกุลเล็กสามารถซึมเข้าสู่ LDPE และอาจละลาย Ti ใช้ติดต่อภายใต้เงื่อนไข 0.2% novachem โซลูชั่นได้รับเลือกเป็นอาหารเทียม เพราะส่วนผสมของสารลดแรงตึงผิวเทคโนโลยีอนุภาคนาโนดีบุกในการศึกษาอื่นที่เราใช้ไม่สมมาตรไหลสนามการไหลแยก ( เป็นต้น ) ด้วยแสง เลเซอร์ หลายมุมกระเจิง ( ห้างสรรพสินค้า ) สำหรับการแยกและศึกษาสมบัติของอนุภาคนาโนดีบุก จากการศึกษานี้เป็นที่รู้จักกันว่า ทิน ไม่สามารถวัดได้ด้วยเป็นต้น / ห้างสรรพสินค้าที่มีความไวต่ำ เนื่องจากการปฏิสัมพันธ์กับส่วนประกอบของเครื่องดนตรี แต่ novachem 0.2% สารละลายดีบุกพบกระจายได้เป็นอย่างดีเนื่องจากสารละลายสารลดแรงตึงผิวที่เหมาะสมการสลายอนุภาคนาโนอาจอพยพดีบุกมันถูกเลือกในการศึกษานี้เป็นอาหารเทียม แต่มันไม่ได้แสดงรุ่นของดีบุก / Ti ภายใต้ใช้รุนแรงทดสอบเงื่อนไข