ABSTRACT: The antioxidant activity

ABSTRACT: The antioxidant activity of essences of teas prepared from mulberry (Morus alba L.), Camellia sinensis L., and
Cudrania tricuspidata (Carr.) Burea plant was examined using two antioxidant assays. Selected volatile chemicals identified in
these plants were also tested for antioxidant activity. All extracts exhibited antioxidant activity with a clear dose response in the
aldehyde/carboxylic acid and the malonaldehyde/gas chromatography (MA/GC) assays. Antioxidant activity of extracts at the
level of 500 μg/mL ranged from 77.02 ± 0.51% (stems of Burea plant) to 52.57 ± 0.92% (fermented tea of Camellia and stems
of Mulberry tea) in the aldehydes/carboxylic acid assay. Their antioxidant activity at the level of 160 μg/mL ranged from 76.17 ±
0.27% (roots of Burea plant) to 59.32 ± 0.27% (stems of Mulberry tea) in the MA/GC assay. Among the positively identified
compounds (11 terpenes and terpenoids, 15 alkyl compounds, 26 nitrogen containing heterocyclic compounds, 9 oxygen
containing heterocyclic compounds, 18 aromatic compounds, 7 lactones, 6 acids, and 4 miscellaneous compounds), eugenol, 2,5-
dihydroxyl acetophenone, and isoeugenol exhibited antioxidant activity comparable to that of BHT in both assays. Vanillin and 2-
acetylpyrrole showed potent antioxidant activity in the aldehydes/carboxylic acid assay but only moderate activity in the MA/GC
assay. These results suggest that consumption of antioxidant-rich beverages prepared from these plants may be beneficial to
human health

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ: กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของ essences ชาเตรียมจากหม่อนหม่อน), L. ชา และ
Cudrania tricuspidata (คาร์) โรงงาน Burea ถูกตรวจสอบโดยใช้สารต้านอนุมูลอิสระสอง assays เลือกสารเคมีระเหยที่ระบุใน
พืชเหล่านี้ยังทดสอบสำหรับกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดจากทั้งหมดจัดแสดงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระกับการตอบสนองยาที่ชัดเจนในการ
กรดแอลดี ไฮด์/carboxylic และ assays chromatography (MA GC) malonaldehyde/ก๊าซ กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดที่
ระดับ μg 500 mL อยู่ในช่วงจาก 77.02 ± 0.51% (ลำต้นของพืช Burea) 52.57 ± 0.92% (หมักชาคาเมลเลียและลำ
ของชาใบหม่อน) ในการทดสอบกรด aldehydes/carboxylic กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระระดับ μg 160 mL อยู่ในช่วงจาก 76.17 ±
027% (รากของพืช Burea) 59.32 ± 0.27% (ลำของชาใบหม่อน) ในวิเคราะห์ MA/GC ระหว่างปีบวก
สาร (terpenes และ terpenoids, 15 alkyl สารประกอบ ไนโตรเจน 26 ประกอบด้วยสารประกอบ ๔๒๓ ออกซิเจน 9 11
ประกอบด้วยสารประกอบ ๔๒๓ สารหอม 18, 7 lactones กรด 6 และสาร 4 เบ็ดเตล็ด), ยูเจนอล 2,5-
dihydroxyl acetophenone และ isoeugenol จัดแสดงกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับบาทใน assays ทั้ง วานิลลินและ 2-
acetylpyrrole พบกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพในการวิเคราะห์กรด aldehydes/carboxylic แต่บรรเทาเท่านั้น กิจกรรมใน MA/GC
วิเคราะห์ ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า ปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระอุดมไปด้วยเครื่องดื่มที่เตรียมจากพืชเหล่านี้อาจเป็นประโยชน์ต่อ
สุขภาพของมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ: สารต้านอนุมูลอิสระของสาระสําคัญของชาที่ทำจากใบหม่อน (Morus Alba L. ), Camellia sinensis ลิตรและ
Cudrania tricuspidata พืช. (คาร์) Burea ถูกตรวจสอบการใช้สองการตรวจสารต้านอนุมูลอิสระ สารระเหยที่เลือกที่ระบุไว้ใน
พืชเหล่านี้ได้มีการทดสอบสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดจากทั้งหมดแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีการตอบสนองต่อยาที่ชัดเจนใน
ก้น / กรดคาร์บอกซิและ malonaldehyde / แก๊สโครมา (MA / GC) การตรวจ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดที่
ระดับ 500 ไมโครกรัม / มิลลิลิตรตั้งแต่ 77.02 ± 0.51% (ลำต้นของพืช Burea) 52.57 ± 0.92% (ชาหมักของ Camellia และลำต้น
ของชาใบหม่อน) ในลดีไฮด์ / คาร์บอกซิทดสอบกรด ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาที่ระดับ 160 ไมโครกรัม / มิลลิลิตรตั้งแต่ 76.17 ±
0.27% (รากของพืช Burea) ถึง 59.32 ± 0.27% (ลำต้นของชาใบหม่อน) ใน MA / GC ทดสอบ หมู่ที่ระบุบวก
สารประกอบ (11 terpenes และ terpenoids, 15 สารประกอบอัลคิล, 26 ไนโตรเจนที่มีสารประกอบเฮ, 9 ออกซิเจน
ที่มีสารประกอบเฮ, 18 สารประกอบอะโรมาติก, 7 lactones 6 กรดและสารอื่น ๆ 4) eugenol, 2,5-
dihydroxyl acetophenone และ isoeugenol มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับที่ของบาทในการตรวจทั้ง วานิลและ 2
acetylpyrrole แสดงให้เห็นว่ากิจกรรมที่มีศักยภาพสารต้านอนุมูลอิสระในลดีไฮด์ / ทดสอบกรดคาร์บอกซิ แต่กิจกรรมในระดับปานกลางเท่านั้นใน MA / GC
ทดสอบ ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำจากพืชเหล่านี้อาจเป็นประโยชน์ต่อ
สุขภาพของมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อ : สารต้านอนุมูลอิสระของแก่นของชาที่เตรียมจากหม่อน alba L . ) , หูกวาง L . ,
cudrania tricuspidata ( คาร์ ) พืช burea ถูกตรวจสอบโดยใช้สองสารต้านอนุมูลอิสระ ) . ไอระเหยสารเคมีที่ระบุใน
พืชเหล่านี้ยังทดสอบการต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดทั้งหมดมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่มีการตอบสนองที่ชัดเจนใน
อัลดีไฮด์ / กรดคาร์บอกซิลิกและมาโลนัลดีไฮด์ / แก๊สโครมาโตกราฟี ( MA / GC ) ) . ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดที่ระดับ 500 μ
g / ml มีค่า 77.02 ± 0.51 % ( ลำต้นของพืช burea ) พบ± 0.92 % ( หมักชา Camellia และลำต้น
ชาใบหม่อน ) ในการเรียกร้อง / กรดคาร์บอกซิลิก ตามลำดับ ต้านอนุมูลอิสระในระดับ 160 μ g / ml มีค่า 76.17 ±
027 % ( รากของพืช burea ) 59.32 ±ร้อยละ 0.27 ( ต้นหม่อน ชา ) ใน MA / GC ( . . . ระหว่างระบุ
บวกสารประกอบ ( 11 และเทอร์ปีน เทอร์ปีนอยด์ , 15 หมู่อัลคิลสารประกอบที่มีไนโตรเจน สารประกอบเฮเทอโรไซคลิก 26 , ออกซิเจนสารประกอบเฮเทอโรไซคลิก 9
ที่ 18 อะสาร 7 แลคโตน , 6 กรดและสาร eugenol , เบ็ดเตล็ด , 4 ) 2 , 5 -
อะเซโตฟีโนน dihydroxyl ,มีกิจกรรม และ ไอโซยูเจนอลที่เทียบเท่ากับที่ของบาท ทั้งพบสารต้านอนุมูลอิสระ วานิลลินและ 2 -
acetylpyrrole พบสารต้านอนุมูลอิสระต้ากิจกรรมในการเรียกร้อง / กรดคาร์บอกซิลิก ( แต่เพียงปานกลาง กิจกรรมใน MA / GC
( . . . ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า การบริโภคเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เตรียมจากพืชเหล่านี้อาจเป็นประโยชน์

สุขภาพของมนุษย์