พยายามให้ไวน์หยดสุดท้ายที่รินหยดลงในแก้ว เพียงหมุนขวดเล็กน้อยในขณะที่ยกคอขวดขึ้น จากนั้นเช็ดคอขวดทันทีด้วยผ้าสะอาด
ระวังก่อนที่จะเสิร์ฟไวน์ให้แขกคนต่อไป ควรเสิร์ฟจากซ้ายไปขวา และให้สุภาพสตรีก่อนสุภาพบุรุษ (หากเป็นในร้านอาหาร ผู้ที่เป็นคนสั่งไวน์ จะเป็นผู้ชิมไวน์ก่อน และได้รับการเสิร์ฟเป็นคนสุดท้าย)