Regardless of the mechanisms involv

Regardless of the mechanisms involved, the successive application of PEF (25 kV/cm and 200 kJ/kg) followed by heat (60 °C during 3.5′, which is the minimum LWE pasteurization treatment recommended by the USDA) to the product added with 200 μL/L of lemon EO would inactivate 4 log10 cycles of Salmonella Senftenberg 775 W andL. monocytogenes (Fig. 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยไม่คำนึงถึงกลไกที่เกี่ยวข้อง แอพลิเคชันต่อเนื่องของ PEF (25 kV/cm และ 200 kJ/kg) ตาม ด้วยความร้อน (60 ° C ในระหว่าง 3.5′ ซึ่งเป็นขั้นต่ำพาสเจอร์ไรซ์ LWE รักษาแนะนำ โดย USDA) ผลิตภัณฑ์เพิ่ม 200 μL/L ของ EO จะปิดการทำงาน 4 รอบ log10 ของ Salmonella Senftenberg 775 W ดัดมะนาว สมอง (2 รูป)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยไม่คำนึงถึงกลไกที่เกี่ยวข้องกับการประยุกต์ใช้ต่อเนื่องของ PEF (25 กิโลโวลต์ / ซม. และ 200 กิโลจูล / กก.) ตามด้วยความร้อน (60 องศาเซลเซียสในช่วง 3.5 'ซึ่งคือการรักษาพาสเจอร์ไรซ์ LWE ขั้นต่ำที่แนะนำโดย USDA) ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มเข้ามาด้วย 200 ไมโครลิตร / L ของ EO มะนาวจะยับยั้ง 4 log10 รอบของเชื้อ Salmonella Senftenberg 775 W andL monocytogenes (รูปที่. 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยไม่คำนึงถึงกลไกที่เกี่ยวข้อง การต่อเนื่องของ PEF ( 25 kV / cm และ 200 กิโลจูล / กิโลกรัม ) ตามด้วยอากาศร้อน ( School , 60 ต่อเรือระหว่าง 3.5 ซึ่งเป็นขั้นต่ำที่แนะนำ lwe พาสเจอร์ไรซ์รักษาโดย USDA ) สินค้าเพิ่ม 200 μ L / L ของมะนาวออจะทำให้ 4 LN รอบ Salmonella Senftenberg 775 W andl . monocytogenes ( รูปที่ 2 )