Flowers of Moringa oleifera (Moring

Flowers of Moringa oleifera (Moringaceae family) are rich in calcium,
potassium and antioxidants (a and c-tocopherol), and are
used in human diet, mainly in the Philippines (Makkar & Becker,
1996; Ramachandran, Peter, & Gopalakrishnan, 1980; Sánchez-
Machado, López-Cervantes, & Vázquez, 2006). This work reports
the detection in M. oleifera flowers of caseinolytic and milk-clotting
activities using azocasein and skim milk as substrates, respectively.
The effects of pH, temperature and protease inhibitors on these enzyme
activities are also reported. Additionally, the caseinolytic and
milk-clotting activities were assayed using as-, b- and j-caseins or
heated skim milk as substrates, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดอกไม้ใบมะรุมผง (ครอบครัว Moringaceae) ที่อุดมไปด้วยแคลเซียม
โพแทสเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระ (c และโทโคฟีรอ) และ
ที่ใช้ในอาหารของมนุษย์ส่วนใหญ่ในฟิลิปปินส์ (makkar &เบคเกอร์,
1996; Ramachandran, ปีเตอร์, gopalakrishnan & 1980; VázquezSánchez-
Machado, cervantes-โลเปซ&, 2006) นี้รายงานการทำงานในการตรวจสอบ
เมตร ดอกไม้ oleifera ของ caseinolytic และนมแข็งตัว
กิจกรรมการใช้ azocasein และนมพร่องมันเนยเป็นพื้นผิวตามลำดับ.
ผลของพีเอชอุณหภูมิและน้ำย่อยสารยับยั้งเอนไซม์เหล่านี้
กิจกรรมจะมีการรายงานยัง นอกจากนี้ caseinolytic และ
กิจกรรมนมแข็งตัวถูก assayed ใช้เป็น, ขและเจ caseins
หรือหางนมอุ่นเป็นพื้นผิวตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดอกไม้ของมะรุม oleifera (ครอบครัว Moringaceae) อุดมไปด้วยแคลเซียม,
โพแทสเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระ (a และ c-tocopherol), และ
ใช้ในอาหารมนุษย์ ส่วนใหญ่ในฟิลิปปินส์ (Makkar & Becker,
1996 Ramachandran ปีเตอร์ & Gopalakrishnan, 1980 Sánchez-
มาชาโด López แซร์วองต์ & Vázquez, 2006) งานนี้รายงาน
การตรวจพบในดอกไม้ oleifera M. caseinolytic และนมแข็งตัว
กิจกรรมที่ใช้ azocasein และ skim นมเป็นพื้นผิว ตามลำดับ.
ผลของ pH อุณหภูมิ และรติเอส inhibitors ในเอนไซม์เหล่านี้
ยังรายงานกิจกรรมการ นอกจากนี้ caseinolytic และ
นมแข็งตัวกิจกรรมถูก assayed ใช้เป็น-, b - และเจ caseins หรือ
อุ่นนม skim เป็นพื้นผิว ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดอกไม้ของมะรุม oleifera (ครอบครัว moringaceae )มีความหลากหลายในแคลเซียมสารต้านอนุมูลอิสระและ
โปแตสเซียม( C - โ)และมี
ซึ่งจะช่วยนำไปใช้ในการรับประทานอาหารของมนุษย์ในฟิลิปปินส์( makkar &แกรี่เบคเคอร์
1996 V . K . R .ปีเตอร์& gopalakrishnan 1980 sánchez -
machado lópez-cervantes &ควบคุมเล่ห์กล 2006 ) งานนี้จะรายงาน
ซึ่งจะช่วยในการตรวจจับที่ดอกไม้ oleifera m .ของนมและ caseinolytic - รับประทาน
กิจกรรมต่างๆโดยใช้ azocasein และนมพร่องเป็น substrates ตามลำดับ.
ผลกระทบของ อุณหภูมิ และค่า pH ผลลัพธ์โรคหลอดเลือดสมองแตก protease ที่เอนไซม์
กิจกรรมเหล่านี้จะมีการรายงานด้วย นอกจากนี้กิจกรรม
นม - รับประทานและ caseinolytic ได้เพียรพยายามใช้ - B - นม J - caseins หรือ
อุ่นแล่นและ substrates ตามลำดับ