3. ผลลัพธ์ และสนทนา3.1 การกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของ EAERK linoeic กรดperoxidationกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ EAERK กำหนดใช้วิธี thiocyanate ถูกเปรียบเทียบกับที่ของ a tocopherol, BHA และเอทิล acetate สารสกัดจากข้าว (EAESR), และผลลัพธ์จะแสดงอยู่ในตารางที่ 1 มีประเมินกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในการระบบตัวทำละลายเมทานอล ที่ 200 mg/ml, EAERKจัดแสดงยับยั้ง 93% ใน peroxidation กรด linoleicระบบ ซึ่งมีนัยสำคัญ (P < 0.05) สูงกว่าของ a tocopherol (82%) และ EAESR(25%) แต่ปิดที่ BHA (93%)Acetate เอทิลได้ถูกใช้เป็นตัวทำละลายในการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากแหล่งต่าง ๆ รวมทั้งกรด benzoic 2,3 dihydroxy จาก Penicillium roquefortii(ฮายาชิและ al., 1995), และ ลด indophenolวางจาก sp. Moretierella (มิ Morimitsu, &Hijo, 1997) ทั้ง mycelial และสารกรองสารสกัดซุปพบการแสดงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระระดับสูงเท่ากับ BHA (99%) ที่ความเข้มข้น 200mg/ml (เย็นและช้าง 1999) แนะนำที่กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ EAERK มาจาก myceliaเติบโตบนจิข้าว
การแปล กรุณารอสักครู่..
