A consumer preference test was perf

A consumer preference test was performed over two consecutive
days with a total of 48 subjects recruited from the University of
Parma and familiar with sensory tests (28 males, 20 females:
average age 23  2). The participants were asked to refrain from
eating, smoking, drinking or chewing gum for 1 h prior to testing.
A triangle forced choice procedure (Meilgaard, Civille, & Carr,
1999) was used to determine if subjects could distinguish between
samples of pomegranate juice from different peeling technologies.
Four consecutive triangle tests were performed and each
subject was presented with a set of three samples, two identical
ones and a different one. Each sample was identified by a 3-digit
code and the order of presentation was randomized and could
have been any of six possible combinations (XXY, XYY, XYX, YXX,
YYX or YXY). Participants were requested to determine which
sample was the odd one on the basis of bitterness. Pomegranate
juice obtained from 100 g/100 g arils (PJ7) was used as reference
sample for all triangle tests. Participants were also asked towait for
10 min between each triangle test.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำการทดสอบผู้บริโภคชื่นชอบมากกว่าสองติดต่อกันวัน มีจำนวน 48 เรื่องพิจารณาจากมหาวิทยาลัยปาร์มาและคุ้นเคยกับการทดสอบทางประสาทสัมผัส (28 ชาย หญิง 20:เฉลี่ยอายุ 23 2) ผู้เข้าร่วมได้ขอละเว้นจากร้านอาหาร สูบบุหรี่ ดื่ม หรือหมากฝรั่งสำหรับ h 1 ก่อนทดสอบรูปสามเหลี่ยมบังคับให้กระบวนการทางเลือก (Meilgaard, Civille และ คาร์1999) ถูกใช้เพื่อกำหนดว่าถ้าเรื่องสามารถแยกความแตกต่างระหว่างตัวอย่างของน้ำทับทิมจากเทคโนโลยีที่แตกต่างกันเพียงสามเหลี่ยมสี่ที่ได้ดำเนินการทดสอบติดต่อกันและแต่ละเรื่องที่แสดงชุดตัวอย่างที่สาม สองเหมือนกันคนและอื่น แต่ละอย่างที่ระบุ 3 หลักรหัสและลำดับของงานนำเสนอถูก randomized และสามารถได้ร่วมกันได้ 6 (XXY, XYY, XYX, YXXYYX หรือ YXY) ผู้เข้าร่วมได้ต้องกำหนดที่ตัวอย่างหนึ่งที่แปลกตามรสขมได้ ทับทิมน้ำที่ได้รับจาก arils 100 g/100 g (PJ7) ถูกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงตัวอย่างสำหรับการทดสอบสามเหลี่ยมทั้งหมด คนถูกถาม towait สำหรับ10 นาทีระหว่างแต่ละการทดสอบสามเหลี่ยม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทดสอบความพึงพอใจของผู้บริโภคที่ได้ดำเนินการมานานกว่าสองติดต่อกัน
วันที่มีทั้งหมด 48 วิชาที่ได้รับคัดเลือกจากมหาวิทยาลัย
ปาร์มาและคุ้นเคยกับการทดสอบทางประสาทสัมผัส (28 เพศชาย 20 หญิง:
อายุเฉลี่ย 23 2?) ผู้เข้าร่วมถูกขอให้ละเว้นจาก
การรับประทานอาหารการสูบบุหรี่การดื่มหรือเคี้ยวหมากฝรั่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนที่จะมีการทดสอบ.
สามเหลี่ยมบังคับขั้นตอนทางเลือก (Meilgaard, Civille และคาร์
1999) ถูกนำมาใช้เพื่อตรวจสอบว่าอาสาสมัครสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่าง
กลุ่มตัวอย่างของน้ำทับทิม จากเทคโนโลยีการปอกเปลือกที่แตกต่างกัน.
สี่การทดสอบรูปสามเหลี่ยมได้ดำเนินการติดต่อกันและแต่ละ
เรื่องถูกนำเสนอด้วยชุดของสามตัวอย่างที่สองเหมือนกัน
และคนที่แตกต่างกันอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ละตัวอย่างถูกระบุโดย 3 หลัก
รหัสและคำสั่งของการนำเสนอที่ได้รับการสุ่มและไม่สามารถ
ได้รับการใด ๆ ของหกผสมเป็นไปได้ (XXY, XYY, XYX, YXX- สนาม,
YYX หรือ YXY) ผู้เข้าร่วมได้รับการร้องขอเพื่อตรวจสอบว่า
กลุ่มตัวอย่างที่เป็นคนแปลก ๆ บนพื้นฐานของความขมขื่น ทับทิม
น้ำผลไม้ที่ได้รับจาก 100 กรัม / 100 กรัม arils (PJ7) ถูกนำมาใช้เป็นข้อมูลอ้างอิง
ตัวอย่างสำหรับการทดสอบทุกรูปสามเหลี่ยม ผู้เข้าร่วมยังถูกถาม towait สำหรับ
10 นาทีระหว่างการทดสอบแต่ละรูปสามเหลี่ยม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้บริโภคมีการตั้งค่าการทดสอบมากกว่าสองวันติดต่อกัน
มีทั้งหมด 48 คน คัดเลือกจากมหาวิทยาลัย
ปาร์มาและคุ้นเคยกับการทดสอบทางประสาทสัมผัส ( 28 คน , 20 หญิง :
อายุเฉลี่ย 23  2 ) ผู้เข้าร่วมถูกขอให้งด
กิน สูบบุหรี่ ดื่มเหล้า หรือเคี้ยวหมากฝรั่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนการทดสอบ
สามเหลี่ยมบังคับกระบวนการทางเลือก ( meilgaard civille &คาร์ ,
, ,1999 ) ถูกใช้เพื่อกำหนดว่าคนไม่สามารถแยกแยะระหว่าง
ตัวอย่างน้ําทับทิมจากต่างลอกเทคโนโลยี .
4 การทดสอบการสามเหลี่ยมติดต่อกันแต่ละ
เรื่องเสนอชุดของตัวอย่างทั้งสาม สองเหมือนกัน
ที่แตกต่างกันหนึ่ง แต่ละตัวอย่างถูกระบุโดย 3-digit
รหัสและลำดับการนำเสนอเป็นแบบสุ่มและอาจ
ได้รับการใด ๆของหกเป็นไปได้ ( xxy xyy xyx yxx , , , ,
yyx หรือ yxy ) ผู้เข้าร่วมถูกตรวจสอบซึ่ง
ตัวอย่างเป็นคี่หนึ่งบนพื้นฐานแห่งความขมขื่น น้ําทับทิม
ได้รับจาก 100 กรัม / 100 กรัม arils ( pj7 ) ถูกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิง
ตัวอย่างสำหรับการทดสอบสามเหลี่ยมทั้งหมด ผู้เข้าร่วมถูกขอให้รอสำหรับ
10 นาทีระหว่างแต่ละสามเหลี่ยมแบบ