Consumers need information such as

Consumers need information such as nutrition tables to assess the nutritional value of a food product. Although a broad range of studies has examined consumers’ attention, perception and use of nutrition tables, relatively little is known about what types of consumers use what kind of nutrition information. Therefore, using data from the Swiss Food Panel, we conducted a cluster analysis of nutrition information usage and health and nutrition interest to determine whether consumers could be segmented into specific groups. We identified four segments, which we labelled Official Information Users, Internet Users, Moderate Users and Uninterested. We then determined the segments’ demographics, food frequencies and perception of food. Based on our findings, we provide suggestions for targeted interventions that stimulate healthy food choices among these four segments. Our findings imply that nutrition education or the improvement of nutrition labels is unlikely tostimulate nutrition information usage among all consumer types; some consumers may rather benefit more from environmental cues that prime healthy food choices.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผู้บริโภคต้องการข้อมูลเช่นตารางโภชนาการเพื่อประเมินคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร แม้ว่าการศึกษาที่หลากหลายมีการตรวจสอบความสนใจของผู้บริโภค รับรู้ และใช้ตารางโภชนาการ ค่อนข้างน้อยเป็นที่รู้จักเกี่ยวกับผู้บริโภคชนิดใดใช้ชนิดของข้อมูลโภชนาการ เราดำเนินการแบ่งของโภชนาการข้อมูลการใช้งาน และสุขภาพ และโภชนาการระบุว่า ผู้บริโภคอาจเป็นแบ่งกลุ่มดังนั้น โดยใช้ข้อมูลจากแผงอาหารสวิส เราระบุส่วนสี่ ซึ่งเรามันผู้ ใช้ข้อมูลอย่างเป็นทางการ อินเตอร์เนต ผู้ ใช้ปานกลาง และ Uninterested แล้วเราพบของเซ็กเมนต์ประชากร ความถี่ของอาหาร และอาหารที่รับรู้ ผลการวิจัยของเรา เราให้ข้อเสนอแนะสำหรับงานวิจัยเป้าหมายที่กระตุ้นการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพในกลุ่ม 4 ผลการวิจัยของเราเป็นสิทธิ์แบบโภชนาการศึกษาหรือปรับปรุงของฉลากโภชนาการว่า tostimulate น่าใช้ข้อมูลโภชนาการระหว่างชนิดผู้บริโภคทั้งหมด ผู้บริโภคบางอาจจะได้ประโยชน์มากจากสัญลักษณ์สิ่งแวดล้อมที่นายกเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผู้บริโภคต้องการข้อมูลเช่นตารางโภชนาการในการประเมินคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร แม้ว่าจะมีความหลากหลายของการศึกษามีการตรวจสอบความสนใจของผู้บริโภครับรู้และการใช้งานของตารางโภชนาการค่อนข้างน้อยเป็นที่รู้จักกันเกี่ยวกับสิ่งที่ประเภทของผู้บริโภคใช้ชนิดของข้อมูลโภชนาการ ดังนั้นการใช้ข้อมูลจากแผงอาหารสวิสเราดำเนินการวิเคราะห์กลุ่มของการใช้ข้อมูลโภชนาการและสุขภาพและโภชนาการที่น่าสนใจเพื่อตรวจสอบว่าผู้บริโภคอาจจะมีการแบ่งออกเป็นกลุ่มที่เฉพาะเจาะจง เราระบุสี่ส่วนซึ่งเราติดป้ายผู้ใช้ข้อมูลข่าวสารของราชการผู้ใช้อินเทอร์เน็ตผู้ใช้ในระดับปานกลางและไม่สนใจ จากนั้นเราจะกำหนดประชากรส่วน ', ความถี่อาหารและการรับรู้ของอาหาร ขึ้นอยู่กับผลการวิจัยของเราเราให้ข้อเสนอแนะสำหรับการแทรกแซงการกำหนดเป้​​าหมายที่กระตุ้นการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพในหมู่เหล่านี้สี่ส่วน ผลการวิจัยของเราบ่งบอกว่าการศึกษาทางโภชนาการหรือการปรับปรุงฉลากโภชนาการเป็นโภชนาการ tostimulate ไม่น่าใช้งานข้อมูลในทุกประเภทของผู้บริโภค; ผู้บริโภคบางส่วนค่อนข้างอาจได้รับประโยชน์มากขึ้นจากความหมายสิ่งแวดล้อมที่เลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่สำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้บริโภคต้องการข้อมูลเช่นตารางโภชนาการ การประเมินคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร แม้ว่าความหลากหลายของการศึกษาได้สำรวจความสนใจของผู้บริโภค , การรับรู้และการใช้ตารางโภชนาการ ค่อนข้างเป็นที่รู้จักกันเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับสิ่งที่ประเภทของผู้บริโภคที่ใช้ชนิดของข้อมูลโภชนาการ ดังนั้น การใช้ข้อมูลจากแผงอาหารสวิสเราทำการการวิเคราะห์การจัดกลุ่มการใช้งานและข้อมูลโภชนาการ โภชนาการและสุขภาพที่น่าสนใจเพื่อตรวจสอบว่าผู้บริโภคสามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มที่เฉพาะเจาะจง เราระบุสี่ส่วนที่เราเรียกว่า ผู้ใช้ข้อมูลอย่างเป็นทางการของผู้ใช้อินเทอร์เน็ต ผู้ใช้ปานกลาง และไม่สนใจ จากนั้นเรากำหนดกลุ่ม ' ประชากร อาหาร และการรับรู้ความถี่ของอาหารจากผลการวิจัยของเราเราให้คำแนะนำสำหรับเป้าหมายการแทรกแซงที่กระตุ้นการเลือกอาหารที่มีสุขภาพดีในหมู่เหล่านี้สี่กลุ่ม การค้นพบของเรา แสดงให้เห็นว่า การศึกษาโภชนาการ หรือ การปรับปรุงฉลากโภชนาการไม่น่าจะกระตุ้นการใช้งานระหว่างชนิดข้อมูลโภชนาการ ผู้บริโภค ผู้บริโภคบางส่วนอาจจะได้รับประโยชน์มากจากสิ่งแวดล้อม คิวที่นายกรัฐมนตรีเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ .