An antifungal active food packaging

An antifungal active food packaging containing cinnamon essential oil has been evaluated under different pH and temperature. Cinnamon essential oil was previously chosen among oregano, clove and their major components cinnamaldehyde, carvacrol and eugenol respectively. Minimal Inhibitory Concentration (MIC) and Minimal Fungicidal Concentration (MFC) were determined by macrodilution method against two strains of Aspergillus flavus as well as Aspergillus niger, Penicillium roqueforti and Penicillium expansum. Despite pH and temperature modified the growth rate of the molds, these variables did not affect the MIC and MFC values. The active food packaging, consisting of Polypropylene films coated with a formula containing 2%–6% cinnamon were produced and evaluated. The antifungal activity was studied against two A flavus, P roqueforti and P. expansum at different pH and temperature. The results highlighted the growth delay caused by the PP 2% in all cases. Total inhibition was obtained with higher amount of cinnamon. This fungicidal action was maintained beyond the 30 days of the experiments. Long-term properties were confirmed after 3 months. The fridge temperature did not hamper the antifungal action of the cinnamon volatile compounds. Finally, all these results demonstrated the high-performance of the antifungal packaging, what guarantee an efficient and durable antifungal protection.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บรรจุภัณฑ์อาหารใช้ต้านเชื้อราที่ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยอบเชยได้รับการประเมินภายใต้อุณหภูมิและ pH ที่แตกต่างกัน น้ำมันอบเชยคือก่อนหน้านี้เลือกระหว่างออริกาโน กานพลู และส่วนประกอบสำคัญ cinnamaldehyde คาร์วาครอล และยูเจนอลตามลำดับ ลิปกลอสไขความเข้มข้น (ไมค์) น้อยที่สุดและน้อยที่สุด Fungicidal เข้มข้น (MFC) ถูกกำหนด โดยวิธีการ macrodilution กับสองสายพันธุ์ Aspergillus flavus เช่น Aspergillus ไนเจอร์ Penicillium roqueforti และ Penicillium expansum แม้ มีค่า pH และอุณหภูมิปรับเปลี่ยนอัตราการเติบโตของแม่พิมพ์ ตัวแปรเหล่านี้ได้ส่งผลกระทบต่อค่า MIC และ MFC บรรจุภัณฑ์อาหารที่ใช้งานอยู่ ประกอบด้วยฟิล์มที่เคลือบ ด้วยสูตรที่ประกอบด้วย 2 – 6% Polypropylene อบเชยผลิต และประเมิน กิจกรรมต้านเชื้อราได้ศึกษาสอง flavus A, P roqueforti และ P. expansum ที่อุณหภูมิและค่า pH ที่แตกต่างกัน เจริญเติบโตความล่าช้าเกิดจาก PP ที่เน้นผลลัพธ์ 2% ในทุกกรณี ยับยั้งการรวมได้รับ ด้วยยอดสูงของอบเชย การกระทำนี้ fungicidal ถูกรักษาเกิน 30 วันของการทดลอง คุณสมบัติระยะยาวได้รับการยืนยันหลังจาก 3 เดือน อุณหภูมิตู้เย็นไม่ได้ขัดขวางการดำเนินการต้านเชื้อราของสารระเหยอบเชย สุดท้าย ผลลัพธ์เหล่านี้สาธิตประสิทธิภาพสูงของบรรจุภัณฑ์ต้านเชื้อรา ป้องกันต้านเชื้อรามีประสิทธิภาพ และทนทานรับประกันอะไร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เชื้อราบรรจุภัณฑ์อาหารที่ใช้งานที่มีน้ำมันหอมระเหยอบเชยได้รับการประเมินต่ำกว่าความเป็นกรดด่างและอุณหภูมิที่แตกต่างกัน น้ำมันหอมระเหยอบเชยได้รับเลือกก่อนหน้านี้ในออริกาโนกานพลูและส่วนประกอบ cinnamaldehyde สำคัญของพวกเขา carvacrol และ eugenol ตามลำดับ ความเข้มข้นน้อยที่สุดยับยั้ง (MIC) และความเข้มข้นต่ำสุดเชื้อรา (เอ็มเอฟ) ถูกกำหนดโดยวิธีการ macrodilution กับสองสายพันธุ์ของเชื้อรา Aspergillus flavus เป็น Aspergillus ไนเจอร์, roqueforti Penicillium และ Penicillium expansum แม้จะมีความเป็นกรดด่างและอุณหภูมิการปรับเปลี่ยนอัตราการเติบโตของแม่พิมพ์ตัวแปรเหล่านี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อ MIC และ MFC ค่า บรรจุภัณฑ์อาหารที่ใช้งานซึ่งประกอบด้วยฟิล์มพลาสติกเคลือบด้วยสูตรที่มี 2% -6% อบเชยถูกผลิตและประเมินผล กิจกรรมต้านเชื้อราได้ศึกษากับสอง flavus, P roqueforti และ P. expansum ที่พีเอชและอุณหภูมิที่แตกต่างกัน ผลที่เน้นการเจริญเติบโตของความล่าช้าที่เกิดจาก PP 2% ในทุกกรณี ยับยั้งทั้งหมดที่ได้รับมีจำนวนที่สูงขึ้นของอบเชย การกระทำนี้เชื้อราก็ยังคงเกินกว่า 30 วันของการทดลอง คุณสมบัติในระยะยาวได้รับการยืนยันหลังจาก 3 เดือนที่ อุณหภูมิตู้เย็นไม่ได้ขัดขวางการดำเนินการต้านเชื้อราของอบเชยสารระเหย สุดท้ายผลลัพธ์ทั้งหมดเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่สูงของบรรจุภัณฑ์เชื้อราสิ่งที่รับประกันการป้องกันเชื้อราที่มีประสิทธิภาพและความทนทาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้บรรจุภัณฑ์อาหารที่มีเชื้อราอบเชยน้ำมันหอมระเหยได้รับการประเมินในระดับพีเอชและอุณหภูมิ อบเชยน้ำมันหอมระเหยเคยเลือกระหว่างออริกาโน , กานพลูและองค์ประกอบหลัก เอ้ๆ แอ่นๆ สำหรับคาร์วาโครล , และตามลำดับพบว่า ความเข้มข้นน้อยที่สุด ( MIC ) และน้อยที่สุด fungicidal สมาธิ ( MFC ) ถูกกำหนดโดยวิธี macrodilution ต่อสองสายพันธุ์ของเชื้อรา Aspergillus flavus ตลอดจนเชื้อรา Aspergillus niger และ Penicillium roqueforti Penicillium expansum . แม้จะมี pH และอุณหภูมิที่ปรับอัตราการเติบโตของเชื้อรา ตัวแปรเหล่านี้ไม่ส่งผลกระทบต่อไมค์และ MFC ค่า บรรจุภัณฑ์อาหารที่ใช้งานประกอบด้วยฟิล์มพอลิโพรพิลีนเคลือบด้วยสูตรที่มี 2 % และ 6 % อบเชยถูกผลิต และประเมิน กิจกรรมในการศึกษาต่อสองเป็นเชื้อรา P . roqueforti expansum ที่ระดับพีเอชและอุณหภูมิ ผลที่เน้นการเจริญเติบโตล่าช้าที่เกิดจาก PP 2 % ในทุกกรณี การรวมได้เพิ่มขึ้นตามปริมาณของอบเชยการกระทำนี้ถูกเก็บรักษา fungicidal เกินกว่า 30 วันของการทดลอง คุณสมบัติระยะยาวได้รับการยืนยันหลังจาก 3 เดือน ตู้เย็นอุณหภูมิไม่ได้ขัดขวางการกระทำฤทธิ์ของอบเชยารระเหย ในที่สุด ผลทั้งหมดเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของบรรจุภัณฑ์ยา , สิ่งที่รับประกันที่มีประสิทธิภาพและป้องกันเชื้อราทนทาน