Fiber determination Duplicate sampl

Fiber determination
Duplicate samples of dried fruits, sugar extraction if containing >10% sugar were gelatinized with Trammel (heat stable α-amylase), and then enzymatically digested with protease and amyloglucosidase to remove protein and starch. Four volumes of ethanol were added to precipitate the solubilized dietary fibers. The solutions were allowed to stay at room temperate overnight. Total residue was filtered by washing with 78% ethanol 95% and acetone. After drying, the residue was weighed. One duplicate was analyzed for protein, and the other was incinerated at 525oC and was determined by weighting. Total dietary fiber was calculated as weighed residue-weighed protein ash(13).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิเคราะห์ปริมาณเส้นใย ซ้ำตัวอย่างผลไม้อบแห้ง น้ำตาลถ้าประกอบด้วยสกัด > 10% น้ำตาล gelatinized กับ Trammel (ความร้อนเสถียรα-อะไมเลส), และจากนั้น enzymatically ถูกย่อย ด้วยน้ำย่อยและ amyloglucosidase การเอาโปรตีนและแป้ง สี่ปริมาณเอทานอลถูกเพิ่มเส้นใยอาหารที่ solubilized ตกตะกอน โซลูชันได้รับอนุญาตให้เข้าพักที่ห้องพักค้างคืนที่หนาว สารตกค้างรวมถูกกรอง โดยล้างด้วยอะซิโตนและ 78% เอทานอล 95% หลังจากการอบแห้ง สารตกค้างถูกชั่งน้ำหนัก โปรตีนหนึ่งซ้ำ และอื่น ๆ ที่ถูกเผาที่ 525oC และกำหนด โดยน้ำหนัก ใยอาหารทั้งหมดถูกคำนวณเป็นน้ำหนักชั่งสารโปรตีน ash(13)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไฟเบอร์มุ่งมั่น
ตัวอย่างซ้ำของผลไม้แห้งสกัดน้ำตาลถ้ามีน้ำตาล> 10% ถูก gelatinized กับอุปสรรค (ความร้อนที่มีเสถียรภาพαอะไมเลส) แล้วเอนไซม์ย่อยด้วยน้ำย่อยและ amyloglucosidase เพื่อเอาโปรตีนและแป้ง สี่เล่มของเอทานอลถูกเพิ่มเข้าไปในตะกอนเส้นใยอาหารละลาย การแก้ปัญหาที่ได้รับอนุญาตให้เข้าพักที่ห้องพักพอสมควรในชั่วข้ามคืน สารตกค้างทั้งหมดถูกกรองโดยการล้างด้วย 78% เอทานอล 95% และอะซีโตน หลังจากการอบแห้งที่เหลือได้รับการชั่งน้ำหนัก หนึ่งที่ซ้ำกันได้รับการวิเคราะห์โปรตีนและอื่น ๆ ที่ถูกเผาที่ 525oC และถูกกำหนดโดยน้ำหนัก ใยอาหารทั้งหมดที่คำนวณเป็นสารตกค้างชั่งน้ำหนักชั่งน้ำหนักเถ้าโปรตีน (13)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไฟเบอร์ ความมุ่งมั่นที่ซ้ำกัน ตัวอย่างของผลไม้แห้ง น้ำตาล สกัด ถ้าผสม 10% > น้ำตาลได้ด้วยโซ่ ( ความร้อนคงที่แอลฟาอะไมเลส ) , และจากนั้น enzymatically ย่อยด้วยเอนไซม์โปรตีเอส และไมโลกลูโคซิเดสเอาโปรตีนและแป้ง สี่เล่มของเอทานอลที่ถูกผลักสารละลายอาหารเส้นใย โซลูชั่นได้รับอนุญาตให้อยู่ในห้องเย็น ค้างคืน กากทั้งหมดถูกกรองโดยล้างด้วย 78 % เอทานอล 95% และสารอะซิโตน หลังจากการอบแห้ง , กากก็ชั่งน้ำหนัก หนึ่งซ้ำใช้โปรตีน และอีกคนคือ เผาที่อุณหภูมิ 525oc และถูกกำหนดโดยน้ำหนัก . ใยอาหารทั้งหมดถูกคำนวณเป็นชั่งน้ำหนักโปรตีนกากเถ้า ( 13 )