Edible insects are not only good fo

Edible insects are not only good food ingredients for people, but also open the possibility of functional food and pharmaceutical raw materials. This study investigated the production of chitin-oligosaccharide and chitosan-oligosaccharide using edible insect, Tenebrio molitor (Tm). Chitin of Tm larvae was prepared using demineralization (2 N HCl, room temp., 3 h), deproteinization [5% NaOH (w/w) for 3.5 h at 70°C], and decolorization (3% H2O2 for 1.5 h at 80°C). Chitosan of Tm larvae was prepared by Tm chitin deacetylation at 50% NaOH (w/w) for 5 h at 105°C. The chitin of Tm yielded 50% chitosan, and the final extraction yield of chitin and chitosan from dried Tm larvae was 6.82% and 3.75%, respectively. Chitin-oligosaccharide and chitosan-oligosaccharide of Tm larvae were prepared via acid hydrolysis using 5.0 g of both Tm chitin and Tm chitosan. Finally, 2.12 g chitin-oligosaccharide of Tm larvae was obtained through acid hydrolysis (con. HCl 100 mL for 4 h at 40°C). Chitosan-oligosaccharide (2.5 g) of Tm larvae was produced via acid hydrolysis (con. HCl 50 mL for 1 h at 81°C) and purification. These results indicate that the industrial applicability of Tm chitin-oligosaccharide and chitosan-oligosaccharide is viable in the field of health supplements, as a large amount of these oligosaccharides can be obtained from edible insect, Tm larvae.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แมลงที่กินได้ไม่เพียงแต่เป็นส่วนผสมอาหารที่ดีสำหรับมนุษย์เท่านั้น แต่ยังเปิดความเป็นไปได้ของอาหารเพื่อสุขภาพและวัตถุดิบทางเภสัชกรรมอีกด้วย การศึกษานี้ศึกษาการผลิตไคติน-โอลิโกแซ็กคาไรด์และไคโตซาน-โอลิโกแซ็กคาไรด์โดยใช้แมลงที่กินได้ Tenebrio molitor (Tm) ไคตินของตัวอ่อน Tm ถูกเตรียมโดยใช้การกำจัดแร่ธาตุ (2 N HCl, อุณหภูมิห้อง, 3 ชั่วโมง), การลดโปรตีน [5% NaOH (w/w) เป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง ที่ 70°C] และการลดสี (3% H2O2 เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ที่ 80°ซ) ไคโตซานของตัวอ่อน Tm ถูกเตรียมโดย Tm ไคติน ดีอะซิติเลชั่นที่ 50% NaOH (น้ำหนัก/น้ำหนัก) เป็นเวลา 5 ชั่วโมงที่ 105°C ไคตินของ Tm ให้ผลผลิตไคโตซาน 50% และผลผลิตสุดท้ายในการสกัดไคตินและไคโตซานจากตัวอ่อน Tm แห้งคือ 6.82% และ 3.75% ตามลำดับ เตรียมไคติน-โอลิโกแซ็กคาไรด์และไคโตซาน-โอลิโกแซ็กคาไรด์ของตัวอ่อน Tm โดยวิธีไฮโดรไลซิสด้วยกรดโดยใช้ทั้ง Tm chitin และ Tm chitosan 5.0 กรัม ในที่สุด ได้รับไคติน-โอลิโกแซ็กคาไรด์ 2.12 กรัมของตัวอ่อน Tm ผ่านการไฮโดรไลซิสด้วยกรด (con. HCl 100 มล. เป็นเวลา 4 ชั่วโมงที่ 40°C) ไคโตซาน-โอลิโกแซ็กคาไรด์ (2.5 กรัม) ของตัวอ่อน Tm ถูกสร้างขึ้นโดยการไฮโดรไลซิสด้วยกรด (con. HCl 50 มล. เป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 81°C) และการทำให้บริสุทธิ์ ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่าการประยุกต์ใช้ทางอุตสาหกรรมของ Tm ไคติน-โอลิโกแซ็กคาไรด์และไคโตซาน-โอลิโกแซ็กคาไรด์นั้นสามารถใช้ได้ในด้านอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ เนื่องจากโอลิโกแซ็กคาไรด์เหล่านี้จำนวนมากสามารถหาได้จากแมลงที่กินได้ ซึ่งก็คือตัวอ่อนของ Tm

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การบริโภคแมลงไม่ได้เป็นเพียงส่วนผสมที่ดีสำหรับผู้คนเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้อาหารที่มีประโยชน์และวัตถุดิบทางการแพทย์ด้วย การศึกษานี้ใช้แมลงกินแมลง Tenebrio Molitor (Tm) ในการผลิต oligosaccharides เปลือกและ oligosaccharides เปลือก ไคตินของตัวอ่อน Tm เตรียมโดย desalination (2N HCl, อุณหภูมิห้อง, 3 ชั่วโมง) deprotein [5% NaOH (w / w) ที่ 70 ° C เป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง] และ decoloring (3% H2O2 ที่ 80 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง) การเตรียม Tm ตัวอ่อนไคโตซานเตรียมโดย Tm Chitosan ที่ 105 ° C เป็นเวลา 5 ชั่วโมงที่โซเดียมไฮดรอกไซด์ 50% (w / w) Tm มีผลผลิตไคโตซาน 50% และผลผลิตสุดท้ายของการสกัดไคโตซานและไคโตซานจากตัวอ่อน Tm แห้งคือ 6.82% และ 3.75% ตามลำดับ ไคโตโอลิโกแซคคาไรด์และไคโตโอลิโกแซคคาไรด์ของตัวอ่อน Tm ผ่านการย่อยสลายกรดโดยใช้ไคโตซาน Tm และ Tm Chitopolysaccharide 5.0 กรัม ในที่สุด chysoligosaccharide ของตัวอ่อน 2.12 กรัม Tm จะได้รับโดยการไฮโดรไลซิสกรด (ที่ 40 ° C 100 มิลลิลิตรของสารละลายกรดไฮโดรคลอริกเป็นเวลา 4 ชั่วโมง) ไคโตซานโอลิโกพอลิเมอร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การกินแมลงไม่เพียงแต่เป็นวัตถุดิบที่ดีสําหรับคนเท่านั้นแต่ยังเปิดโอกาสสําหรับอาหารที่มีประสิทธิภาพและวัตถุดิบทางการแพทย์ ศึกษาการผลิตไคโตซานและไคโตซานโดยใช้แมลงที่กินได้ ไคตินของตัวอ่อนTmถูกเตรียมโดยการขจัดแร่(2 n HCl,อุณหภูมิห้อง) 3ชั่วโมง)deprotein [ 5% NaOH ( w/w )ที่70°Cเป็นเวลา3.5ชั่วโมง]และการลดสี( 3 % h2o 2ที่80°Cเป็นเวลา1.5ชั่วโมง) ด้วย50 % NaOH ( w/w )ที่105°Cเป็นเวลา5ชั่วโมงสามารถทําไคโตซานได้ ผลผลิตของไคโตซินเท่ากับ50 %และผลผลิตสุดท้ายของการสกัดไคโตซานและไคโตซานจากตัวอ่อนแห้งเท่ากับ6.82 %และ3.75 %ตามลําดับ การเตรียมไคโตซาน- oligosaccharidesและpolysaccharides deacetylatedของตัวอ่อนTmโดยการย่อยสลายกรดโดยใช้ไคโตซาน5.0กรัมและไคโตซานdeacetylated สุดท้ายไคโตซาน2.12กรัมของตัวอ่อนTmได้รับโดยการย่อยสลายกรด(กรดไฮโดรคลอริกเข้มข้น100มิลลิลิตรที่อุณหภูมิ40องศาเซลเซียสเป็นเวลา4ชั่วโมง) โดยการไฮโดรไลซิสของกรด(กรดไฮโดรคลอริกเข้มข้น50มิลลิลิตรที่81°Cเป็นเวลา1ชั่วโมง)และการทําให้บริสุทธิ์ของไคโตซาน(2.5กรัม)ของตัวอ่อนTm ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าการประยุกต์ใช้ไคโตซานและไคโตซานในอุตสาหกรรมในอาหารเสริมเพื่อสุขภาพเป็นไปได้เนื่องจากสามารถหาปริมาณโอลิแซคคาไรด์เหล่านี้ได้จากตัวอ่อนของแมลงที่กินได้