We investigated antioxidants and an

We investigated antioxidants and anti-glycation capacities of

15 Thai herbal teas in comparison with green, black and oolong

tea for the first time. Thai herbal teas generally had lower antiox-
idants and anti-glycation activities than teas of C. sinensis. Stevia

and sappan herbal teas were the exceptions for their primary anti-
oxidants and anti-glycation capacities. Among the properties

tested, metal ion chelating efficiency of mulberry, purple velvet

and false mallow herbal teas were outstanding since it was higher

than that of all teas from C. sinensis. Interrelation among the inves-
tigated parameters indicated that polyphenolics, especially flavo-
noids was a key determinant on the capacities of primary

antioxidants and anti-glycation. The infusions were investigated

by principal component analysis (PCA). Cluster analysis showed

that stevia herbal tea had properties similar to those of black and

green teas, while the properties of sappan herbal tea were catego-
rized in the same group of oolong tea. It can be concluded that Thai

herbal teas could be new dietary sources for bioactive compounds

which play important roles on health benefits.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เราตรวจสอบสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันกระบวนความจุสูงชาสมุนไพรไทย 15 เมื่อเปรียบเทียบกับสีเขียว สีดำ และชาอูหลงชาครั้งแรก มีชาสมุนไพรไทยโดยทั่วไปต่ำกว่า antiox-idants และป้องกันกระบวนกิจกรรมกว่า C. sinensis ชา หญ้าหวานข้อยกเว้นสำหรับป้องกันหลักของพวกเขา - และชาสมุนไพร sappanอนุมูลอิสระและป้องกันกระบวนผลิต หนึ่งในคุณสมบัติทดสอบ โลหะไอออนคีเลทประสิทธิภาพของหม่อน กำมะหยี่สีม่วงและชาสมุนไพรชบาเท็จโดดเด่นตั้งแต่มันสูงขึ้นกว่าที่ทั้งหมดชาจาก C. sinensis สัมพันธ์ระหว่าง inves-พารามิเตอร์ tigated ระบุว่า polyphenolics มีโฟเล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง flavo-noids คือ ดีเทอร์มิแนนต์สำคัญในความสามารถของหลักสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันกระบวน เงินทุนที่ได้รับการตรวจสอบโดยมีการวิเคราะห์ส่วนประกอบหลัก (PCA) การวิเคราะห์คลัสเตอร์แสดงให้เห็นว่าชาสมุนไพรหญ้าหวานที่มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกับของดำ และชาเขียว ในขณะที่คุณสมบัติของชาสมุนไพร sappan catego-rized ในกลุ่มเดียวกันของชาอูหลง สามารถสรุปได้ว่า ไทยชาสมุนไพรอาจเป็นแหล่งอาหารใหม่สำหรับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งมีบทบาทสำคัญในประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราตรวจสอบสารต้านอนุมูลอิสระและความสามารถป้องกัน glycation ของ15 ชาสมุนไพรไทยในการเปรียบเทียบกับสีเขียว, สีดำและชาอูหลงชาเป็นครั้งแรก ชาสมุนไพรไทยมักจะได้รับ antiox- ต่ำidants และกิจกรรมต่อต้าน glycation กว่าชาซีเนซิส หญ้าหวานและ sappan ชาสมุนไพรข้อยกเว้นสำหรับการป้องกันของพวกเขาหลักอนุมูลอิสระและความสามารถป้องกัน glycation ในบรรดาคุณสมบัติทดสอบโลหะไอออนคีเลตประสิทธิภาพของหม่อนกำมะหยี่สีม่วงและเท็จชาสมุนไพรชบาได้โดดเด่นเพราะมันเป็นที่สูงขึ้นกว่าที่ชาทั้งหมดจากซีเนซิส ความสัมพันธ์ในหมู่ inves- พารามิเตอร์ tigated ชี้ให้เห็นว่า polyphenolics, flavo- โดยเฉพาะอย่างยิ่งnoids เป็นปัจจัยที่สำคัญในขีดความสามารถของหลักสารต้านอนุมูลอิสระและต่อต้าน glycation infusions ถูกตรวจสอบโดยการวิเคราะห์องค์ประกอบหลัก (PCA) การวิเคราะห์กลุ่มแสดงให้เห็นว่าหญ้าหวานชาสมุนไพรมีคุณสมบัติคล้ายกับที่ของสีดำและชาเขียวในขณะที่คุณสมบัติของชาสมุนไพร sappan ถูก catego- rized ในกลุ่มเดียวกับชาอูหลง มันสามารถสรุปได้ว่าไทยชาสมุนไพรอาจจะเป็นแหล่งอาหารใหม่สำหรับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีบทบาทสำคัญในประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราได้ตรวจสอบและต่อต้าน glycation ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ15 ไทยชาสมุนไพรในการเปรียบเทียบกับสีเขียว , สีดำและชาอูหลงชาเป็นครั้งแรก คนไทยโดยทั่วไปมี antiox ล่าง - ชาสมุนไพรidants และกิจกรรมต่อต้าน glycation กว่าชาของซี ไซแนนซิส หญ้าหวานแซบแพนและชาสมุนไพรเป็นข้อยกเว้นของการต่อต้านอนุมูลอิสระและความสามารถต่อต้าน glycation . ระหว่างคุณสมบัติทดสอบ , ไอออนโลหะและประสิทธิภาพของหม่อน กำมะหยี่สีม่วงและ False ชบาชาสมุนไพรได้โดดเด่นตั้งแต่มันสูงกว่ากว่าของชาทั้งหมดจากซี ไซแนนซิส ความสัมพันธ์ระหว่าง - จัดการtigated พารามิเตอร์พบว่า polyphenolics flavo - , โดยเฉพาะอย่างยิ่งnoids เป็นปัจจัยที่สำคัญในการผลิตสำนักงานสารต้านอนุมูลอิสระ และต่อต้าน glycation . ในช่วงศึกษาโดยการวิเคราะห์องค์ประกอบหลัก ( PCA ) การวิเคราะห์กลุ่มแสดงชาสมุนไพรหญ้าหวานมีคุณสมบัติคล้ายคลึงกับของดำสีเขียวชา ขณะที่คุณสมบัติของชาสมุนไพรแซบแพน catego - คือrized ในกลุ่มเดียวกันของชาอู่หลง สรุปได้ว่า ไทยชาสมุนไพรอาจเป็นแหล่งอาหารสำหรับสารประกอบใหม่ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อประโยชน์ต่อสุขภาพ