AbstractIn this study, we determine

Abstract
In this study, we determined the effect of cultivar on total and individual anthocyanin concentrations and phenolic acid levels in eight purple basil varieties and examined the relationship between anthocyanin content, phenolic acid composition, and antioxidant properties. Cultivar had a significant influence on total anthocyanin concentrations as well as individual anthocyanin composition. The four major basil anthocyanins (labelled A–D) were quantified and cultivar had a statistically significant effect on anthocyanins B (p < 0.01), C (p < 0.01), and D (p < 0.01), but not on anthocyanin A (p = 0.94). Cultivar did not have a significant effect on total phenolic levels, although it did influence the concentration of some individual phenolic acids, including caftaric (p = 0.03) and chicoric (p = 0.04) acids. Although total phenolic and anthocyanin levels correlated with measured FRAP antioxidant capacities, for some cultivars the individual phenolic acid and anthocyanin composition was also an important factor affecting the antioxidant properties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นามธรรม
ในการศึกษานี้ เรากำหนดผลของ cultivar มีโฟเลทสูงรวม และแต่ละความเข้มข้น และระดับกรดฟีนอในแปดสีม่วงพันธุ์โหระพา และตรวจสอบความสัมพันธ์ ระหว่างเนื้อหามีโฟเลทสูง องค์ประกอบกรดฟีนอ คุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ Cultivar มีอิทธิพลสำคัญในความเข้มข้นมีโฟเลทสูงรวมเป็นองค์ประกอบแต่ละตัวมีโฟเลทสูง โหระพาสำคัญ anthocyanins สี่ (มัน A – D) ถูก quantified และ cultivar มีผลอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ใน anthocyanins B (p < 0.01), C (p < 0.01), และ D (p < 0.01), แต่ไม่มีโฟเลทสูง A (p = 0.94) Cultivar ไม่ได้มีผลสำคัญรวมระดับฟีนอ แม้ว่ามันไม่ได้มีอิทธิพลต่อความเข้มข้นบางละกรดฟินอลิ รวม caftaric (p = 0.03) และ chicoric (p = 0.04) กรด แม้ว่าทั้งหมดมีโฟเลทสูงและฟีนอระดับ correlated กับวัด FRAP กำลังต้านอนุมูลอิสระ สำหรับพันธุ์บาง ละฟีนอกรดและมีโฟเลทสูงองค์ประกอบเป็นตัวแปรสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ในการศึกษานี้เรากำหนดผลของพันธุ์ที่มีความเข้มข้น anthocyanin รวมและส่วนบุคคลและระดับกรดฟีนอลในแปดพันธุ์โหระพาสีม่วงและตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างเนื้อหา anthocyanin, กรดฟีนอลและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ พันธุ์มีอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญในความเข้มข้น anthocyanin รวมทั้งการองค์ประกอบ anthocyanin บุคคล สี่ anthocyanins โหระพาสำคัญ (ข้อความ-D) มีวัดและพันธุ์มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ anthocyanins B (p <0.01), C (p <0.01) และ D (p <0.01) แต่ไม่ได้อยู่ใน anthocyanin ( p = 0.94) พันธุ์ไม่ได้มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญในระดับฟีนอลทั้งหมดแม้ว่ามันจะมีอิทธิพลต่อความเข้มข้นของกรดฟีนอลบางส่วนบุคคลรวมทั้ง caftaric (p = 0.03) และ chicoric (p = 0.04) กรด แม้ว่าฟีนอลและ anthocyanin ระดับรวมมีความสัมพันธ์กับความสามารถในการตรวจวัดสารต้านอนุมูลอิสระ frap สำหรับสายพันธุ์บางกรดฟีนอลของแต่ละบุคคลและองค์ประกอบ anthocyanin ยังเป็นปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
ในการศึกษาครั้งนี้ได้กำหนดผลของพันธุ์ทั้งหมดและความเข้มข้นของแอนโทไซยานินและกรดฟีนอลในแต่ละระดับพันธุ์โหระพาสีม่วงแปด และศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณแอนโธไซยานินและกรดฟีนอลองค์ประกอบ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระพันธุ์มีปริมาณแอนโธไซยานินที่มีอิทธิพลรวมแอนโธไซยานินเป็นองค์ประกอบของแต่ละบุคคล สี่หลัก โหระพา แอนโทไซยานิน ( labelled เป็น– D ) ถูกตรวจพบได้ผลอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติต่อแอนโธไซยานิน B ( p < 0.01 ) , C ( P < 0.01 ) และ D ( P < 0.01 ) แต่ไม่ใช่แอนโธไซยานิน ( P = 0.94 )พันธุ์ไม่มีผลต่อระดับสารทั้งหมด , แม้ว่าจะไม่มีผลต่อความเข้มข้นของกรดฟีโนลิก บุคคลบางคน รวมทั้ง caftaric ( P = 0.03 ) และ chicoric ( p = 0.04 ) กรด แม้ว่าสารแอนโทไซยานินทั้งหมดและระดับความสัมพันธ์กับวัด VDO สารต้านอนุมูลอิสระความจุสำหรับบางพันธุ์บุคคลิกกรดและแอนโธไซยานินองค์ประกอบยังเป็นปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ