Cyanidin-3-rutinoside is the predom

Cyanidin-3-rutinoside is the predominant anthocyanin in litchi
pericarp, compromising nearly 90% of total anthocyanins (Duan,
Jiang, Su, Zhang, & Shi, 2007). HPLC analysis revealed that cyanidin-
3-rutinoside content in ‘Guiwei’ litchi at harvest (0 day) was
about 600 mg kg1 FW (Fig. 2E), slightly lower than levels reported
for ‘Brewster’ cultivar in Mexico (Martínez-Castellanos et al.,
2011). Cyanidin-3-rutinoside content in control and APP-treated
fruit exhibited trends comparable to those for total anthocyanins,
but quantitative differences between control and APP-treated fruit
within the first 3 days of storage were more pronounced than for
total anthocyanins (Fig. 2E).
Anthocyanase catalyses the cleavage of the glycosidic bond in
anthocyanin, contributing to reactions resulting in anthocyanin
decolourisation (Zhang et al., 2001). The enzyme was originally
found in fungi and has been used to fade redness in wines and
juices (Rwabahizi & Wrolstad, 1988; Sanchez-Torres, Gonzalez-
Candelas, & Ramon, 1998). Zhang et al. (2001) first reported
anthocyanase activity in litchi pericarp and suggested that the enzyme played an important role in the degradation of anthocyanin,
contributing to and paralleling the development of browning
(Zhang et al., 2001).Our data showed a trend of increasing anthocyanase
activity initiated at day 1 and continuing throughout storage
(Fig. 2F), a trajectory which had a high negative correlation
with the changes in total anthocyanin content (R2 = 0.99) and
cyanidin-3-rutinoside (R2 = 0.82). By contrast, increases in anthocyanase
activity were effectively inhibited by APP treatment
through the first 5 days of storage, with activity thereafter increasing
but remaining significantly lower than that of control fruit
(Fig. 2F). Inhibition of litchi browning associated with reduced
anthocyanase activity was also noted in ‘Guiwei’ litchi in response
to treatment with abscisic acid and 1-methylcyclopropene (Hu,
Pang, Liu, Zhang, & Ji, 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีโฟเลทสูงกันใน litchi คือ cyanidin 3 rutinosidepericarp สูญเสียเกือบ 90% ของทั้งหมด anthocyanins (ด้วนเจียง Su จาง และ ชิ 2007) เปิดเผยวิเคราะห์ HPLC ที่ cyanidin-3 rutinoside เนื้อหาใน litchi 'Guiwei' ที่เก็บเกี่ยว (0 วัน)ประมาณ 600 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 1 FW (Fig. 2E), เล็กน้อยต่ำกว่าระดับที่รายงานสำหรับ 'Brewster' cultivar ในเม็กซิโก (Martínez-Castellanos et al.,2011) . เนื้อหา Cyanidin 3 rutinoside ในการควบคุม และ รักษา APPผลไม้จัดแสดงเปรียบเทียบได้กับการรวม anthocyanins แนวโน้มเชิงปริมาณแต่ความแตกต่างระหว่างตัวควบคุมและผลไม้ถือว่า APPภายในครั้งแรก 3 วันของการจัดเก็บถูกออกเสียงมากขึ้นกว่าในรวม anthocyanins (Fig. 2E)Anthocyanase catalyses ปริของพันธะ glycosidic ในมีโฟเลทสูง ให้เกิดปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นในมีโฟเลทสูงdecolourisation (Zhang et al., 2001) เอนไซม์เดิมพบในเชื้อรา และมีการใช้ไวน์แดงจาง และน้ำ (Rwabahizi & Wrolstad, 1988 ซานทอร์เรส Gonzalez-Candelas, & Ramon, 1998) ก่อนรายงานเตียว et al. (2001)กิจกรรม anthocyanase ใน litchi pericarp และแนะนำว่า เอนไซม์นี้เล่นมีบทบาทสำคัญในการย่อยสลายของมีโฟเลทสูงสนับสนุนและพัฒนาของ browning paralleling(Zhang et al., 2001) ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าแนวโน้มของ anthocyanase เพิ่มขึ้นกิจกรรมเริ่มวันที่ 1 และต่อเนื่องตลอดทั้งจัดเก็บ(Fig. 2F), วิถีซึ่งมีความสัมพันธ์เชิงลบสูงมีการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาทั้งหมดมีโฟเลทสูง (R2 = 0.99) และcyanidin 3 rutinoside (R2 =$ 0.82) โดยคมชัด เพิ่ม anthocyanaseกิจกรรมถูกห้าม โดย APP รักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพโดย 5 วันแรกของการจัดเก็บ กับกิจกรรมหลังจากนั้นเพิ่มขึ้นแต่ผลไม้ที่เหลืออย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่ากว่าที่ควบคุม(Fig. 2F) ลดลงยับยั้ง litchi browning เกี่ยวข้องกับanthocyanase กิจกรรมยังตั้งข้อสังเกตใน litchi 'Guiwei' ในการตอบสนองการรักษาด้วยกรดแอบไซซิกและ 1-methylcyclopropene (Huปาง หลิว จาง และ จิ 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

cyanidin-3-rutinoside เป็น anthocyanin
เด่นในลิ้นจี่เปลือกประนีประนอมเกือบ90% จากทั้งหมด anthocyanins (ด้วน,
เจียงซู, จางและชิ 2007) การวิเคราะห์ HPLC เปิดเผยว่า cyanidin-
เนื้อหา 3 rutinoside ใน 'Guiwei' ลิ้นจี่ที่เก็บเกี่ยว (0 วัน)
เป็นประมาณ600 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 1 FW (รูป. 2E)
ลดลงเล็กน้อยจากระดับรายงานสำหรับ'เบียร์' พันธุ์ในเม็กซิโก (Martínez- Castellanos et al.,
2011) เนื้อหา cyanidin-3-rutinoside ในการควบคุมและ APP
รับการรักษาผลไม้แสดงแนวโน้มเปรียบได้กับผู้anthocyanins รวม
แต่ความแตกต่างเชิงปริมาณระหว่างการควบคุมและผลไม้ APP
ได้รับการรักษาภายใน3 วันแรกของการจัดเก็บมีความเด่นชัดมากขึ้นกว่า
anthocyanins รวม (รูป. 2E ).
Anthocyanase catalyses ความแตกแยกของพันธบัตร glycosidic ใน
anthocyanin ที่เอื้อต่อการเกิดปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นใน anthocyanin
decolourisation (Zhang et al., 2001) เอนไซม์เดิมที่พบในเชื้อราและมีการใช้สีแดงจะจางหายไปในไวน์และน้ำผลไม้(Rwabahizi Wrolstad & 1988; Sanchez-Torres, Gonzalez- candelas และราโมน, 1998) Zhang et al, (2001) เป็นครั้งแรกรายงานกิจกรรมในเปลือกลิ้นจี่anthocyanase และชี้ให้เห็นว่าเอนไซม์ที่มีบทบาทสำคัญในการย่อยสลายของ anthocyanin ที่เอื้อต่อการขนานและการพัฒนาของการเกิดสีน้ำตาล(Zhang et al., 2001) ข้อมูลของเราแสดงให้เห็นแนวโน้มของการเพิ่ม anthocyanase กิจกรรมเริ่มต้นในวันที่ 1 และต่อเนื่องตลอดทั้งการจัดเก็บข้อมูล(รูป. 2F) วิถีที่มีความสัมพันธ์เชิงลบสูงกับการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาanthocyanin รวม (R2 = 0.99) และcyanidin-3-rutinoside (R2 = 0.82) ในทางตรงกันข้ามการเพิ่มขึ้นของ anthocyanase กิจกรรมถูกยับยั้งได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการรักษา APP ผ่าน 5 วันแรกของการจัดเก็บด้วยกิจกรรมที่เพิ่มขึ้นหลังจากนั้นแต่ที่เหลืออยู่อย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าของผลไม้การควบคุม(รูป. 2F) ยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลลิ้นจี่ที่เกี่ยวข้องกับการลดกิจกรรม anthocyanase ยังได้ระบุไว้ใน 'Guiwei' ลิ้นจี่ในการตอบสนองต่อการรักษาด้วยกรดแอบไซซิกและ1-methylcyclopropene (Hu, ปางหลิวเหวยและจี 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

cyanidin-3-rutinoside เป็นแอนโธไซยานินเด่นในลิ้นจี่
เปลือก , การประนีประนอมเกือบ 90% ของแอนโทไซยานินทั้งหมด ( ด้วน ,
เจียง ซู จาง & Shi , 2007 ) เทคนิคการวิเคราะห์พบว่าไซยานิดิน -
3-rutinoside เนื้อหาใน ' ' ที่ guiwei ลิ้นจี่เก็บเกี่ยว ( 0 วัน ) คือ
ประมาณ 600 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม  1 FW ( รูปที่ 2 ) , เล็กน้อยต่ำกว่าระดับที่รายงาน
' เบียร์ ' พบในเม็กซิโก ( มาร์ตีเนซ castellanos et al . ,
2011 ) cyanidin-3-rutinoside เนื้อหาในการควบคุมและรักษา
ผลไม้มี app แนวโน้มเปรียบพวกแอนโทไซยานินทั้งหมด
แต่ความแตกต่างเชิงปริมาณระหว่างการควบคุมและตรวจสอบการรักษาผลไม้
ภายใน 3 วันแรกของกระเป๋าเป็นเด่นชัดมากขึ้นกว่า
แอนโทไซยานินทั้งหมด ( รูปที่ 2 )
anthocyanase พันธุ์ลึกของพันธะไกลโคซิดิกใน
แอนโทไซยานินเกิดปฏิกิริยาที่เกิดในแอนโธไซยานิน
สีในน้ำเสีย ( Zhang et al . , 2001 ) เอนไซม์ แต่เดิม
พบในเชื้อราและมีการใช้จางหายอักเสบในไวน์ และน้ำผลไม้ (
rwabahizi & wrolstad , 1988 ; ซานเชส ตอร์เรส กอนซาเลซ -
Candelas &ราโมน , 1998 ) Zhang et al . ( 2001 ) รายงานแรก
กิจกรรมใน anthocyanase ลิ้นจี่เปลือกและพบว่าเอนไซม์มีบทบาทสำคัญในการย่อยสลายของแอนโทไซยานิน
ที่เอื้อต่อการพัฒนาและการขนานวงจรแปลงผัน
( Zhang et al . , 2001 ) . ข้อมูลแสดงแนวโน้มของการเพิ่มกิจกรรม anthocyanase
เริ่มที่ 1 วันและต่อเนื่องตลอดกระเป๋า
( รูปห้อง 2F ) วิถีซึ่งมี
ความสัมพันธ์สูงกับการเปลี่ยนแปลงปริมาณแอนโธไซยานิน ( R2 = 0.99 ) และ
cyanidin-3-rutinoside ( R2 = 0.82 ) โดยความคมชัด , เพิ่มในกิจกรรม anthocyanase

รักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพยับยั้งโดยมี app ผ่าน 5 วันแรกของการเก็บรักษา กับกิจกรรมหลังจากนั้นเพิ่ม
แต่เหลือน้อยกว่าที่ควบคุมผลไม้
( รูปห้อง 2F ) ยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลที่เกี่ยวข้องกับลด
ลิ้นจี่กิจกรรม anthocyanase ยังระบุไว้ใน ' ' guiwei ลิ้นจี่ในการตอบสนองการรักษาด้วยกรดและ abscisic
1-methylcyclopropene ( Hu
ปาง , Liu Zhang , &จี , 2005 )