Hardness values in the WWF groups s

Hardness values in the WWF groups significantly increased with the reduction of millfeed particle sizes (P < 0.05). The results were in agreement with the report by who also found that the smaller bran particle size resulted in significantly greater hardness. Most textural parameters are significantly correlated with the RVA pasting properties, and increased PV can result in softer texture of noodle because of more swelling power of starch granule.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่าความแข็งในกลุ่ม WWF เพิ่มกับการลดขนาดอนุภาค millfeed (P < 0.05) ผลลัพธ์ได้ยังคงรายงาน โดยที่นอกจากนี้ยังพบว่า อนุภาคขนาดเล็กของรำให้ความแข็งมากกว่าอย่างมีนัยสำคัญ พารามิเตอร์ textural ส่วนใหญ่มีมาก correlated ด้วย RVA วางคุณสมบัติ และ PV ที่เพิ่มขึ้นอาจส่งผลให้พื้นผิวที่นุ่มของก๋วยเตี๋ยว เพราะพลังงานบวมของเม็ดแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าความแข็งในกลุ่ม WWF เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกับการลดขนาดอนุภาค millfeed (p <0.05) ผลการวิจัยในข้อตกลงกับรายงานที่ยังพบว่าขนาดของอนุภาครำขนาดเล็กส่งผลให้มีความแข็งมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ พารามิเตอร์เนื้อสัมผัสส่วนใหญ่จะมีความสัมพันธ์กับคุณสมบัติ RVA วางและเพิ่ม PV สามารถทำให้เนื้อนุ่มของเส้นก๋วยเตี๋ยวเพราะกำลังการพองตัวของเม็ดแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่าความแข็งใน WWF กลุ่มเพิ่มขึ้นด้วยการลดขนาดอนุภาค millfeed อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับรายงานที่พบว่าขนาดอนุภาคเล็กลง และส่งผลอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นความแข็ง พารามิเตอร์เนื้อส่วนใหญ่มีความสัมพันธ์กับค่าความหนืดของแป้งคุณสมบัติและเพิ่ม PV สามารถผลนุ่มของบะหมี่ เพราะยิ่งการพองตัวของเม็ดแป้ง