The effects of cuttlefish skin gela

The effects of cuttlefish skin gelatin (CSG) addition at different levels on, physicochemical properties, water holding capacity, textural properties, color and sensorial properties of formulatedsausage, were investigated

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของการเพิ่มตุ๋น (CSG) ผิวหมึกที่ระดับบน คุณสมบัติ physicochemical น้ำกำลังการผลิต คุณสมบัติ textural สี และคุณสมบัติของ formulatedsausage, sensorial ถูกสอบสวน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของปลาหมึกเจลาตินผิว (CSG) นอกจากนี้ในระดับที่แตกต่างกันเกี่ยวกับสมบัติทางเคมีกายภาพความจุน้ำถือคุณสมบัติเนื้อสัมผัสสีและคุณสมบัติของความรู้สึก formulatedsausage ถูกตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของเจลาตินผิวปลาหมึก ( CSG ) นอกจากนี้ในระดับที่แตกต่างกันในคุณสมบัติเคมีฟิสิกส์ การจับน้ำความจุ คุณสมบัติทางเนื้อสัมผัส สี และคุณสมบัติของ formulatedsausage ต่อศึกษา