and toluene, and the extract is neutralized with KOH. A highly sensitive
colorimetric method developed by Ohtsubo et al. (1987),
which is a modified Duncombe method, is the official method used
in Japan. It detects FFAs by forming colored copper salts of FFA, and
exhibits strong correlation with the titration method. However,
although both methods have been used extensively, a simple and
rapid alternative is highly desired, since the titration is time-consuming
and the copper salt formation requires cumbersome
operation. Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy has been widely
recognized as a simple and rapid analytical technique for fat and
oil analysis (Ismail, van de Voort, Emo, & Sedman, 1993; Mahesar
et al., 2010; van de Voort, 1992). FTIR spectra of fat and oils provide
information regarding functional groups; for example, the bands at
966 and 1710 cm1 are assigned to the out-of-plane CAH deformation
vibrational mode of trans fatty acids (Mahesar et al., 2010) and
the C@O stretching vibrational mode of FFAs (Ismail et al., 1993),
respectively. Through FTIR spectroscopy, the transmittance (Sato,
Tanno, Sato, & Tanaka, 2005) and diffuse-reflectance (Lam,
Proctor, & Meullenet, 2001; Özgül-Yücel & Proctor, 2004) methods
for FFA determination in rice were developed. In the method of
Sato et al. (2005), the FFAs in rice bran were extracted with carbon
tetrachloride (CCl4), and the FTIR spectra of the extracts were
recorded using CCl4 for the background spectrum. The absorbance
at 1710 cm1 increased with storage time, and the single linear
regression model using this absorbance showed a strong correlation
with a titration method. In the diffuse-reflectance FTIR
และโทลูอีน และการดึงข้อมูล neutralized กับเกาะ ความไวสูงวิธีเทียบเคียงพัฒนาโดย Ohtsubo et al. (1987),ซึ่งเป็นวิธีการปรับเปลี่ยน Duncombe มีวิธีการอย่างเป็นทางการที่ใช้ในญี่ปุ่น ตรวจพบ FFAs โดยเกลือทองแดงสีของ FFA ขึ้นรูป และการจัดแสดงความสัมพันธ์ที่แข็งแรง ด้วยวิธีการไทเทรต อย่างไรก็ตามแม้ว่าทั้งสองวิธีมีการใช้อย่างกว้างขวาง เรียบง่าย และทดแทนอย่างรวดเร็วเป็นอย่างมากต้อง เนื่องจากใช้เวลานานในการไทเทรตและการก่อตัวเกลือทองแดงต้องยุ่งยากการดำเนินการ การแปลงฟูรีเยช่วงอินฟราเรด (FTIR) กได้รับกันอย่างแพร่หลายเป็นการง่าย และรวดเร็ววิเคราะห์เทคนิคสำหรับไขมัน และวิเคราะห์น้ำมัน (สุลต่านอิสมาอิล แวนเดอ Voort อีโม & Sedman, 1993 Mahesarร้อยเอ็ด al., 2010 แวนเดอ Voort, 1992) ให้แรมสเป็คตรา FTIR ของไขมันและน้ำมันข้อมูลเกี่ยวกับกลุ่ม functional ตัว วงที่966 และ 1710 ซม. 1 กับแมพ CAH ออกของเครื่องบินโหมด vibrational กรดไขมันทรานส์ (Mahesar et al., 2010) และthe C@O stretching vibrational mode of FFAs (Ismail et al., 1993),ตามลำดับ ผ่านก FTIR, transmittance (ซาTanno, Sato น้ำ 2005) และกระจายแบบสะท้อนแสง (ลำProctor, & Meullenet, 2001 Özgül-Yücel และ Proctor, 2004) วิธีการสำหรับวัด FFA ในข้าวได้รับการพัฒนา ในวิธีการซาโต้และ al. (2005) FFAs ในรำข้าวที่สกัด ด้วยคาร์บอนเตตระคลอไรด์ (CCl4), และแรมสเป็คตรา FTIR ของสารสกัดได้บันทึกใช้ CCl4 สเปกตรัมพื้นหลัง Absorbance ที่ที่ 1710 ซม 1 เพิ่มขึ้นกับการเก็บ เดียวเชิงเส้นแบบจำลองถดถอยที่ใช้ absorbance นี้แสดงให้เห็นว่าความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งด้วยวิธีการไทเทรต ใน FTIR กระจายแบบการสะท้อนแสง
การแปล กรุณารอสักครู่..
และโทลูอีนและสารสกัดจากเป็นธรรมชาติกับเกาะ มีความไวสูงวิธีการสีที่พัฒนาโดย Ohtsubo et al,
(1987)
ซึ่งเป็นวิธีการ Duncombe
แก้ไขเป็นวิธีที่ใช้อย่างเป็นทางการในประเทศญี่ปุ่น ตรวจพบโดยการสร้าง FFAs เกลือทองแดงสีของ FFA
และการจัดแสดงนิทรรศการความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งด้วยวิธีการไตเตรท อย่างไรก็ตามแม้ว่าทั้งสองวิธีมีการใช้อย่างกว้างขวางที่ง่ายและทางเลือกที่เป็นที่ต้องการอย่างรวดเร็วสูงตั้งแต่ไตเตรทเป็นเวลานานและการก่อเกลือทองแดงต้องยุ่งยากการดำเนินงาน ฟูเรียร์อินฟราเรด (FTIR) สเปกโทรสโกได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางได้รับการยอมรับว่าเป็นเทคนิคการวิเคราะห์ที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับไขมันและการวิเคราะห์น้ำมัน (อิสมาอิลแวนเดอ Voort, อีโมและ Sedman 1993; Mahesar. et al, 2010; แวนเดอ Voort, 1992) . สเปกตรัม FTIR ของไขมันและน้ำมันที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการทำงานเป็นกลุ่ม; ตัวอย่างเช่นวงดนตรีที่966 และ 1,710 ซม. 1 ได้รับมอบหมายให้ออกจากเครื่องบิน CAH เปลี่ยนรูปโหมดการสั่นของทรานส์กรดไขมัน(Mahesar et al., 2010) และC @ O ยืดโหมดการสั่นของ FFAs (อิสมาอิลเอ al., 1993) ตามลำดับ ผ่านสเปคโทร FTIR, การส่งผ่าน (ซาโตTanno ซาโตและทานากะ, 2005) และการกระจาย-สะท้อน (ลำพรอคเตอร์แอนด์Meullenet 2001; OZGUL-Yucel และพรอคเตอร์, 2004) วิธีการสำหรับการกำหนดFFA ข้าวได้รับการพัฒนา ในวิธีการของซาโต et al, (2005) FFAs ในรำข้าวที่ถูกสกัดด้วยคาร์บอนเตตราคลอไรด์(CCl4) และ FTIR สเปกตรัมของสารสกัดที่ถูกบันทึกโดยใช้คลื่นความถี่สำหรับCCl4 พื้นหลัง ดูดกลืนแสงที่ 1,710 ซม. 1 เพิ่มขึ้นตามระยะเวลาการจัดเก็บและเชิงเส้นเดียวแบบการถดถอยโดยใช้การดูดกลืนแสงนี้แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งด้วยวิธีการไตเตรท ในการสะท้อนกระจาย-FTIR
การแปล กรุณารอสักครู่..
และ โทลูอีน และสารสกัดที่เป็นกลางกับโค ความไวสูง
7.4 วิธีพัฒนาโดย ตซึบุ et al . ( 1987 ) ,
ซึ่งเป็นการดัดแปลง Duncombe วิธี เป็นวิธีที่ใช้
อย่างเป็นทางการในญี่ปุ่น ตรวจพบ ffas โดยสร้างสีเกลือทองแดงของ FFA และความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งกับการไทเทรต
แสดงวิธี อย่างไรก็ตาม
ถึงแม้ว่าทั้งสองวิธีมีการใช้อย่างกว้างขวางและง่าย
เร็วทางเลือกที่ต้องการสูง เนื่องจากสารเป็นเวลานาน
และทองแดงเกลือหินต้องยุ่งยาก
การดําเนินงาน fourier transform Julia ( ftir ) spectroscopy has been วิธีการ
คำให้การจะ simple ความต้องการตาม analytical จี้ , (
analysis oil ( ismail , van de voort , ในวันข้างหน้า& sedman , 1993 ; mahesar
et al . เครื่อง ; van de voort , รับตำแหน่ง ) .FTIR spectra ของน้ำมันและไขมันให้
ข้อมูลเกี่ยวกับการทำงานกลุ่ม ตัวอย่างเช่น วงดนตรีที่
966 1710 ซม. และ 1 จะได้รับมอบหมายให้ออกจากเครื่องบินทุกรูป
การสั่นโหมดของกรดไขมันทรานส์ ( mahesar et al . , 2010 ) และ C @
o ยืดโหมดการสั่นสะเทือนของ ffas ( Ismail และ al . , 1993 ่
respectively . through ftir มานํ the Ruby ( sato ,
tanno แคมพ์ , &ภาษาไท ,2005 ) และกระจายสะท้อนแสง ( Lam
ตัวแทน & meullenet , 2001 ; Ö ZG üü l-y cel & Proctor , 2004 ) วิธีการ
สำหรับ FFA ปริมาณข้าวที่ได้รับการพัฒนา ในวิธีการ
ซาโต้ et al . ( 2005 ) , ffas ในน้ำมันรำข้าวสกัดมี คาร์บอนเตตระคลอไรด์ (
ccl4 ) และ FTIR สเปกตรัมของสารสกัดถูก
บันทึกโดยใช้ ccl4 สำหรับคลื่นพื้นหลัง น
ที่ 1710 ซม. 1 เพิ่มขึ้นตามระยะเวลาการเก็บ และแบบจำลองการถดถอยเชิงเส้นเดียว
นี้ใช้ค่าแสดงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งกับการไทเทรตโดยวิธี ( การสะท้อนแสงแบบกระจายใน
การแปล กรุณารอสักครู่..