The continuousprotein matrix in sho

The continuous
protein matrix in short-dough cookies, such as sugar-snap cookies,
could be achieved mainly by gluten during baking (Chevallier et al.,
2000).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การอย่างต่อเนื่องโปรตีนเมทริกซ์ในสั้นแป้งคุกกี้ คุกกี้น้ำตาลสแนป เช่นสามารถทำได้ โดยตังระหว่างอบ (Chevallier et al.,2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อย่างต่อเนื่องเมทริกซ์โปรตีนในคุกกี้สั้นแป้งเช่นคุกกี้น้ำตาลรวดเร็วจะประสบความสำเร็จส่วนใหญ่โดยกลูเตนในระหว่างการอบ(Chevallier et al., 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมทริกซ์โปรตีนอย่างต่อเนื่อง
ในคุกกี้สั้นแป้งเช่นคุกกี้ snap น้ำตาล
ได้โดยส่วนใหญ่ตังตอนอบ ( chevallier et al . ,
2 )