3.8. Hydrolysis of vegetable oils a

3.8. Hydrolysis of vegetable oils and animal fats by the purified
lipase
It has been reported that the hydrolytic activity is the basic
characteristic of lipase. However, the same lipase has different
hydrolytic activity towards different kinds of lipids from different
sources. It is required that lipase is non-specific with high specific
activity, hydrolyzing different kinds of lipids from different sources
when it is applied to lipase biosensor, detergent industry and digestion
of lipids in the food and medicine [65]. Therefore, the purified
lipase hydrolytic activity towards olive oil, palm oil, sunflower oil,
castor oil, groundnut oil, coconut oil, fried cooking oil and animal

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.8 การย่อยสลายของน้ำมันพืชและไขมันสัตว์โดยบริสุทธิ์
เอนไซม์ไลเปส
มันได้รับรายงานว่ากิจกรรมย่อยสลายเป็นพื้นฐาน
ลักษณะของเอนไซม์ไลเปส อย่างไรก็ตามเอนไซม์ไลเปสเดียวกันที่แตกต่างกันมี
กิจกรรมย่อยสลายต่อชนิดที่แตกต่างกันของไขมันที่แตกต่างกันจาก
แหล่งที่มา มันเป็นสิ่งจำเป็นที่เอนไซม์ไลเปสเป็นที่ไม่เฉพาะเจาะจงกับที่เฉพาะเจาะจงสูง
กิจกรรมไฮโดรไลซ์ที่แตกต่างกันของไขมันจากแหล่งที่มาที่แตกต่างกัน
เมื่อมันถูกนำไปใช้เอนไซม์ไลเปสไบโอเซนเซอร์อุตสาหกรรมผงซักฟอกและการย่อยอาหาร
ของไขมันในอาหารและยา [65] ดังนั้นบริสุทธิ์
เอนไซม์ไลเปสย่อยสลายกิจกรรมต่อน้ำมันมะกอก, น้ำมันปาล์ม, น้ำมันดอกทานตะวัน,
น้ำมันละหุ่งน้ำมันถั่วลิสงน้ำมันมะพร้าวทอดน้ำมันปรุงอาหารและการเลี้ยงสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.8 . การย่อยสลายของน้ำมันพืชและไขมันสัตว์ โดยบริสุทธิ์ไลเปสมันได้รับรายงานว่ากิจกรรมย่อยสลายเป็นขั้นพื้นฐานลักษณะเฉพาะของไลเปส อย่างไรก็ตาม เอนไซม์เดียวกันได้แตกต่างกันกิจกรรมย่อยสลายต่อชนิดของไขมันจากที่แตกต่างกันแหล่งที่มา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เฉพาะเจาะจงกับเอนไซม์ที่เฉพาะเจาะจงสูงกิจกรรมการย่อยชนิดของไขมันจากแหล่งต่าง ๆเมื่อใช้เอนไซม์ไบโอเซนเซอร์ อุตสาหกรรม ผงซักฟอก และการย่อยอาหารของไขมันในอาหาร และ ยา [ 65 ] ดังนั้น , บริสุทธิ์กิจกรรมเอนไซม์ย่อยสลายต่อน้ำมัน น้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน ปาล์มน้ำมัน , น้ำมันมะพร้าว , น้ำมันมะพร้าวถั่วลิสงทอด น้ำมันละหุ่ง , สัตว์