Water activity of osmotically dehyd

Water activity of osmotically dehydrated and CaCl2 infused purple sweet potatoes are shown in Figure 2. Aw was decreased in the samples during storage under both temperature (4˚C & RT). Aw of osmotically dehydrated purple sweet potatoes during storage was significantly differed under different temperature storage.

Purple sweet potatoes that were undergone for osmotic process was ranged lowest

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำกิจกรรมของ osmotically อบและ CaCl2 ที่ผสมมันเทศสีม่วงจะแสดงในรูปที่ 2 กม. ลดลงในตัวอย่างระหว่างการเก็บรักษาภายใต้อุณหภูมิทั้งสอง (4˚C & RT) อึ้ง ของมันเทศสีม่วง osmotically อบแห้งระหว่างการเก็บรักษาเป็นอย่างมากแตกต่างกันภายใต้ที่เก็บอุณหภูมิแตกต่างกัน มันเทศสีม่วงที่ได้รับสำหรับกระบวนการออสโมติกเพื่อนต่ำสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมทางน้ำของ osmotically แห้งและ CaCl2 ผสมมันเทศสีม่วงจะแสดงในรูปที่ 2 อัลลดลงในตัวอย่างระหว่างการเก็บรักษาภายใต้อุณหภูมิทั้งสอง (4C และ RT) aw ของแห้ง osmotically มันเทศสีม่วงระหว่างการเก็บรักษาที่ถูกความหมายแตกต่างภายใต้การเก็บรักษาที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน. มันเทศสีม่วงที่ได้รับการกระบวนการออสโมติกอยู่ในช่วงต่ำสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิจกรรมของ osmotically น้ำแห้งและผลิตผสมสีม่วงหวานที่แสดงในรูปที่ 2 AW ลดลงในตัวอย่างระหว่างการเก็บรักษาภายใต้อุณหภูมิ ( 4 ˚ C & RT ) โอ้ว osmotically dehydrated มันเทศสีม่วงในการเก็บแตกต่างกันภายใต้อุณหภูมิที่ต่างกันสีม่วงหวาน มันฝรั่งที่ผ่านกระบวนการออสโมซิสอยู่ต่ำสุด