The strains were all freeze-dried u

The strains were all freeze-dried using maltodextrin (5%) and
glycerol (2%) as cryoprotectants. These agents have been shown to
be effective cryoprotectants for LAB (Oldenhof, Wolkers, Fonseca,
Passot, & Marin, 2005; Schoug et al., 2006). The strains survived
well as they maintained good cell counts after freeze drying
(Table 3). W. paramesenteroides BFE 7608 showed very good
survival among the Leuconostoc and Weissella strains, showing
a final concentration of 12.2 log CFU/g. L. fermentum BFE 6625
showed the highest survival amongst the L. fermentum strains. For
the L. pentosus strains, strain BFE 6748 and strain BFE 7589 showed
the best survival, whereas L. plantarum strains BFE 6713, BFE 7688
and BFE 6710 yielded the highest viable counts among the
L. plantarum strains after freeze drying. However, it must be noted
that L. plantarum BFE 7688 took twice as long to complete the
biomass production stage (Table 3), which may be a disadvantage in
terms of the overall production costs as a consequence of higher
energy requirements. From an economical point of view, clearly the
L. plantarum-group strains (i.e., L. pentosus and L. plantarum strains)
were the ideal candidates for utilisation as starter cultures, as they
could generally be produced at the lowest cost of below 1 ZAR/g
biomass (or approx. 0.13 USD/g) (Table 4).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สายพันธุ์มีทั้งชนิดแห้งใช้สารประเภท maltodextrin (5%) และกลีเซอรอล (2%) เป็น cryoprotectants ตัวแทนเหล่านี้ได้แสดงให้จะมีประสิทธิภาพ cryoprotectants สำหรับห้องปฏิบัติการ (Oldenhof, Wolkers, FonsecaPassot และมาริน 2005 Schoug et al. 2006) สายพันธุ์รอดรวมทั้งพวกเขารักษาดี จำนวนเซลล์หลังจากชีวภาพ(ตารางที่ 3) วัตต์ paramesenteroides BFE 7608 แสดงดีมากอยู่รอดในหมู่ Leuconostoc และ Weissella สายพันธุ์ แสดงความเข้มข้นสุดท้ายของบันทึก 12.2 CFU/กรัม L. fermentum BFE 6625แสดงให้เห็นว่าการอยู่รอดสูงที่สุดในหมู่สายพันธุ์ fermentum L. สำหรับแสดงให้เห็นว่าสายพันธุ์ pentosus L. สายพันธุ์ BFE 6748 และสายพันธุ์ BFE 7589การอยู่รอดที่ดีที่สุด ในขณะที่สายพันธุ์บาซิลลัส L. BFE 6713, BFE 7688และ BFE 6710 ผลนับได้สูงสุดในการสายพันธุ์บาซิลลัสลิตรหลังจากแช่แข็งแห้ง อย่างไรก็ตาม มันต้องสังเกตบาซิลลัส L. ที่ BFE 7688 เอาสองครั้งตราบใดที่การดำเนินการชีวมวลขั้นตอนการผลิต (ตารางที่ 3), ซึ่งอาจจะมีข้อเสียในเงื่อนไขของการผลิตโดยรวมราคาค่าเป็น consequence ของสูงความต้องการพลังงาน การประหยัดมอง ชัดเจนสายพันธุ์กลุ่มบาซิลลัส L. (เช่น L. pentosus และสายพันธุ์บาซิลลัส L.)ได้สมัครใช้ประโยชน์เป็นวัฒนธรรมที่เริ่มต้น เป็นพวกเขาโดยทั่วไปจะผลิตที่ต้นทุนต่ำที่สุดของด้านล่าง 1 ZAR/gชีวมวล (หรือประมาณ 0.13 บ./g) (ตาราง 4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สายพันธุ์ล้วนแห้งโดยใช้ maltodextrin (5%) และ
กลีเซอรอล (2%) เป็น cryoprotectants สารเหล่านี้ได้แสดงให้เห็น
เป็น cryoprotectants ที่มีประสิทธิภาพสำหรับห้องปฏิบัติการ (Oldenhof, Wolkers, Fonseca,
Passot และมารีน 2005. Schoug et al, 2006) สายพันธุ์ที่รอดชีวิตมาได้
ดีเท่าที่เก็บรักษาไว้จำนวนเซลล์ที่ดีหลังจากการอบแห้งแช่แข็ง
(ตารางที่ 3) ดับบลิว paramesenteroides BFE 7608 แสดงให้เห็นว่าดีมาก
อยู่รอดในหมู่ Leuconostoc และ Weissella สายพันธุ์ที่แสดงให้เห็นถึง
ความเข้มข้นสุดท้ายของ 12.2 log CFU / g L. fermentum BFE 6625
แสดงให้เห็นว่าการอยู่รอดสูงที่สุดในหมู่ลิตรสายพันธุ์ fermentum สำหรับ
แอล pentosus สายพันธุ์สายพันธุ์ BFE 6748 และความเครียด BFE 7589 แสดงให้เห็นว่า
การอยู่รอดที่ดีที่สุดในขณะ L. plantarum สายพันธุ์ BFE 6713, BFE 7688
และ 6710 ผล BFE นับทำงานได้สูงสุดในหมู่
ลิตร plantarum สายพันธุ์หลังจากการอบแห้งแช่แข็ง อย่างไรก็ตามจะต้องมีการตั้งข้อสังเกต
ว่า L. plantarum BFE 7688 เอายาวเป็นสองเท่าที่จะเสร็จสมบูรณ์
ขั้นตอนการผลิตชีวมวล (ตารางที่ 3) ซึ่งอาจจะเสียเปรียบใน
แง่ของต้นทุนการผลิตโดยรวมเป็นผลมาจากที่สูงขึ้น
ความต้องการพลังงาน จากจุดที่ประหยัดในมุมมองของอย่างชัดเจน
ลิตร plantarum กลุ่มสายพันธุ์ (เช่น L. pentosus ลิตรและสายพันธุ์ plantarum)
เป็นผู้สมัครที่เหมาะสำหรับการใช้เป็นเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นที่พวกเขา
อาจจะมีการผลิตโดยทั่วไปในราคาที่ต่ำสุดของต่ำกว่า 1 ZAR / g
ชีวมวล (หรือประมาณ. 0.13 USD / g) (ตารางที่ 4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สายพันธุ์ที่ถูกแช่แข็งโดยใช้มอลโตเด็กซ์ตริน ( 5% ) และกลีเซอรอล ( 2% ) เป็นสารป้องกันโปรตีนเสียสภาพเนื่องจาก . ตัวแทนเหล่านี้มีการแสดงเป็นสารป้องกันโปรตีนเสียสภาพเนื่องจากผล LAB ( oldenhof wolkers ฟอนเซก้า , , ,passot & Marin , 2005 ; schoug et al . , 2006 ) สายพันธุ์ที่รอดชีวิตดีเท่าที่พวกเขายังคงนับเซลล์ดีหลังจากแช่แข็งแห้ง( ตารางที่ 3 ) . paramesenteroides bfe 7608 แสดงดีมากการอยู่รอดของลิวโคน ตอค weissella แสดงและสายพันธุ์มีความเข้มข้นสุดท้าย 12.2 log CFU / กรัม fermentum bfe 6625 Lพบการรอดชีวิตสูงที่สุดในหมู่ . fermentum สายพันธุ์ สำหรับและ L . pentosus สายพันธุ์ , สายพันธุ์และสายพันธุ์ bfe 6509 bfe 7589 แสดงการอยู่รอดที่ดีที่สุด ส่วน L . plantarum สายพันธุ์ bfe 355 bfe 7688 ,bfe 6710 และเมื่อนับได้สูงสุดของL . plantarum สายพันธุ์หลังจากแช่แข็งแห้ง แต่ก็ต้องสังเกตที่ L . plantarum bfe 7688 ใช้เวลานานสองเท่าให้สมบูรณ์ขั้นตอนการผลิตชีวมวล ( ตารางที่ 3 ) ซึ่งอาจจะเสียเปรียบในเรื่องของค่าใช้จ่ายโดยรวมของการผลิตที่เป็นผลมาจากการสูงขึ้นความต้องการพลังงาน จากจุดทางเศรษฐกิจในมุมมองของ ชัดเจนกลุ่มเชื้อ L . plantarum ( I , L . pentosus และ L . plantarum สายพันธุ์ )เป็นผู้สมัครที่เหมาะสำหรับการใช้เป็นกล้าเชื้อ เป็นพวกเขาโดยทั่วไปผลิตในต้นทุนต่ำสุดของด้านล่าง 1 n / กรัมจำนวนสิ่งมีชีวิตต่อหน่วยพื้นที่ ( หรือประมาณ USD / 0.13 กรัม ) ( ตารางที่ 4 )