2.3. Gas chromatography–FID/olfacto

2.3. Gas chromatography–FID/olfactometry
Chromatography was performed using an Agilent 6890N GC
(Agilent Technologies, Santa Clara, CA) equipped with a sniffing
port and FID (flame ionisation detector). Samples were separated
and evaluated using a polar DB-wax column (J&W Scientific, Folsom,
CA; 30 m  0.32 mm i.d.  0.5 lm film thickness) and a
non-polar ZB-5 column (5% phenyl, 95% dimethyl-polysiloxane,
30 m  0.32 mm i.d.  0.5 lm film thickness; Phenomenex, Torrance,
CA). The oven temperature was programmed from 40 to
240 C at 7 C/min. Helium was the carrier gas at flow rate of
2.0 mL/min. Injector and detector temperature were 220 C and
275 C, respectively. Injections were splitless and a 0.75-mm injector
liner was employed to improve peak shape and chromatographic
efficiency. The column effluent was split, 1/3rd of the
flow was conducted to the FID and the other 2/3rds to the olfactory
port for sniffing, previously mixed with warm humid air. Two
assessors, trained as described by Bazemore and co-workers (Bazemore,
Goodner, & Rouseff, 1999) evaluated each sample in duplicate
on both ZB-5 and DB-Wax columns. Odour descriptors and
retention times were recorded for each sample. Assessors rated
odour intensity continuously throughout the chromatographic
separation process using a linear potentiometer as previously described
(Bazemore et al., 1999). Intensities of odour-active compounds
of each GC–O run were normalised so the highest
intensity from each assessor was given a score of 10 (Mahattanatawee,
Ruiz Perez-Cacho, Davenport, & Rouseff, 2007). The normalised
intensities of all runs were averaged. A peak was considered
odour-active only if at least half of the panel responses found a
similar odour quality at the same retention time. Olfactory assessor
and FID responses were separately recorded and integrated using
two channels and ChromPerfect software version 5.0 (Justin Innovations,
Inc., Palo Alto, CA).
purged with nitrogen gas and loosely sealed with a Teflon-coated
septum screw cap and placed into the bottom of a rice cooker
(Black & Decker, Model No. RC3406) at 100 C, for 18 min.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 แก๊สโครมา-FID / olfactometry
โครมาโตได้รับการดำเนินการโดยใช้ Agilent 6890N GC
(Agilent Technologies, ซานตาคลารา, แคลิฟอร์เนีย) พร้อมกับการดมกลิ่น
และพอร์ต FID (เครื่องตรวจจับเปลวไฟ Ionisation) ตัวอย่างถูกแยกออก
และประเมินผลโดยใช้คอลัมน์ขั้วโลก DB-ขี้ผึ้ง (J & W วิทยาศาสตร์, ฟอลซัม,
CA;? 30 เมตร 0.32 มมรหัส 0.5 ไมครอนความหนาของฟิล์ม) และ
ไม่มีขั้ว ZB-5 คอลัมน์ (ฟีนิล 5%, 95% dimethyl- polysiloxane,
? 30 เมตร 0.32 มมรหัส 0.5 ไมครอนความหนาของฟิล์ม; Phenomenex, Torrance,
CA) อุณหภูมิเตาอบเป็นโปรแกรมจาก 40
240? C ที่ 7 องศาเซลเซียส / นาที ฮีเลียมเป็นก๊าซที่อัตราการไหล
2.0 มิลลิลิตร / นาที อุณหภูมิหัวฉีดและตรวจจับได้ 220 องศาและ
275 องศาเซลเซียสตามลำดับ ฉีดเป็น Splitless และหัวฉีด 0.75 มม
ซับถูกจ้างมาเพื่อปรับปรุงรูปร่างสูงสุดและโครมา
อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำทิ้งคอลัมน์ถูกแบ่งออก 1/3 ของ
การไหลได้ดำเนินการ FID และอื่น ๆ 2 / 3rds การดมกลิ่น
พอร์ตสำหรับการดมกลิ่นผสมก่อนหน้านี้ที่มีอากาศชื้นอบอุ่น สอง
ประเมินผ่านการฝึกอบรมตามที่อธิบาย Bazemore และเพื่อนร่วมงาน (Bazemore,
Goodner และ Rouseff, 1999) การประเมินผลในแต่ละตัวอย่างที่ซ้ำกัน
ทั้ง ZB-5 และคอลัมน์ DB-หุ่นขี้ผึ้ง อธิบายกลิ่นและ
การเก็บรักษาครั้งที่ถูกบันทึกไว้สำหรับแต่ละตัวอย่าง ประเมินจัดอันดับ
ความรุนแรงอย่างต่อเนื่องตลอดกลิ่นสาร
โดยใช้กระบวนการแยกมิเตอร์เส้นตรงตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้
(Bazemore et al., 1999) ความเข้มกลิ่นของสารที่ใช้งาน
ของแต่ละระยะ GC-O ถูกปกติเพื่อให้สูงสุด
รุนแรงจากแต่ละผู้ประเมินที่ได้รับคะแนน 10 (Mahattanatawee,
รุยซ์ Perez-Cacho ดาเวนพอร์ตและ Rouseff 2007) ปกติ
ความเข้มของการทำงานทั้งหมดถูกเฉลี่ย ยอดเขาที่ได้รับการพิจารณา
เพียงกลิ่นที่ใช้งานถ้าอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของการตอบสนองแผงพบ
กลิ่นที่มีคุณภาพใกล้เคียงที่เวลาการเก็บรักษาเดียวกัน ประเมินการดมกลิ่น
และการตอบ FID ถูกบันทึกแยกต่างหากและบูรณาการโดยใช้
สองช่องทางและซอฟต์แวร์รุ่น ChromPerfect 5.0 (จัสตินนวัตกรรม
อิงค์พาโลอัลโต).
ล้างด้วยก๊าซไนโตรเจนและปิดผนึกอย่างอิสระกับเทฟลอนเคลือบ
เยื่อบุโพรงฝาเกลียวและวางลง ด้านล่างของหม้อหุงข้าว
(Black & Decker, หมายเลขรุ่น RC3406) ที่ 100 องศาเซลเซียสสำหรับ 18 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 แก๊สโครมาโตกราฟี ( FID / olfactometry
โครมาใช้เลนต์ 6890n GC
( Agilent Technologies , ซานตา คลาร่า , แคลิฟอร์เนีย ) พร้อมกับดมกลิ่น
พอร์ตและ FID ( เครื่องตรวจจับ ionisation เปลวไฟ ) ตัวอย่างแยกกัน
และประเมินผลการใช้ขี้ผึ้ง ดีบี ขั้วคอลัมน์ ( J & W ทางวิทยาศาสตร์ Folsom ,
CA ; 30 M  0.32 มม. ความหนาของฟิล์มโดยระบุ  0.5 ) และคอลัมน์ zb-5
ไม่มีขั้ว ( 5% ) ,95 % รักษา polysiloxane
M 30 ,  0.32 มม. ความหนาของฟิล์มด้วย  0.5 โดย phenomenex ซ์ ;
, , CA ) อุณหภูมิเตาอบเป็นโปรแกรมจาก 40

 240 C ที่ 7  C / นาที ฮีเลียมเป็นแก๊สตัวพา ที่อัตราการไหลของ
2.0 มิลลิลิตรต่อนาที ฉีดและเครื่องตรวจจับอุณหภูมิ 220 C
  275 องศาเซลเซียส ตามลำดับ มี splitless ฉีดและหัวฉีด 0.75-mm
ซับที่ใช้ปรับปรุงรูปร่างและประสิทธิภาพสูงสุดและ

คอลัมน์น้ำถูกแบ่ง 1 / 3 ของการดำเนินการเพื่อ
FID และอื่น ๆ 2 / 3rds ไปยังพอร์ต คือ
เพื่อดมกลิ่น ก่อนหน้านี้ที่ผสมกับอากาศชื้นที่อบอุ่น 2
ผู้ผ่านการอบรมตามที่อธิบายไว้โดย bazemore และเพื่อนร่วมงาน ( bazemore
goodner , & rouseff , 1999 ) ประเมินในแต่ละตัวอย่างซ้ำ
ทั้ง zb-5 และ DB คอลัมน์ขี้ผึ้ง ในการเก็บรักษากลิ่นและ
ครั้งบันทึกแต่ละตัวอย่าง ผู้จัดอันดับ
กลิ่นเข้มอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งกระบวนการแยกโครม
ใช้ Potentiometer เส้นตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้
( bazemore et al . , 1999 ) ความเข้มของกลิ่นสารประกอบที่ใช้งานของแต่ละคน
O วิ่งได้เท่ากับ GC –ดังนั้นสูงสุด
ความรุนแรงจากแต่ละผู้ประเมินให้คะแนน 10 ( mahattanatawee
Ruiz , cacho ดาเวนพอร์ต เปเรซ , & rouseff , 2007 ) เนื่องจากความเข้มของทั้งหมดที่วิ่งอยู่
เฉลี่ย สูงสุดถือว่า
กลิ่น ปราดเปรียว แต่ถ้าอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของแผงการตอบสนองพบ
คุณภาพกลิ่นคล้ายกันที่เวลาคงค้าง
ผู้ประเมิน กลิ่น การตอบสนอง FID ถูกแยกบันทึกและบูรณาการใช้
สองช่อง และ chromperfect ซอฟต์แวร์เวอร์ชัน 5.0 ( Justin นวัตกรรม
อิงค์ , พาโลอัลโต , แคลิฟอร์เนีย )
ล้างด้วยแก๊สไนโตรเจนและหลวมปิดผนึกด้วยเทฟลอนเคลือบ
หมวกกั้นกรูและวางไว้ในด้านล่างของหม้อหุงข้าว
( สีดำ& เด็คเกอร์ แบบไม่ rc3406 ) ที่  100  C 18 นาที