Ingredients2 ounces cognac1/2 ounce

Ingredients

2 ounces cognac
1/2 ounce orgeat syrup
3 dashes Bitters -- Angostura bitters
cocktail glass

Instructions:

Stir ingredients well with cracked ice, then strain into a chilled cocktail glass and garnish with a twist of lemon peel.

The Wondrich Take:

In the big, crazy family (ethnicity unspecified) of mixed drinks, the cocktail is the late bloomer; the quiet kid nobody pays much attention to until suddenly -- well, you know. From about 1800, when it was first compounded, to the 1850s, this mixture of liquor, sugar, bitters, and water or ice (that's all a "Cock-Tail" was, at first) was used primarily as a corpse-reviver, a brain-duster, an eye-opener: a morning drink. Then it caught on, for reasons no longer possible to explain. (Hell, we can't even explain Avril Lavigne, and she's right in front of us.) However it happened, suddenly you hear the brandy cocktail getting mentioned in the same fragrant breath as the august mint julep. The Cocktail had arrived, never again to leave. (Well, there was the Aquarian Age, when Boone's Farm and other such bellywash was threatening to send it to the showers, but it wasn't long before the American people's native good sense and weakness for the strong stuff reasserted itself.)

In the 1850s, cocktailistics was still a fairly rudimentary science. You had your base: straight hooch. You had your sugar, usually in the form of syrup (it blends more easily). You had your bitters: The long-vanished Boker's was the favorite. You had your strip of lemon peel. Sometimes -- the beginning of sophistication -- you had an added dash of orange curaçao. The whole thing went into a glass with ice, which was then capped with a specially made closed-end metal tube and shaken. The resulting tipple was named according to what was in it: brandy cocktail, gin cocktail, etc. Simple.

Enter Tateishi Onojirou Noriyuki, aka "Tommy." Perhaps we should explain. In 1860, the first Japanese mission to the United States arrived on our shores. A bunch of dignified, reserved, non-English speaking samurai, and Tommy the translator. Young, good-looking, and lively, Master Noriyuki made quite a hit with the ladies of New York (so much so, in fact, that The New York Times was very happy to see the back of him when the embassy moved on.)

In 1862, "Professor" Jerry Thomas published the first book to record the practice of American mixology: 236 recipes for punches, smashes, sangarees, cobblers, shrubs, pousse cafés, juleps -- and cocktails, all of 13 of 'em. Among them is this, the Japanese Cocktail -- the first cocktail on record to have a name not reflecting its ingredients; an artistic name, not a functional one (there's nothing Japanese in the drink -- no rice fermentate, no soy, no raw fish, no cherry blossoms -- ). Was there an actual connection between the drink and the mission? We don't know. But Professor Thomas had one of the most popular bars in New York, when they were there, and young Tommy -- "that risky young person," as Vanity Fair dubbed him -- liked to hit the hot spots. So why not go ahead and have one for Tommy? Beside, it's delicious.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสมคอนยัค 2 ออนซ์น้ำเชื่อม 1/2 ออนซ์ orgeatเส้นประ 3 Bitters - Angostura bittersแก้วค็อกเทลคำแนะนำ:ผัดส่วนผสมกับน้ำแข็งรอยร้าว แล้วต้องใช้ในแก้วค็อกเทลเย็น ๆ และ garnish ของเปลือกมะนาวใช้ Wondrich:ในครอบครัวใหญ่ บ้า (เชื้อชาติไม่ได้ระบุ) ผสมเครื่องดื่ม ค็อกเทลเป็น bloomer สาย เด็กเงียบไม่มีใครจ่ายมากความจนก็ - คุณรู้จัก จากประมาณ 1800 มันเป็นครั้งแรกเมื่อเพิ่ม การ 1850s นี้ผสมเหล้า น้ำตาล bitters และน้ำ หรือน้ำแข็ง (นั่นคือทั้งหมดเป็น "ไก่หาง" ถูก ตอนแรก) ถูกใช้เป็นศพ-reviver สมอง-duster, eye-opener เป็นหลัก: เครื่องดื่มตอนเช้า แล้ว มันติด เหตุผลที่ไม่สามารถอธิบาย (Hell นอกจากนี้เรายังไม่สามารถอธิบาย Avril Lavigne และเธอเป็นหน้าเรา) แต่มันเกิดขึ้น ก็คุณยินค็อกเทลบรั่นดีที่ได้รับการกล่าวถึงในลมหายใจหอมเหมือนเป็น julep มินท์สิงหาคม ค็อกเทลที่มาถึง ไม่อีกไป (ดี มีอายุ Aquarian เมื่อถูกการคุกคามของ Boone ฟาร์มและอื่น ๆ เช่น bellywash ส่งไปที่อาบน้ำ แต่มันไม่ได้ยาวนานก่อนเป็นความรู้สึกที่ดีของคนอเมริกันและอ่อนแอสำหรับสิ่งแข็งแกร่งที่ reasserted เอง)ใน 1850s, cocktailistics ได้ยัง rudimentary ธรรมศาสตร์ คุณมีฐานของคุณ: เยทส์ชาร์ลีตรง คุณมีของคุณน้ำตาล มักจะอยู่ในรูปของน้ำเชื่อม (มันผสมได้ง่ายขึ้น) คุณมีของคุณ bitters: ที่ศาสดาลอง Boker ของเป็นรายการโปรด ก็คุณชายเปลือกมะนาว บางครั้ง - จุดเริ่มต้นของความซับซ้อน - คุณได้รีบการเพิ่มของส้ม curaçao สิ่งทั้งเดินเข้าไปในแก้วน้ำแข็ง ที่แล้วปรบมือ ด้วยทำพิเศษสุดท่อที่เป็นโลหะ และเขย่า Tipple ได้ถูกตั้งชื่อตามสิ่งที่มัน: บรั่นดีค็อกเทล ค็อกเทล ฯลฯ กิน ง่าย ๆป้อน Tateishi Onojirou Noriyuki, aka "ทอมมี่" บางทีเราควรอธิบาย ใน 1860 ญี่ปุ่นภารกิจแรกกับสหรัฐอเมริกามาถึงเรามา พวงของซามูไรพูดเกียรติ สงวนไว้ ไม่ใช่ภาษาอังกฤษ และทอมมี่ที่แปล หนุ่ม หน้าตา และมีชีวิตชีวา Noriyuki หลักทำเป็นตีกับสาว ๆ นิวยอร์ก (มากดังนั้น มีความสุขมากที่เห็นการกลับมาของเขาเมื่อย้ายสถานทูตในในความเป็นจริง ที่ The New York Times)ใน 1862, Thomas Jerry "ศาสตราจารย์" สมุดบัญชีเล่มแรกบันทึกการฝึก mixology อเมริกันที่เผยแพร่: 236 สูตรสำหรับเจาะ smashes, sangarees, cobblers สนุกสนาน pousse, juleps - และคาเฟ่ ค็อกเทล 13 ของ 'em ทั้งหมด ในหมู่พวกเขา นี้ ญี่ปุ่นค็อกเทล - ค็อกเทลแรกในระเบียนจะมีชื่อไม่สะท้อนของส่วนผสม; มีศิลปะชื่อ ไม่ทำงานหนึ่ง (มีอะไรภาษาญี่ปุ่นในเครื่องดื่ม -ไม่ fermentate ข้าว ถั่วเหลืองไม่ ไม่มีปลาดิบ ดอกซากุระไม่ -) มีการเชื่อมต่อที่เกิดขึ้นจริงระหว่างเครื่องดื่มและภารกิจ เราไม่รู้ แต่ศาสตราจารย์ Thomas มีบาร์ยอดนิยมในนิวยอร์ก เมื่อพวกเขามี และทอมมี่หนุ่ม - "ที่มีความเสี่ยงคนหนุ่มสาว เป็นงานโต๊ะเครื่องแป้งตั้งฉายาเขา - ชอบตีจุดร้อน ดังนั้นทำไมไม่ไปข้างหน้า และมีสำหรับทอม ข้าง ได้อร่อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม2 ออนซ์คอนยัค1/2 ออนซ์ orgeat น้ำเชื่อม3 ขีดกลางยาขม - Angostura ขมค๊อกเทลแก้วคำแนะนำ: ผัดส่วนผสมที่ดีกับน้ำแข็งแตกแล้วความเครียดลงในแก้วค็อกเทลเย็นและตกแต่งด้วยบิดของเปลือกมะนาว. Wondrich ใช้: ใน ใหญ่ครอบครัวบ้า (ไม่ระบุเชื้อชาติ) ของเครื่องดื่มผสมค็อกเทลเป็นปลายผิดพลาดอย่างห้าแต้ม; ไม่มีใครเด็กที่เงียบสงบให้ความสำคัญมากที่จะจนจู่ ๆ - ดีที่คุณรู้ว่า จากประมาณ 1800 เมื่อมันถูกประกอบแรกเพื่อยุค 1850 มีส่วนผสมของเหล้านี้น้ำตาลขมและน้ำหรือน้ำแข็ง (นั่นคือทั้งหมดที่เป็น "ไก่หาง" เป็นที่แรก) ถูกนำมาใช้ส่วนใหญ่เป็นศพฟื้นฟู, สมองแปรง, ตาที่เปิดเครื่องดื่มตอนเช้า จากนั้นก็จะติดอยู่บนสำหรับเหตุผลที่ไม่สามารถที่จะอธิบาย (นรกเราไม่สามารถแม้แต่จะอธิบาย Avril Lavigne และเธอเหมาะสมในหน้าของเรา.) แต่มันเกิดขึ้นทันทีที่คุณได้ยินค็อกเทลบรั่นดีได้รับการกล่าวถึงในลมหายใจมีกลิ่นหอมเช่นเดียวกับมิ้นท์สิงหาคม Julep ค๊อกเทลได้เดินทางมาถึงไม่เคยอีกครั้งที่จะออกจาก (ดีมีอายุ Aquarian เมื่อฟาร์มของเนและอื่น ๆ ที่ bellywash ดังกล่าวได้รับการขู่ว่าจะส่งไปอาบน้ำ แต่มันก็ไม่นานก่อนที่จะมีความรู้สึกที่ดีพื้นเมืองของคนอเมริกันและความอ่อนแอสำหรับสิ่งที่แข็งแกร่งชุ่มฉ่ำ.) ใน 1850 cocktailistics ยังคงเป็นวิทยาศาสตร์พื้นฐานอย่างเป็นธรรม คุณมีฐานของคุณ: เหล้าตรง คุณมีน้ำตาลของคุณมักจะอยู่ในรูปแบบของน้ำเชื่อม (มันผสมผสานได้ง่ายขึ้น) คุณมียาขมของคุณ: ในระยะ Boker หายไปเป็นที่ชื่นชอบ คุณมีแถบของคุณเปลือกมะนาว บางครั้ง - จุดเริ่มต้นของความซับซ้อน - คุณมีประเพิ่มคูราเซาสีส้ม สิ่งที่ทั้งเดินเข้าไปในแก้วที่มีน้ำแข็งซึ่งถูกปกคลุมด้วยหลอดโลหะทำพิเศษปิดท้ายและเขย่า เหล้าส่งผลให้ได้รับการตั้งชื่อตามสิ่งที่อยู่ในนั้น: ค็อกเทลบรั่นดี, ค๊อกเทลจิน ฯลฯ Simple. ใส่ Tateishi Onojirou โนริยูกิอาคา "ทอมมี่". บางทีเราควรจะอธิบาย ในปี 1860 ภารกิจครั้งแรกที่ญี่ปุ่นไปยังประเทศสหรัฐอเมริกามาถึงชายฝั่งของเรา พวงของสง่างามสงวนที่ไม่ใช่ภาษาอังกฤษซามูไรพูดและทอมมี่แปล หนุ่มหน้าตาดีและมีชีวิตชีวาโทโนริยูกิทำค่อนข้างตีกับผู้หญิงนิวยอร์ก (มากดังนั้นในความเป็นจริงที่นิวยอร์กไทม์สมีความสุขมากที่จะเห็นด้านหลังของเขาเมื่อสถานทูตย้าย.) ใน 1862 "ศาสตราจารย์" เจอร์รี่โทมัสที่ตีพิมพ์หนังสือเล่มแรกที่จะบันทึกการปฏิบัติของการผสมผสานเครื่องดื่มอเมริกัน: 236 สูตรอาหารสำหรับเจาะ, แตก, sangarees, สาระพุ่มไม้คาเฟ่ Pousse, Juleps - และเครื่องดื่มค็อกเทลทั้งหมด 13 ของ 'em ในหมู่พวกเขานี้ค๊อกเทลญี่ปุ่น - ค๊อกเทลเป็นครั้งแรกในระเบียนมีชื่อไม่ได้สะท้อนให้เห็นถึงส่วนผสมของตน ชื่อศิลปะไม่ได้เป็นหนึ่งในการทำงาน (มีอะไรที่ญี่ปุ่นในเครื่องดื่ม - ไม่ fermentate ข้าวถั่วเหลืองไม่มีปลาดิบไม่มีดอกซากุระ -) คือมีการเชื่อมต่อระหว่างเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นจริงและภารกิจหรือไม่ เราไม่ทราบว่า แต่ศาสตราจารย์โทมัสจากบาร์ของที่นิยมมากที่สุดในนิวยอร์กเมื่อพวกเขามีและหนุ่มสาวทอมมี่ - "คนหนุ่มสาวที่มีความเสี่ยง" เป็น Vanity Fair ขนานนามเขาว่า - ชอบที่จะตีจุดร้อน ดังนั้นทำไมไม่ไปข้างหน้าและมีหนึ่งสำหรับทอมมี่? นอกจากนี้ก็อร่อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสมบรั่นดี

2 ออนซ์ออนซ์ 1 / 2 orgeat น้ำเชื่อม
3 ขีดยาขม -- Angostura ขม
ค็อกเทลแก้ว

แนะนํา :

ผัดส่วนผสมกับแกะน้ำแข็ง แล้วความเครียดลงในแก้วค๊อกเทลแช่เย็น โรยหน้าด้วยการหมุนของเปลือกมะนาว

wondrich :

ในใหญ่ ครอบครัวบ้า ( ไม่ระบุเชื้อชาติ ) เครื่องดื่มผสมค็อกเทลเป็นดอกไม้บานช้า ;ที่เงียบ ๆไม่มีใครสนใจมาก จนอยู่ๆก็ . . . เอ่อ คุณก็รู้ จากประมาณ 1800 , เมื่อมันถูก แรก ประกอบกับ 1850 นี้ส่วนผสมของเหล้า , น้ำตาลขม , และน้ำหรือน้ำแข็ง ( ที่เป็น " ไก่หาง " คือตอนแรก ) ถูกใช้เป็นหลักเป็นศพจะปัดฝุ่น , สมอง , ตาที่เปิด : ดื่มตอนเช้า แล้วมันจับบน เหตุผลไม่อาจอธิบาย ( นรกเราไม่สามารถแม้แต่จะอธิบาย Avril Lavigne และนางอยู่ตรงหน้าเรา แต่มันเกิดขึ้น ทันใดนั้นคุณได้ยินบรั่นดีค็อกเทลจะกล่าวถึงในลมหายใจหอมเหมือนบางครั้งมิ้นท์เดือนสิงหาคม ค๊อกเทลได้เดินทางมาถึง ไม่มีทางไป ( คือ มีตัวแทนอายุเมื่อบูนของฟาร์ม และ bellywash อื่น ๆ เช่น ขู่จะส่งมันให้ตกแต่มันก็ไม่นานก่อนที่คนอเมริกันพื้นเมืองของความรู้สึกที่ดี และ ความอ่อนแอของแรง reasserted นั่นเอง )

ใน 1850 cocktailistics ยังเป็นศาสตร์ที่ค่อนข้างพื้นฐาน คุณมีฐานของคุณ : เหล้าตรง คุณน้ำตาลของคุณ มักจะอยู่ในรูปแบบของน้ำเชื่อม ( มันผสมได้ง่ายขึ้น ) คุณมีขม : ยาวหายไป โบเคอร์เป็นชื่นชอบ คุณถอดเสื้อผ้าของเปลือกมะนาวบางครั้ง . . . . . จุดเริ่มต้นของความซับซ้อน -- คุณมีเพิ่มเส้นประสีส้มทา Cura อ่าว . สิ่งทั้งหมดที่เข้าไปในแก้วที่มีน้ำแข็ง ซึ่งถูกปกคลุมด้วยเป็นพิเศษปิดท้ายท่อโลหะ และหวั่นไหว เกิดเมาถูกตั้งชื่อตามอะไรอยู่ในนั้น : บรั่นดี ค็อกเทล เหล้าค็อกเทล ฯลฯ ง่ายๆ

ใส่ tateishi onojirou โนริยูกิ , aka " ทอมมี่ " บางทีเราควรจะอธิบาย ในปี 1860ญี่ปุ่นครั้งแรกภารกิจสหรัฐอเมริกาเดินทางมาถึงบนชายฝั่งของเรา พวงของภูมิฐานไว้ ไม่พูดภาษาอังกฤษ ซามูไร และ ทอมมี่ ผู้แปล หนุ่ม ดูดี มีชีวิตชีวา อาจารย์ โนริยูกิ ทำให้ค่อนข้างโดนกับสาวๆของนิวยอร์ก ( มากดังนั้นในความเป็นจริงที่นิวยอร์ก มีความสุขมากที่เห็นด้านหลังของเขา เมื่อสถานทูตมา ใน 1862 )

," อาจารย์ " Jerry โทมัสได้ตีพิมพ์หนังสือเล่มแรกที่จะบันทึกการปฏิบัติของอเมริกันการผสมผสานเครื่องดื่ม : 236 สูตรสำหรับเจาะ , ซองการีส smashes , , ไร้สาระ , พุ่มไม้ , pousse คาเฟ่ S , juleps -- และค็อกเทล ทั้งหมด 13 คน ในหมู่พวกเขาคือ คนญี่ปุ่น ค็อกเทล - ค็อกเทลในบันทึกแรกที่มีชื่อ ไม่แสดงถึงส่วนประกอบของ ; ชื่อศิลปะไม่ใช่หน้าที่ ( ไม่มีอะไรที่ญี่ปุ่นในเครื่องดื่มที่ไม่มีข้าว fermentate ไม่ซอย ไม่ดิบ ปลา ไม่มีซากุระ -- ) มีการเชื่อมต่อที่แท้จริงระหว่างดื่ม และภารกิจ เราไม่รู้ แต่ศาสตราจารย์โทมัสมีหนึ่งในแถบที่นิยมมากที่สุดในนิวยอร์ก เมื่อพวกเขามี และหนุ่มทอมมี่ . . . " มันเสี่ยงของคนหนุ่มสาว