with L. monocytogenes to assess the

with L. monocytogenes to assess the growth potential of this pathogen
(EU CRL for Listeria monocytogenes, 2008). Results are shown
in Table 3. The aw, pH and NaCl-content of the products were well
within the limits to enable growth of L. monocytogenes (ICMSF,
1996). Results show an acceptable microbial quality of the paella.
The second and third batch contained elevated concentrations of
LAB (3.5 log CFU/g) and only the second batch contained low
concentrations of B. cereus (max. 2.48 log CFU/g).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กับแอล monocytogenes เพื่อประเมินศักยภาพในการเติบโตของเชื้อโรคนี้
(CRL สหภาพยุโรป Listeria monocytogenes, 2008) ผลการค้นหาจะแสดงในตารางที่ 3 aw, พีเอชและโซเดียมคลอไรด์เนื้อหาของผลิตภัณฑ์ได้ดีภายในขอบเขตเพื่อให้การเจริญเติบโตของmonocytogenes ลิตร (ICMSF, 1996) แสดงผลคุณภาพของจุลินทรีย์ที่ยอมรับได้ของ Paella ได้. ชุดที่สองและสามที่มีความเข้มข้นสูงของLAB (? 3.5 log CFU / g) และมีเพียงชุดที่สองที่มีอยู่ในระดับต่ำมีความเข้มข้นของเชื้อB. cereus (สูงสุด. 2.48 log CFU / g)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กับ L . monocytogenes เพื่อประเมินศักยภาพในการเติบโตของเชื้อโรค
( EU CRL สำหรับวงแหวนแวนอัลเลน , 2008 ) ผลลัพธ์จะแสดงใน ตารางที่ 3
. ที่อ้อ pH และปริมาณเกลือผลิตภัณฑ์ดี
ภายในขอบเขตที่จะช่วยการเจริญเติบโตของ L . monocytogenes ( icmsf
, 1996 ) ผลลัพธ์ที่แสดงการยอมรับของจุลินทรีย์คุณภาพอาหาร .
รุ่นที่สองและสาม มีความเข้มข้นสูงของ
Lab (  35 log cfu / g ) และกลุ่มที่สองมีความเข้มข้นต่ำ
ของ B . cereus ( สูงสุด 2.48 log CFU / g )