A Study on implementing Food Safety

A Study on implementing Food Safety Management System in Bottling Plant

Abstract
This study provides the need for implementing Food Safety Management System (FSMS) to ensure the safety of the drinking water. Procedural challenges faced in adaptation of ISO 22000:2005 Food Safety Management Standards for a bottling company to achieve its safety goals. For implementing the FSMS, the general and documentation requirement with modular approach and the Management responsibility for their food safety policy, hygienic design, specifying the program for cleaning and sanitisation, equipment maintenance, control for strict raw materials and analysis of critical control point (CCP) are taken care of. For guarantee food safety, before the implementation the Pre-requisite Programs is followed for controlling the generic hazards. The systematic approach for Hazard analysis with the help of a practical approach model gets a control on non-conforming product/material and also for potentially unsafe products. The implementation of FSMS covers all the manufacturing operations, from receipt of raw materials, material storage, processing, packaging, warehousing and distribution.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาเกี่ยวกับการใช้ระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารในบรรจุพืชบทคัดย่อการศึกษานี้ให้ความจำเป็นในการดำเนินการระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร (FSMS) เพื่อความปลอดภัยของน้ำดื่มที่ ความท้าทายในการดำเนินการต้องเผชิญในการปรับตัวของมาตรฐาน ISO 22000: 2005 มาตรฐานระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับ บริษัท บรรจุขวดเพื่อให้บรรลุเป้าหมายด้านความปลอดภัย สำหรับการดำเนินการ FSMS ความต้องการทั่วไปและเอกสารด้วยวิธีการแบบแยกส่วนและความรับผิดชอบในการบริหารจัดการสำหรับนโยบายความปลอดภัยด้านอาหารของพวกเขาการออกแบบที่ถูกสุขอนามัยระบุโปรแกรมสำหรับการทำความสะอาดและ sanitisation การบำรุงรักษาอุปกรณ์ควบคุมวัตถุดิบอย่างเข้มงวดและการวิเคราะห์จุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (CCP ) ได้รับการดูแล ความปลอดภัยด้านอาหารการรับประกันก่อนที่จะดำเนินการโปรแกรมจำเป็นก่อนจะตามมาในการควบคุมอันตรายทั่วไป วิธีการที่เป็นระบบการวิเคราะห์อันตรายด้วยความช่วยเหลือของรูปแบบวิธีการปฏิบัติที่ได้รับการควบคุมไม่สอดคล้องสินค้า / วัสดุและสำหรับผลิตภัณฑ์ที่อาจไม่ปลอดภัย การดำเนินงานของ FSMS ครอบคลุมทุกการดำเนินงานการผลิตตั้งแต่การรับวัตถุดิบการจัดเก็บวัสดุการประมวลผล, บรรจุภัณฑ์, คลังสินค้าและการกระจาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาการใช้ระบบจัดการความปลอดภัยของอาหารในโรงงานบรรจุขวดบทคัดย่อการศึกษานี้ มีความต้องการใช้ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร ( ของ ) เพื่อความปลอดภัยของน้ำดื่ม ประสบกับความท้าทายในการปรับตัวของกระบวนการมาตรฐานการจัดการความปลอดภัยอาหาร ISO 22000 : 2005 สำหรับบรรจุ บริษัท เพื่อให้บรรลุเป้าหมายด้านความปลอดภัยของ สำหรับการใช้ของทั่วไป และเอกสารความต้องการด้วยวิธีการแบบแยกส่วนและความรับผิดชอบการจัดการนโยบายความปลอดภัยอาหารของการออกแบบที่ถูกสุขอนามัย การโปรแกรมสำหรับทำความสะอาดและ sanitisation , ดูแลอุปกรณ์ , การควบคุมอย่างเข้มงวดวัตถุดิบและการวิเคราะห์จุดวิกฤตที่ต้องควบคุม ( CCP ) จะดูแล เพื่อรับประกันความปลอดภัยของอาหาร ก่อนการใช้โปรแกรมก่อนปุเลงๆตามการควบคุมอันตรายทั่วไป ระบบ แนวทางการวิเคราะห์อันตรายด้วยความช่วยเหลือของรูปแบบวิธีการปฏิบัติได้รับการควบคุมของเสียวัสดุ / ผลิตภัณฑ์ และผลิตภัณฑ์ที่อาจไม่ปลอดภัย การดำเนินงานของครอบคลุมทุกการผลิต ตั้งแต่รับวัตถุดิบ วัสดุกระเป๋า , การประมวลผล , บรรจุภัณฑ์ , คลังสินค้าและการกระจายสินค้า