Bitterness is a major problem in th

Bitterness is a major problem in the citrus in-
dustry worldwide, and is mostly due to the presence of
limonoid compounds, especially limonin. In this study,
the limonin content of orange juice concentrates from
three active factories in west Mazandaran province, after
reconstitution, was assayed using high-performance liquid
chromatography (HPLC) and spectrophotometric meth-
ods. With HPLC, employing acetonitrile/water (v/v)
(32:68) with a flow rate of 0.9 ml/min at
l
=207 nm, the
limonin content was in the range 11.7–23.3
m
g/ml with a
mean € standard deviation (SD) of 18.5€3.6
m
g/ml.
Spectrophotometric measurement of limonin at 503 nm
with Burnham reagent gave a range of 9.9–21.8
m
g/ml
with a mean € SD of 17.16€4.1
m
g/ml. The correlation
coefficients of the detector linear response for the limonin
standard (0–50
m
g/ml) for HPLC and spectrophotometry
were 0.995 and 0.989, respectively. The percentages of
limonin recovery with and without sample addition were
101.02–111.40 and 93.0–100.8, respectively, for HPLC.
The percentages of limonin recovery for the spectropho-
tometric method resulted in 95.6–101.8 for limonin-added
samples. The precision factors for the two assay methods
were €2.10% and €1.69, respectively. The correlation
coefficient of the two methods was 0.84. Sensory evalu-
ation of the reconstituted samples from the view point of
bitterness confirmed 85% of the results of the analytical
methods. This study recommends spectrophotometric
analysis as a useful and suitable method for quantitation
of limonin in the quality control laboratories of orange
juice plants

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รสขมเป็นปัญหาใหญ่ในส้มในdustry ทั่วโลก และเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากสถานะของสารประกอบ limonoid, limonin โดยเฉพาะ ในการศึกษานี้เนื้อหา limonin คุยเรื่องจากโรงงานที่ใช้งานอยู่สามจังหวัดตะวันตก Mazandaran หลังจากreconstitution ถูก assayed ใช้ของเหลวประสิทธิภาพสูงchromatography (HPLC) และ spectrophotometric จาก-ods ด้วย HPLC ใช้น้ำ acetonitrile (v/v)(32:68) ด้วยอัตราการไหลของ 0.9 ml/min ที่l= 207 nm การเนื้อหา limonin อยู่ในช่วง 11.7-23.3mg/ml มีความหมายถึง €ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (SD) ของ 3.6 € 18.5mg/mlวัด limonin ที่ 503 spectrophotometric nmเบิร์นแฮมรีเอเจนต์ให้ช่วง 9.9-21.8mg/mlมี SD €การเฉลี่ยของ 4.1 € 17.16mg/ml สหสัมพันธ์สัมประสิทธิ์ของการตอบสนองเชิงจับสำหรับการ limoninมาตรฐาน (0 – 50mg/ml) สำหรับ HPLC และ spectrophotometryได้ 0.995 และ 0.989 ตามลำดับ เปอร์เซ็นต์ของกู้คืน limonin มี และไม่ มีตัวอย่างเพิ่มได้101.02 – 111.40 และ 93.0-100.8 ตามลำดับ สำหรับ HPLCเปอร์เซ็นต์ของการกู้คืน limonin สำหรับ spectropho-วิธี tometric ให้ 95.6 – 101.8 สำหรับเพิ่ม limoninตัวอย่างการ ปัจจัยความแม่นยำสำหรับการทดสอบสองวิธีมี €2.10% และ €1.69 ตามลำดับ สหสัมพันธ์สัมประสิทธิ์ของสองวิธีมี 0.84 ทางประสาทสัมผัส evalu-ation อย่าง reconstituted จากจุดชมวิวของ85% ของผลลัพธ์ของการวิเคราะห์ยืนยันรสขมวิธี การศึกษานี้แนะนำ spectrophotometricวิเคราะห์เป็นวิธีที่มีประโยชน์ และเหมาะสมสำหรับการวิเคราะห์หาปริมาณของ limonin ในห้องปฏิบัติการควบคุมคุณภาพของส้มพืชน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความขมขื่นที่เป็นปัญหาสำคัญในส้มทำา
ดัสทรีทั่วโลกและเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากการปรากฏตัวของ
สารประกอบ limonoid โดยเฉพาะลิโมนิ ในการศึกษานี้
เนื้อหาลิโมนิน้ำส้มมุ่งเน้นจาก
โรงงานสามที่ใช้งานในภาคตะวันตกจังหวัด Mazandaran หลังจาก
ละลาย, ได้รับการวิเคราะห์โดยใช้ของเหลวที่มีประสิทธิภาพสูง
โค (HPLC) และ meth- สเปก
ODS ด้วย HPLC จ้าง acetonitrile / น้ำ (v / v)
(32:68) ที่มีอัตราการไหล 0.9 มิลลิลิตร / นาทีที่
L
= 207 นาโนเมตร
เนื้อหาลิโมนิอยู่ในช่วง 11.7-23.3
เมตร
g / ml ที่มี
ค่าเฉลี่ย€ ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (SD) ของ 18.5 € 3.6
ม
ก. / มล.
วัด Spectrophotometric ของลิโมนิที่ 503 นาโนเมตร
ที่มีสารอัมให้ช่วงของ 9.9-21.8
เมตร
g / ml
โดยมีค่าเฉลี่ยของ€ SD 17.16 € 4.1
เมตร
g / ml ความสัมพันธ์
ค่าสัมประสิทธิ์ของการตอบสนองเชิงเส้นสำหรับตรวจจับลิโมนิ
มาตรฐาน (0-50
เมตร
g / ml) สำหรับ HPLC และ spectrophotometry
เป็น 0.995 และ 0.989 ตามลำดับ ร้อยละของ
การกู้คืนลิโมนิที่มีและไม่มีนอกจากนี้กลุ่มตัวอย่างเป็น
101.02-111.40 และ 93.0-100.8 ตามลำดับสำหรับ HPLC.
ร้อยละของการกู้คืนลิโมนิสำหรับ spectropho-
วิธี tometric ผลใน 95.6-101.8 สำหรับลิโมนิเพิ่ม
ตัวอย่าง ปัจจัยที่มีความแม่นยำสำหรับทั้งสองวิธีการทดสอบ
เป็น€ 2.10% และ 1.69 €ตามลำดับ ความสัมพันธ์
ค่าสัมประสิทธิ์ของทั้งสองวิธีคือ 0.84 ได้ทำการประเมินทางประสาทสัมผัส
ation ของตัวอย่างที่สร้างขึ้นจากจุดชมวิวของ
ความขมขื่นยืนยัน 85% ของผลการวิเคราะห์
วิธีการ การศึกษาครั้งนี้ขอแนะนำสเปก
วิเคราะห์เป็นวิธีการที่มีประโยชน์และเหมาะสมกับปริมาณ
ของลิโมนิในห้องปฏิบัติการควบคุมคุณภาพของส้ม
พืชน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความขมขื่น เป็นปัญหาที่สำคัญในส้ม -
งทั่วโลก และส่วนใหญ่เนื่องจากการปรากฏตัวของ
ลิโมนอยด์สารลิโมนินโดยเฉพาะ . ในการศึกษานี้
ินเนื้อหาของน้ำส้มเข้มข้นจากโรงงานที่ใช้งานอยู่ในทิศตะวันตก
3 จังหวัด หลังจาก
เอง , assayed โดยใช้ที่มีประสิทธิภาพสูง ( HPLC ) และโครมาโตกราฟีของเหลว
-
) เมธบอก ด้วย HPLC ,การใช้ไน / น้ำ ( v / v )
( 32:68 ) ด้วยอัตราการไหล ( มล. / นาทีที่
L
= 207 nm ,
ินเนื้อหาในช่วง 11.7 – 23.3
M
g / ml ด้วย
หมายถึงด้านส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ( SD ) ของ 18.5 จ่าย 3.6
M
กรัม / มล.
การวัด i ินที่ 503 nm
กับอัมสารเคมีที่ให้ช่วงของประเทศและ 21.8
M
3
กับหมายถึงด้าน SD 17.16 ด้าน 4.1
m
=
g / mlสัมประสิทธิ์ของเครื่องตรวจจับเส้นการตอบสนองมาตรฐานลิโมนิน ( 0 – 50

m
g / ml ) และเป็นวิธี HPLC
0.995 และ 0.989 ตามลำดับ ร้อยละของการกู้คืนและไม่มีจากิน

) และจำนวน 101.02 111.40 93.0 – 100.8 ตามลำดับสำหรับ HPLC .
เปอร์เซ็นต์ของลิโมนินกู้คืนสำหรับ spectropho -
tometric วิธีทำให้ 101.8 ินเพิ่ม
95.6 –สำหรับตัวอย่าง ความแม่นยำองค์ประกอบสองวิธีคือวิธีการ
ด 2.10 % และด้าน 1.69 ตามลำดับ ความสัมพันธ์แบบสองวิธีคือ
6 . การ evalu -
ation ของธรรมชาติ ตัวอย่าง จากมุมมองของ
ความขมขื่นยืนยัน 85% ของผลวิเคราะห์
วิธี การศึกษาฉบับนี้เป็นประโยชน์และการวิเคราะห์ )

วิธีที่เหมาะสมสำหรับเซลล์ของลิโมนินในการควบคุมคุณภาพห้องปฏิบัติการพืชส้ม