Finally, the interaction between to

Finally, the interaction between tocopherol and caffeates cannot be avoided, in both systems the reduction of the a-tocopherol with the storage time was different depending on the caffeate added. This may indicate that some tocopherol regeneration may
have taken place in the systems.However, this regeneration may depend on the matrix. Thus, a-tocopherol reduction in mayonnaise was smaller when no antioxidant or caffeic acid was added alone,whereas in milk the opposite behaviour occurred.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สุดท้าย การโต้ตอบระหว่าง tocopherol และ caffeates ไม่สามารถหลีกเลี่ยง ในระบบทั้งการลดลงของการเป็น-tocopherol ด้วยเวลาเก็บแตกต่างกันตาม caffeate เพิ่ม นี่อาจแสดงว่า อาจฟื้นฟูบาง tocopherolเกิดขึ้นในระบบ อย่างไรก็ตาม นี้ฟื้นฟูขึ้นในเมตริกซ์ ดัง ลด a tocopherol ในมายองเนสได้เล็กลงเมื่อไม่มีสารต้านอนุมูลอิสระหรือกรด caffeic เพิ่มคนเดียว ในขณะที่ในนม เกิดพฤติกรรมตรงกันข้าม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สุดท้ายปฏิสัมพันธ์ระหว่างโทโคฟีรอ caffeates และไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ในทั้งสองระบบลดลงของการที่โทโคฟีรอกับเวลาการเก็บรักษาที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับ caffeate ที่เพิ่ม นี้อาจบ่งชี้ว่าการฟื้นฟูโทโคฟีรอบางคนอาจจะเกิดขึ้นใน systems.However การฟื้นฟูนี้อาจขึ้นอยู่กับเมทริกซ์
ดังนั้นการลดลงโทโคฟีรอในมายองเนสมีขนาดเล็กเมื่อไม่มีสารต้านอนุมูลอิสระหรือกรด caffeic ถูกบันทึกอยู่คนเดียวในขณะที่ในนมพฤติกรรมตรงข้ามที่เกิดขึ้น