A comparative study of single stage

A comparative study of single stage and non-stationary convection
drying of apples utilizing non-invasive measurement devices
showed the advantages of on-line monitoring of important
state variables as product temperature, colour and shrinkage. Itwas
possible to determine the influence of both the strategy and process
conditions on drying kinetics, temperature and quality development
throughout the process.
Results presented allow deduction for optimised process conditions.
Segmentation of the drying process into phases with
different drying conditions and control strategies shows potential.
Additionally, an active integration of information derived from
pictures taken continuously throughout the process into the control
system is conceivable.
Based on the results obtained adaptive control systems for
existing and newly designed drying devices can be developed.
Increasing process temperature during the first phase of drying will
reduce processing time and, therefore, increase throughput and
reduction of specific energy demand while the integration of optical
systems might allow for more targeted control of specific
product characteristics. Integration of active product temperature
control can prevent overheating of the product and therefore
increased degradation.
Initial tests on other products, such as onions and leek, showed
that the control strategies can be applied to these products with
similar results regarding drying time and product quality. Implementation
of sensors and control systems in existing tray dryers
was successful. However, further research is necessary to determine
correct settings, especially concerning the influence of differences
in drying rate of particles depending on their relative
position to the air inlet.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาเปรียบเทียบขั้นตอนเดียวและไม่หยุดนิ่งพา
อบแห้งของแอปเปิ้ลใช้อุปกรณ์วัดไม่รุกราน
แสดงให้เห็นข้อดีของการตรวจสอบในสายของสำคัญ
ตัวแปรรัฐเป็นอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์สีและการหดตัว itwas
ไปได้ที่จะตรวจสอบอิทธิพลของทั้งกลยุทธ์และกระบวนการที่
เงื่อนไขในการอบแห้งอุณหภูมิและการพัฒนาคุณภาพ
ตลอดกระบวนการ.
ผลการค้นหานำเสนออนุญาตให้หักสำหรับเงื่อนไขกระบวนการที่ดีที่สุด.
แบ่งส่วนของกระบวนการอบแห้งเป็นขั้นตอนที่มี
เงื่อนไขการอบแห้งที่แตกต่างกันและกลยุทธ์การควบคุมแสดงให้เห็นถึงศักยภาพ .
นอกจากนี้บูรณาการใช้งานของข้อมูลที่ได้มาจาก
ภาพที่ถ่ายอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งกระบวนการลงในตัวควบคุม
ระบบเป็นไปได้.
ขึ้นอยู่กับผลที่ได้รับระบบการควบคุมการปรับตัวสำหรับ
ที่มีอยู่และการออกแบบใหม่อุปกรณ์การอบแห้งสามารถพัฒนา.
เพิ่มอุณหภูมิกระบวนการในช่วงแรกของการ การอบแห้งจะ
ช่วยลดเวลาในการประมวลผลและจึงเพิ่ม throughput และ
การลดลงของความต้องการพลังงานที่เฉพาะเจาะจงในขณะที่การรวมกลุ่มของแสง
ระบบอาจจะช่วยให้สามารถควบคุมตรงเป้าหมายมากขึ้นเฉพาะ
ลักษณะของผลิตภัณฑ์ บูรณาการของอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ที่ใช้งาน
ควบคุมสามารถป้องกันไม่ให้ความร้อนสูงเกินไปของผลิตภัณฑ์และดังนั้นจึง
ย่อยสลายเพิ่มขึ้น.
การทดสอบเบื้องต้นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นหัวหอมและกระเทียมต้นแสดงให้เห็น
ว่ากลยุทธ์การควบคุมที่สามารถนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้มี
ผลที่คล้ายกันเกี่ยวกับเวลาการอบแห้งและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การดำเนินงาน
ของเซ็นเซอร์และระบบการควบคุมในถาดเครื่องเป่าที่มีอยู่
ก็ประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตามการวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อตรวจสอบ
การตั้งค่าที่ถูกต้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับอิทธิพลของความแตกต่าง
ในอัตราการอบแห้งของอนุภาคขึ้นอยู่กับญาติของพวกเขา
ตำแหน่งที่ช่องอากาศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปรียบเทียบแบบขั้นตอนเดียวและ non-stationary การพาการอบแห้งแอปเปิ้ลการใช้อุปกรณ์วัดหลักพบข้อดีของการตรวจสอบออนไลน์ของสำคัญตัวแปรสภาวะอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ , สี และ การหดตัว โดยเป็นไปได้ที่จะศึกษาอิทธิพลของทั้งกลยุทธ์และกระบวนการจลนพลศาสตร์การอบแห้ง สภาพ อุณหภูมิ และพัฒนาคุณภาพตลอดกระบวนการผลลัพธ์แสดงให้หักเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการเงื่อนไขการแบ่งส่วนของกระบวนการอบแห้งเป็นขั้นตอนด้วยการอบแห้งเงื่อนไขและกลยุทธ์การควบคุมที่แตกต่างกันแสดงศักยภาพนอกจากนี้ การใช้งานของข้อมูลที่ได้มาจากภาพที่ถ่ายต่อเนื่องตลอดกระบวนการในการควบคุมระบบที่เป็นไปได้จากผลของการวิเคราะห์ระบบควบคุมแบบปรับตัวได้สำหรับการอบแห้งอุปกรณ์ที่มีอยู่และออกแบบใหม่สามารถที่จะพัฒนาการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิในระหว่างขั้นตอนแรกของกระบวนการอบแห้งจะลดเวลาการประมวลผลและจึงเพิ่มการส่งผ่านและการลดลงของความต้องการพลังงานที่เฉพาะเจาะจงในขณะที่การรวมแสงระบบจะให้กำหนดเป้าหมายควบคุมเฉพาะลักษณะสินค้า บูรณาการของอุณหภูมิใช้งานผลิตภัณฑ์การควบคุมสามารถป้องกันความร้อนของผลิตภัณฑ์ และดังนั้นจึงเพิ่มการย่อยสลายการทดสอบเบื้องต้นในผลิตภัณฑ์อื่น ๆเช่น หัวหอม และกระเทียม พบว่ากลยุทธ์การควบคุมที่สามารถใช้กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยผลที่คล้ายกันเกี่ยวกับเวลาและคุณภาพผลิตภัณฑ์อบแห้ง การดำเนินงานเซ็นเซอร์และการควบคุมในระบบอบถาดที่มีอยู่ประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตาม การวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อตรวจสอบการตั้งค่าที่ถูกต้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับอิทธิพลของความแตกต่างอัตราการอบแห้งอนุภาคขึ้นอยู่กับญาติของพวกเขาตำแหน่งอากาศท่อ .