Many previous studies have reported

Many previous studies have reported the antibacterial
activity, phenolic content or antioxidant activities of spices
and herbs. But it was not easy to compare directly the results of
different studies and to establish reasonable relationships
between antibacterial activity, phenolic content and antioxidant
activity because of the low number of spice and herb samples
tested, different determination methods and different bacterial
strains used. Previous results (Shan et al., 2005) found high
correlations, based on the analysis of a large number of samples
and the wide ranges in total phenolic content and antioxidant
capacity. The current study investigated a total of 46 spice and
herb extracts from different regions and resulted in good linear
relationships between antibacterial activity and total phenolic
content. The results emphasized the importance of phenolic
compounds in the antibacterial activity of spice and herb
extracts and also indicated that the phenolic compounds
significantly contributed to their antibacterial activity. In
addition, the present study shows that highly positive relationships
also exist between the antibacterial activity and
antioxidant capacity of the extracts. Previous work (Cai et al.,
2004; Shan et al., 2005) showed that there were highly positive
linear correlations between antioxidant capacity and total phenolic content of a large number of spices and herbs
(including most of the samples tested in this study). The present
work shows that antibacterial activity is closely related to the
concentration of phenolic compounds and thus to the
antioxidant capacity of the extracts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ศึกษาก่อนหน้านี้หลายคนได้รายงานต้านเชื้อแบคทีเรีย
กิจกรรมเนื้อหาฟีนอลหรือกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของเครื่องเทศ
และสมุนไพร แต่มันก็ไม่ง่ายที่จะเปรียบเทียบผลโดยตรงของ
การศึกษาที่แตกต่างกันและเพื่อสร้างความสัมพันธ์ที่เหมาะสม
ระหว่างฤทธิ์ต้านแบคทีเรียเนื้อหาฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระ
กิจกรรมเพราะจำนวนต่ำของเครื่องเทศและสมุนไพรตัวอย่าง
การทดสอบวิธีการที่แตกต่างกันและความมุ่งมั่นที่แตกต่างกันของแบคทีเรีย
สายพันธุ์ที่นำมาใช้ ผลการก่อนหน้า (Shan et al., 2005) พบสูง
ความสัมพันธ์บนพื้นฐานของการวิเคราะห์ของจำนวนมากของกลุ่มตัวอย่าง
และช่วงกว้างในเนื้อหาของฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระรวม
กำลังการผลิต การศึกษาในปัจจุบันการตรวจสอบรวม ​​46 เครื่องเทศและ
สารสกัดจากสมุนไพรจากภูมิภาคที่แตกต่างกันและส่งผลในเชิงเส้นที่ดี
ความสัมพันธ์ระหว่างกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียและฟีนอลรวม
เนื้อหา ผลการเน้นความสำคัญของฟีนอล
สารในฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของเครื่องเทศและสมุนไพร
สารสกัดและยังชี้ให้เห็นว่าสารประกอบฟีนอล
อย่างมีนัยสำคัญมีส่วนทำให้ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของพวกเขา ใน
นอกจากนี้การศึกษาในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าความสัมพันธ์เชิงบวกอย่างมาก
นอกจากนี้ยังอยู่ระหว่างกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียและ
สารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัด การทำงานก่อนหน้า (Cai, et al.
2004;. ฉาน, et al, 2005) แสดงให้เห็นว่ามีความเป็นบวกสูง
มีความสัมพันธ์เชิงเส้นตรงระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระและเนื้อหาฟีนอลทั้งหมดของจำนวนมากของเครื่องเทศและสมุนไพร
(รวมทั้งกลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่ที่ผ่านการทดสอบในการศึกษานี้ ) ปัจจุบัน
ทำงานที่แสดงให้เห็นว่ากิจกรรมการต้านเชื้อแบคทีเรียเป็นอย่างใกล้ชิดที่เกี่ยวข้องกับ
ความเข้มข้นของสารประกอบฟีนอลและทำให้การ
ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาก่อนหน้านี้มีรายงานฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย
เนื้อหาหรือกิจกรรมต้านออกซิเดชันของฟีนอล
เครื่องเทศและสมุนไพร แต่มันก็ไม่ง่ายที่จะเปรียบเทียบโดยตรงผลลัพธ์ของการศึกษาที่แตกต่างกันและสร้าง

ความสัมพันธ์ที่เหมาะสมระหว่างกิจกรรม antibacterial ฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระ
เพราะเนื้อหาและจำนวนต่ำของเครื่องเทศและสมุนไพร
ตัวอย่างทดสอบกำหนดวิธีการที่แตกต่างกันและสายพันธุ์แบคทีเรีย
ที่แตกต่างกันใช้ ผลลัพธ์ก่อนหน้า ( ฉาน et al . , 2005 ) พบความสัมพันธ์สูง
, ตามการวิเคราะห์ของตัวเลขขนาดใหญ่ของกลุ่มตัวอย่าง
และช่วงกว้างในเนื้อหาและสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลิกทั้งหมด

การศึกษาปัจจุบันพบทั้งหมด 46 เครื่องเทศและสมุนไพรจากภูมิภาคต่าง ๆ

และผลเชิงเส้นที่ดีความสัมพันธ์ระหว่างฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและปริมาณฟีนอลิก
รวม ผลของสารประกอบฟีนอลที่เน้น
ในฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของเครื่องเทศและสมุนไพร และยังพบว่า

มีสารประกอบฟีโนลิก ส่วนฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของพวกเขา ใน
นอกจากนี้การศึกษาแสดงให้เห็นว่าความสัมพันธ์สูง
นอกจากนี้อยู่ระหว่างกิจกรรม antibacterial และ
สารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัด . ผลงานที่ผ่านมา ( CAI et al . ,
2004 ; ฉาน et al . , 2005 ) พบว่ามีสหสัมพันธ์เชิงเส้นตรงทางบวก
สูงระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระและปริมาณฟีนอลิกทั้งหมดเป็นจำนวนมากของเครื่องเทศและสมุนไพร
( รวมทั้งส่วนใหญ่ของตัวอย่างทดสอบในการศึกษานี้ ) ปัจจุบัน
งานที่แสดงให้เห็นว่าการจัดกิจกรรมที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับ
ความเข้มข้นของสารประกอบฟีนอล และจึง
ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระสารสกัด